旬の食材レシピ全4993品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 1760 品

164 / 176

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鶏肉とこんにゃくの味噌煮
135 kcal

食塩 1.2 g
おいしい健康　管理栄養士

鶏肉は皮を除くことで脂質が控えられます。少し甘めなみそ味がとろっと絡み、ご飯もすすむ一品です。

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

6.9 g

炭水化物

9.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

47 mg

リン

121 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

6.9 g

炭水化物

9.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

47 mg

リン

121 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg
鶏もも肉（皮なし）、こんにゃく（アク抜き不要）、…

材料：鶏もも肉（皮なし）、こんにゃく（アク…

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エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

6.9 g

炭水化物

9.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

47 mg

リン

121 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

135 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

10.8 g

脂質

6.9 g

炭水化物

9.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

307 mg

カルシウム

47 mg

リン

121 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

19 µg
かじきのソテーきのこソース
132 kcal

食塩 0.6 g
NAGねえさん

ぽん酢しょうゆを加えたきのこソースでさっぱりとしたおいしさです。三つ葉の香りがかじきのソテーによく合います。

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

7.6 µg

ビタミンB12

2.6 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

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ビタミンD

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2.6 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

53 µg
かじき（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油…

材料：かじき（切り身）、塩、こしょう、小麦…

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エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

7.6 µg

ビタミンB12

2.6 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

53 µg

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

4.3 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.6 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

28 mg

カリウム

512 mg

カルシウム

16 mg

リン

232 mg

鉄

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亜鉛

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6 mg

葉酸

53 µg
たらのたっぷりきのこあんがけ
146 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康　管理栄養士

きのこをたっぷり使って甘辛いあんかけをふんわり焼いた白身魚にかければ、ご飯がすすむおかずの完成です。

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

20.4 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

7.8 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

59 mg

カリウム

673 mg

カルシウム

43 mg

リン

320 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.1 mg

ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

1.3 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

64 µg

エネルギー

146 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

20.4 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

7.8 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

59 mg

カリウム

673 mg

カルシウム

43 mg

リン

320 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

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たら（切り身）、片栗粉、えのきたけ、しめじ、しい…

材料：たら（切り身）、片栗粉、えのきたけ、…

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146 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

20.4 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

7.8 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

59 mg

カリウム

673 mg

カルシウム

43 mg

リン

320 mg

鉄

0.9 mg

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ビタミンD

1.5 µg

ビタミンB12

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146 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

20.4 g

脂質

2.5 g

炭水化物

11.4 g

糖質

7.8 g

食物繊維

3.6 g

コレステロール

59 mg

カリウム

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チキンのトマトクリームシチュー
207 kcal

食塩 0.6 g
たっきーママさん

じゃがいもに代えて里芋をつかったシチュー。里芋のねっとりとした食感が◎　鍋ひとつで作れるので手軽です。

エネルギー

207 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

9.0 g

炭水化物

19.1 g

糖質

16.3 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

53 mg

カリウム

826 mg

カルシウム

99 mg

リン

236 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

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エネルギー

207 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

9.0 g

炭水化物

19.1 g

糖質

16.3 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

53 mg

カリウム

826 mg

カルシウム

99 mg

リン

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鉄

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鶏もも肉（皮なし）、里いも（冷凍でも可）、玉ねぎ…

材料：鶏もも肉（皮なし）、里いも（冷凍でも…

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207 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

9.0 g

炭水化物

19.1 g

糖質

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食物繊維

2.8 g

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53 mg

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207 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

16.1 g

脂質

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炭水化物

19.1 g

糖質

16.3 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

53 mg

カリウム

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カルシウム

99 mg

リン

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ビタミンD

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15 mg

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野菜としめじのプルコギ炒め
266 kcal

食塩 1.0 g
めかまはぉ

男女問わず人気のあるプルコギは野菜たっぷりで栄養満点！野菜中心のレシピも韓国風のタレで、満足感や食べごたえが得られます

エネルギー

266 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

12.0 g

脂質

20.2 g

炭水化物

11.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

44 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

51 mg

リン

145 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

3.3 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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266 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

12.0 g

脂質

20.2 g

炭水化物

11.8 g

糖質

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食物繊維

2.9 g

コレステロール

44 mg

カリウム

434 mg

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51 mg

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牛こま肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、浸…

材料：牛こま肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン…

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266 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

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炭水化物

11.8 g

糖質

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食物繊維

2.9 g

コレステロール

44 mg

カリウム

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カルシウム

51 mg

リン

145 mg

鉄

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食塩相当量

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たんぱく質

12.0 g

脂質

20.2 g

炭水化物

11.8 g

糖質

8.9 g

食物繊維

2.9 g

コレステロール

44 mg

カリウム

434 mg

カルシウム

51 mg

リン

145 mg

鉄

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3.3 mg

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葉酸

50 µg
さくふわ手作りのがんもどき
204 kcal

食塩 1.6 g
れっさーぱんだ

ふんわり手作りがんもどきに餡をかけて頂きます。カルシウムの補給にもおすすめです。

エネルギー

204 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

15.6 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.2 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

30 mg

カリウム

363 mg

カルシウム

122 mg

リン

126 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

204 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

15.6 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.2 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

