おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3101 品
  • 脂質を抑えたトンテキ

    • 179 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    豚ロース肉は脂身のないものを使うと、気になる脂質を抑えられます。ソースがしっかりと絡み、食べごたえのある一皿です。
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    157 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    179 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    157 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    24 µg
    豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩、粗びき黒こ…
    材料: 豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩…
  • やさしい味わい 厚揚げと白菜のとろとろ煮

    • 156 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    白菜と長ねぎはしっかりと煮てとろとろの食感にします。片栗粉でとろみをつけ、塩分控えめでも薄味になりにくい一皿です。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.0 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    160 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    88 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    10.0 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    235 mg
    リン
    160 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    88 µg
    厚揚げ、白菜、長ねぎ、A、しょうゆ、みりん、和風…
    材料: 厚揚げ、白菜、長ねぎ、A、しょうゆ、…
  • バターえびカレー

    • 206 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Firstsnows
    えびのうま味とかぼちゃの甘味でコクのあるカレーです。市販のルウを使うより、脂質をカットできてヘルシーに仕上がります。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    20.8 g
    糖質
    16.3 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    755 mg
    カルシウム
    126 mg
    リン
    236 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    74 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    8.9 g
    炭水化物
    20.8 g
    糖質
    16.3 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    755 mg
    カルシウム
    126 mg
    リン
    236 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    74 µg
    むきえび、かぼちゃ、玉ねぎ、しょうが(すりおろし…
    材料: むきえび、かぼちゃ、玉ねぎ、しょうが…
  • しいたけとごぼうでおいしく減塩 牛丼

    • 427 kcal
    • 食塩 1.0 g
    komomoもも
    しいたけとごぼうの風味を活かすことで、塩分控えめでもおいしく仕上げた牛丼です。一味とうがらしなどを振ってもよく合います。
    エネルギー
    427 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    63.7 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    459 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    204 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    427 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    63.7 g
    食物繊維
    5.1 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    459 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    204 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    38 µg
    ご飯、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、ごぼう、干ししいた…
    材料: ご飯、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、ごぼう…
  • 揚げない エビフライ

    • 178 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    油で揚げずにオーブントースターで焼いて脂質をカット。マヨネーズに含まれる油を活用することで、ジューシーに仕上がりますよ。
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    144 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    201 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    178 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    6.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    144 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    201 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    28 µg
    えび(殻付き100g/人)、乾燥パン粉、レタス、…
    材料: えび(殻付き100g/人)、乾燥パン…
  • 煮るだけ簡単 基本の牛丼

    • 387 kcal
    • 食塩 1.5 g
    白いエプロンのクマ
    定番の牛丼を、牛肉と玉ねぎだけで簡単に作ります。ご飯がすすむ甘辛味です。
    エネルギー
    387 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.0 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    59.3 g
    糖質
    55.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    421 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    231 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    4.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    387 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    21.0 g
    脂質
    8.4 g
    炭水化物
    59.3 g
    糖質
    55.6 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    421 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    231 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    4.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    麦ご飯(押麦2割)、牛もも薄切り肉(脂身なし)、…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、牛もも薄切り肉(…
  • 鶏肉と長ねぎの関西風うどん

    • 305 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    だしをとる手間を省き、和風だしの素を使用。食材はシンプルながらも、鶏肉のうま味がしっかり効いています。
    エネルギー
    305 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    42.9 g
    糖質
    39.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    285 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    154 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    305 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    15.8 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    42.9 g
    糖質
    39.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    285 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    154 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    41 µg
    うどん(ゆで)、鶏もも肉(皮付き)、長ねぎ、水、…
    材料: うどん(ゆで)、鶏もも肉(皮付き)、…
  • 鶏もも肉のピリ辛ねぎ塩レモン

    • 129 kcal
    • 食塩 0.7 g
    putimiko
    カリッと焼き上げた鶏もも肉と、レモンとねぎの相性が抜群。さっぱりといただけます。黒こしょうが効いていて、ピリ辛味です。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    281 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    22 µg
    鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、オリーブ油、塩、黒こ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、片栗粉、オリーブ…
  • 豚肉と白菜の重ね煮

    • 173 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豚肉と白菜を重ねて鍋に敷き詰めて作る重ね煮。豚肉のうま味が白菜に染み込み、良い味わいです。寒い日ぜひどうぞ。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    171 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    83 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    513 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    171 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    83 µg
    豚ロース薄切り肉(脂身なし)、白菜、春雨、A、酒…
    材料: 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、白菜、…
  • ハニーマスタードポークソテー

    • 264 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    はちみつの甘さとマスタードの酸味と辛みが食欲をそそります。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱することで時短に。
    エネルギー
    264 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    21.6 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    6.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    681 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    237 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    75 µg
    エネルギー
    264 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    21.6 g
    糖質
    14.8 g
    食物繊維
    6.8 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    681 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    237 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    75 µg
    豚ロース(とんかつ用)、サラダ油、薄力粉、A、は…
    材料: 豚ロース(とんかつ用)、サラダ油、薄…