塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2912 品
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簡単 ヘルシー 豚肉と白菜の蒸しロール
- 124 kcal
- 食塩 0.6 g
白菜はあらかじめ脱水してから豚肉で巻くため、たっぷり食べることができます。ぽん酢と小ねぎで、あっさりと頂けます。エネルギー124 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.6 g脂質6.3 g炭水化物4.9 g糖質3.2 g食物繊維1.7 gコレステロール40 mgカリウム517 mgカルシウム61 mgリン168 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸83 µgエネルギー124 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.6 g脂質6.3 g炭水化物4.9 g糖質3.2 g食物繊維1.7 gコレステロール40 mgカリウム517 mgカルシウム61 mgリン168 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸83 µg豚肉もも薄切り、白菜、小ねぎ（小口切り）、ぽん酢…材料： 豚肉もも薄切り、白菜、小ねぎ（小口切…-
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カブと鶏そぼろのあんかけ
- 106 kcal
- 食塩 1.0 g
かぶの甘味を生かした、あっさりとした煮物。かぶの葉はビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富ですから、捨てずに利用しましょう。エネルギー106 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.9 g脂質4.0 g炭水化物7.6 g糖質5.8 g食物繊維1.8 gコレステロール29 mgカリウム446 mgカルシウム73 mgリン119 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸68 µgエネルギー106 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.9 g脂質4.0 g炭水化物7.6 g糖質5.8 g食物繊維1.8 gコレステロール29 mgカリウム446 mgカルシウム73 mgリン119 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸68 µgかぶ、かぶの葉、鶏むねひき肉、ごま油、Ａ水、Ａ鶏…材料： かぶ、かぶの葉、鶏むねひき肉、ごま油…-
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きんぴら風焼きそば
- 331 kcal
- 食塩 1.9 g
少なめの中華麺に、ごぼうをたっぷり加えてボリュームUP。不足しがちな食物繊維を補い、血糖値の上昇を緩やかにします。エネルギー331 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質14.2 g脂質8.2 g炭水化物55.7 g糖質48.2 g食物繊維7.5 gコレステロール20 mgカリウム496 mgカルシウム52 mgリン167 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸54 µgエネルギー331 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質14.2 g脂質8.2 g炭水化物55.7 g糖質48.2 g食物繊維7.5 gコレステロール20 mgカリウム496 mgカルシウム52 mgリン167 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸54 µg蒸し中華麺、豚もも薄切り、ごぼう、にんじん、いん…材料： 蒸し中華麺、豚もも薄切り、ごぼう、に…-
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ぶりのゆずこしょう漬け焼き
- 143 kcal
- 食塩 1.0 g
ぶりの脂には多価不飽和脂肪酸が豊富で、血中のコレステロールや中性脂肪を抑え、動脈硬化に効果的です。エネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質10.4 g炭水化物1.8 g糖質1.2 g食物繊維0.6 gコレステロール46 mgカリウム295 mgカルシウム19 mgリン145 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC7 mg葉酸63 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.2 g脂質10.4 g炭水化物1.8 g糖質1.2 g食物繊維0.6 gコレステロール46 mgカリウム295 mgカルシウム19 mgリン145 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC7 mg葉酸63 µgぶり、Ａ日本酒、Ａゆずこしょう、Ａ塩、ゆず（輪切…材料： ぶり、Ａ日本酒、Ａゆずこしょう、Ａ塩…-
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大葉が香る 焼きおにぎり
- 258 kcal
- 食塩 0.7 g
玄米は精白米に比べて食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を緩やかにします。また、噛み応えがあり、満腹感が得られてお勧めです。エネルギー258 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.4 g脂質2.8 g炭水化物54.0 g糖質51.6 g食物繊維2.4 gコレステロール26 mgカリウム205 mgカルシウム69 mgリン272 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD3.7 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸23 µgエネルギー258 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.4 g脂質2.8 g炭水化物54.0 g糖質51.6 g食物繊維2.4 gコレステロール26 mgカリウム205 mgカルシウム69 mgリン272 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD3.7 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸23 µg玄米ご飯、Ａしらす干し、Ａかつお節、Ａ炒りごま、…材料： 玄米ご飯、Ａしらす干し、Ａかつお節、…-