30 mg

カリウム

363 mg

カルシウム

122 mg

リン

126 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

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葉酸

24 µg
木綿豆腐、乾燥ひじき、にんじん、青じそ、しいたけ…

材料：木綿豆腐、乾燥ひじき、にんじん、青じ…

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204 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

15.6 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.2 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

30 mg

カリウム

363 mg

カルシウム

122 mg

リン

126 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

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葉酸

24 µg

エネルギー

204 kcal

食塩相当量

1.6 g

たんぱく質

8.4 g

脂質

15.6 g

炭水化物

8.8 g

糖質

6.2 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

30 mg

カリウム

363 mg

カルシウム

122 mg

リン

126 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

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お豆腐入り鶏ハンバーグきのこあんかけ
240 kcal

食塩 2.0 g
ｍｋｍｃｈｙ

ひき肉に豆腐を加えた、軟らかく、嚥下しやすいハンバーグ。さらに、餡が嚥下をお手伝い。

エネルギー

240 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

14.4 g

炭水化物

10.4 g

糖質

8.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

116 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

56 mg

リン

178 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

1.2 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

240 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

14.4 g

炭水化物

10.4 g

糖質

8.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

116 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

56 mg

リン

178 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

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3 mg

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38 µg
Aハンバーグ、鶏ひき肉、木綿豆腐、たまねぎ（みじ…

材料： Aハンバーグ、鶏ひき肉、木綿豆腐、た…

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240 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

14.4 g

炭水化物

10.4 g

糖質

8.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

116 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

56 mg

リン

178 mg

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1.5 mg

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3 mg

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38 µg

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240 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

18.8 g

脂質

14.4 g

炭水化物

10.4 g

糖質

8.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

116 mg

カリウム

397 mg

カルシウム

56 mg

リン

178 mg

鉄

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1.5 mg

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1.2 µg

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ビタミンC

3 mg

葉酸

38 µg
いわしと豆腐のハンバーグ
220 kcal

食塩 1.2 g
☆☆みい☆みい☆☆

豆腐が入ることで、ふんわりとした仕上がりになります。しょうがやしそが香りのアクセントに。

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

11.2 g

炭水化物

13.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

89 mg

カリウム

407 mg

カルシウム

114 mg

リン

221 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

16.6 µg

ビタミンB12

8.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

11.2 g

炭水化物

13.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

89 mg

カリウム

407 mg

カルシウム

114 mg

リン

221 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

16.6 µg

ビタミンB12

8.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

56 µg
いわし、木綿豆腐、青じそ、しょうが、サラダ油、小…

材料：いわし、木綿豆腐、青じそ、しょうが、…

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220 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

11.2 g

炭水化物

13.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

89 mg

カリウム

407 mg

カルシウム

114 mg

リン

221 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

16.6 µg

ビタミンB12

8.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

220 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

17.5 g

脂質

11.2 g

炭水化物

13.1 g

糖質

11.0 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

89 mg

カリウム

407 mg

カルシウム

114 mg

リン

221 mg

鉄

2.7 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

16.6 µg

ビタミンB12

8.2 µg

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葉酸

56 µg
鱈の和風彩り野菜あんかけ
153 kcal

食塩 1.5 g
oldice

たらは味が淡泊で、身はほぐれやすく、お年寄りでも食べやすい魚です。きのこあんは噛み切りやすい舞茸を使いました。

エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.3 g

脂質

4.3 g

炭水化物

12.5 g

糖質

10.9 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

12 mg

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25 µg

エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.3 g

脂質

4.3 g

炭水化物

12.5 g

糖質

10.9 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

47 mg

カリウム

438 mg

カルシウム

35 mg

リン

216 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

25 µg
たら（切り身）、塩、こしょう、片栗粉、にんじん、…

材料：たら（切り身）、塩、こしょう、片栗粉…

旬の食材

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エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.3 g

脂質

4.3 g

炭水化物

12.5 g

糖質

10.9 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

47 mg

カリウム

438 mg

カルシウム

35 mg

リン

216 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

15.3 g

脂質

4.3 g

炭水化物

12.5 g

糖質

10.9 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

47 mg

カリウム

438 mg

カルシウム

35 mg

リン

216 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

1.8 µg

ビタミンB12

1.1 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

25 µg
胸肉と野菜のテリーヌ風
116 kcal

食塩 0.9 g
Ritotsu

色とりどりの野菜が目にも楽しい一品。クリスマスなどイベント食にもぴったり。加熱は電子レンジとお手軽です。

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

5.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

47 mg

カリウム

358 mg

カルシウム

15 mg

リン

137 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

5.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

47 mg

カリウム

358 mg

カルシウム

15 mg

リン

137 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg
鶏胸肉、塩、生クリーム、卵白、洋風だしの素、にん…

材料：鶏胸肉、塩、生クリーム、卵白、洋風だ…

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食塩相当量

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脂質

5.8 g

炭水化物

3.9 g

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3.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

47 mg

カリウム

358 mg

カルシウム

15 mg

リン

137 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg

エネルギー

116 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

5.8 g

炭水化物

3.9 g

糖質

3.0 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

47 mg

カリウム

358 mg

カルシウム

15 mg

リン

137 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

35 µg