旬の食材レシピ全3474品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 1084 品

92 / 109

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きゅうりのにんにくしょうゆあえ
29 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康

にんにくとごまの風味が効いた一品。めん棒で叩いたり、手で割ることできゅうりの細胞がこわれて、味が馴染みやすくなります。

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.9 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

35 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.9 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

35 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg
きゅうり、A、にんにく（すりおろし）、白ごま、し…

材料：きゅうり、A、にんにく（すりおろし）…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.9 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

35 mg

リン

36 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.9 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

143 mg

カルシウム

35 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

19 µg
ピリっとゆず胡椒香るトマトと新玉ねぎのサラダ
38 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

辛味の少ない新玉ねぎを使えば、水にさらさなくてもおいしくいただけます。さっぱりとした味わいのお手軽サラダです。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

12 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

12 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

23 µg
トマト、新玉ねぎ、かつお節、A、ぽん酢しょうゆ、…

材料：トマト、新玉ねぎ、かつお節、A、ぽん…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

12 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

23 µg

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.6 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

227 mg

カルシウム

12 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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こんにゃくとアスパラガスの甘辛炒め煮
42 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

先に炒めてから煮ることで、食材のうま味がアップします。カット済のこんにゃくを使用すると、切る手間が省けて便利です。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

32 mg

リン

28 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

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カリウム

111 mg

カルシウム

32 mg

リン

28 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

50 µg
こんにゃく（きんぴら用）、アスパラガス、サラダ油…

材料：こんにゃく（きんぴら用）、アスパラガ…

糖尿病

脂質異常症

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

32 mg

リン

28 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.3 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

32 mg

リン

28 mg

鉄

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ビタミンD

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葉酸

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じゃがいもと人参のシャキシャキサラダ
58 kcal

食塩 0.5 g
さくら11

せん切りにした野菜のシャキシャキ食感を楽しめるサラダ。にんにく、ねぎ、ごま油が香り、おつまみにもぴったりの一品です。

エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

281 mg

カルシウム

9 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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58 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

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カリウム

281 mg

カルシウム

9 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

19 µg
じゃがいも、にんじん、長ねぎ、にんにく、ごま油、…

材料：じゃがいも、にんじん、長ねぎ、にんに…

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58 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

281 mg

カルシウム

9 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

58 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

11.2 g

糖質

6.0 g

食物繊維

5.2 g

コレステロール

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カリウム

281 mg

カルシウム

9 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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フライパンで焼きナスのにんにくぽん酢しょうゆ
38 kcal

食塩 0.4 g
komomoもも

にんにく味が染み込んだなすに、ぽん酢しょうゆをかけてさっぱりと仕上げました。ご飯も、ビールもすすむ一品です。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

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カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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葉酸

29 µg
なす、にんにく、青じそ、ごま油、ぽん酢しょうゆ

材料：なす、にんにく、青じそ、ごま油、ぽん…

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

5 mg

葉酸

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

5.1 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

1 mg

カリウム

206 mg

カルシウム

17 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

29 µg
簡単新玉ねぎとかぼちゃの和風サラダ
38 kcal

食塩 0.4 g
ののりここ

かぼちゃは電子レンジでやわらかくしてから使います。材料が少ないのも嬉しく、お弁当にもおすすめな一品です。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

16 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

16 mg

リン

26 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

19 µg
かぼちゃ（皮付き）、新玉ねぎ、塩昆布

材料：かぼちゃ（皮付き）、新玉ねぎ、塩昆布

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

16 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

9.8 g

糖質

8.0 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

223 mg

カルシウム

16 mg

リン

26 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

18 mg

葉酸

19 µg
やめられないアボカドの薬味ぽん酢しょうゆ漬け
85 kcal

食塩 0.3 g
ちべターリー

切ってあえるだけの簡単スピードメニュー。クリーミーなアボカドに、薬味だれがよく合います。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

7.8 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

11 mg

リン

29 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

7.8 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

11 mg

リン

29 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

36 µg
アボカド、A、玉ねぎ（みじん切り）、しょうが（す…

材料：アボカド、A、玉ねぎ（みじん切り）、…

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エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

7.8 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

11 mg

リン

29 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

6 mg

葉酸

36 µg

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85 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

7.8 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

261 mg

カルシウム

11 mg

リン

29 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

36 µg
ミニトマトと白菜と大根のサラダ
26 kcal

食塩 0.6 g
keiO3

シャキシャキた歯ごたえがあるサラダ。よく噛むことで、満腹中枢を刺激して食べすぎ防止です。ビタミンCや葉酸が豊富です。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

277 mg

カルシウム

45 mg

リン

33 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

277 mg

カルシウム

45 mg

リン

33 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

22 mg

葉酸

54 µg
サニーレタス、白菜、大根、水菜、にんじん、ミニト…

材料：サニーレタス、白菜、大根、水菜、にん…

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

277 mg

カルシウム

45 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

4.4 g

食物繊維

1.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

277 mg

カルシウム

45 mg

リン

33 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

54 µg
押し麦とトマト大葉のサラダ
65 kcal

食塩 0.4 g
ぞうさんのお台所

押し麦のプチプチ感が楽しい一品。押し麦は、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が多く含まれます。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

151 mg

カルシウム

11 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

151 mg

カルシウム

11 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

17 µg
押し麦、ミニトマト、青じそ、にんにく（すりおろし…

材料：押し麦、ミニトマト、青じそ、にんにく…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

151 mg

カルシウム

11 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.2 g

糖質

9.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

151 mg

カルシウム

11 mg

リン

30 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

17 µg
クレソンとマッシュルームのサラダ
9 kcal

食塩 0.3 g
kaokaofood

素材の持ち味を楽しむお手軽サラダ。クレソンのピリッとした辛味成分には、食欲を増進したり、消化を助ける働きがあります。

エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

18 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

18 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

33 µg
クレソン、マッシュルーム（生）、レモン汁、塩、粗…

材料：クレソン、マッシュルーム（生）、レモ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

18 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

9 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.9 g

糖質

0.9 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

18 mg

リン

40 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

33 µg