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まるでサラダ 豆とキノコの軽いキッシュ
- 162 kcal
- 食塩 0.6 g
きのこ、豆を中心に野菜がたっぷり入ったキッシュ。炒めた具材を合わせて焼くだけのお手軽レシピです。エネルギー162 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.3 g脂質7.6 g炭水化物16.4 g糖質10.2 g食物繊維6.2 gコレステロール111 mgカリウム385 mgカルシウム46 mgリン133 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸95 µgエネルギー162 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.3 g脂質7.6 g炭水化物16.4 g糖質10.2 g食物繊維6.2 gコレステロール111 mgカリウム385 mgカルシウム46 mgリン133 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸95 µg玉ねぎ、にんにく（みじん切り）、にんじん、しめじ…材料： 玉ねぎ、にんにく（みじん切り）、にん…-
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きのことひじきの和しゅうまい
- 223 kcal
- 食塩 0.8 g
ひじきときのこがたっぷり入ったヘルシーなしゅうまい。ひじきに含まれる食物繊維やマグネシウムが、血糖値の上昇を緩やかに。エネルギー223 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.4 g脂質11.7 g炭水化物19.2 g糖質17.0 g食物繊維2.2 gコレステロール45 mgカリウム381 mgカルシウム24 mgリン122 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgエネルギー223 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.4 g脂質11.7 g炭水化物19.2 g糖質17.0 g食物繊維2.2 gコレステロール45 mgカリウム381 mgカルシウム24 mgリン122 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgA豚ひき肉、A玉ねぎ、Aえのきだけ、A椎茸、Aひ…材料： A豚ひき肉、A玉ねぎ、Aえのきだけ、…-
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かぼちゃのリゾット
- 292 kcal
- 食塩 1.0 g
秋にピッタリの南瓜のリゾット。お米を胚芽米にすると、血糖値の上昇を緩やかにする食物繊維がアップします。エネルギー292 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.0 g脂質5.3 g炭水化物56.9 g糖質53.3 g食物繊維3.6 gコレステロール13 mgカリウム459 mgカルシウム46 mgリン189 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸43 µgエネルギー292 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.0 g脂質5.3 g炭水化物56.9 g糖質53.3 g食物繊維3.6 gコレステロール13 mgカリウム459 mgカルシウム46 mgリン189 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸43 µgかぼちゃ、胚芽米、玉ねぎ、ショルダーベーコン、に…材料： かぼちゃ、胚芽米、玉ねぎ、ショルダー…-
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秋刀魚の蒲焼 紫蘇丼
- 423 kcal
- 食塩 0.9 g
濃いめに味付けした蒲焼きと、しそ風味のご飯でおいしく減塩できます。秋刀魚の脂は動脈硬化予防に効果的です。エネルギー423 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.8 g脂質16.6 g炭水化物56.5 g糖質54.3 g食物繊維2.2 gコレステロール41 mgカリウム182 mgカルシウム30 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD9.6 µgビタミンB129.6 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー423 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.8 g脂質16.6 g炭水化物56.5 g糖質54.3 g食物繊維2.2 gコレステロール41 mgカリウム182 mgカルシウム30 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD9.6 µgビタミンB129.6 µgビタミンC0 mg葉酸16 µgさんま（開いたもの）、塩、こしょう、片栗粉（小麦…材料： さんま（開いたもの）、塩、こしょう、…-
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定番 スパゲッティミートソース
- 370 kcal
- 食塩 1.8 g
高カロリーになりがちなミートスパゲッティ。脂身の少ないひき肉を使用したり、きのこで量増ししてカロリーをカットしました。エネルギー370 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.5 g脂質6.2 g炭水化物63.4 g糖質57.1 g食物繊維6.3 gコレステロール27 mgカリウム596 mgカルシウム47 mgリン221 mg鉄2.0 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgエネルギー370 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.5 g脂質6.2 g炭水化物63.4 g糖質57.1 g食物繊維6.3 gコレステロール27 mgカリウム596 mgカルシウム47 mgリン221 mg鉄2.0 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸40 µg牛もも赤身ひき肉、豚もも赤身ひき肉、玉ねぎ、人参…材料： 牛もも赤身ひき肉、豚もも赤身ひき肉、…-
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