おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1984 品
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ほうれん草のおかかあえ
- 13 kcal
- 食塩 0.5 g
かつおぶしのだし味で味わう、おかかあえ。ほうれん草のおいしさを味わえるやさしい塩味です。エネルギー13 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物1.8 g糖質0.4 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム365 mgカルシウム26 mgリン33 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸106 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物1.8 g糖質0.4 g食物繊維1.4 gコレステロール1 mgカリウム365 mgカルシウム26 mgリン33 mg鉄1.1 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸106 µgほうれん草、A、だし汁、しょうゆ、かつおぶし材料： ほうれん草、A、だし汁、しょうゆ、か…-
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生姜醤油 茹でいんげん
- 14 kcal
- 食塩 0.4 g
さやいんげんは、緑色が濃く細い方がやわらかくおすすめ。鮮度が落ちるとともに香りが抜けていくので早めに使い切りましょう。エネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.7 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム26 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸26 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.7 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム26 mgリン24 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸26 µgさやいんげん、塩、しょうが（すりおろし）、しょうゆ材料： さやいんげん、塩、しょうが（すりおろ…-
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オクラの柚子こしょう和え
- 14 kcal
- 食塩 0.3 g
オクラのおいしい時期に作りたい、ピリッと辛味のきいたあえ物。おつまみにもおすすめです。エネルギー14 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質1.1 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム122 mgカルシウム38 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸44 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物3.1 g糖質1.1 g食物繊維2.0 gコレステロール1 mgカリウム122 mgカルシウム38 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸44 µgオクラ、Aめんつゆ（３倍濃縮）、A水、Aゆずこし…材料： オクラ、Aめんつゆ（３倍濃縮）、A水…-
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きゅうりと海苔の生姜じょうゆ和え
- 14 kcal
- 食塩 0.5 g
しょうがの風味がさわやか、のりの風味がよく合います。１品増やしたいときにもおすすめです。エネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム18 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム18 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgきゅうり、焼き海苔、しょうが（すりおろし）、しょ…材料： きゅうり、焼き海苔、しょうが（すりお…-
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ゴーヤーのさっぱり塩昆布酢あえ
- 14 kcal
- 食塩 0.5 g
夏の味覚であるゴーヤーを塩昆布と酢であえてさっぱりといただきます。ゴーヤーは塩もみすることで苦味を抑えられます。エネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸29 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム18 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸29 µgゴーヤー、きゅうり、塩（塩揉み用）、塩昆布、酢材料： ゴーヤー、きゅうり、塩（塩揉み用）、…-
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キャベツの浅漬け風
- 14 kcal
- 食塩 0.5 g
味付けは昆布茶だけ。漬け込む時間も10分ほどで、簡単に浅漬け風に仕上がります。あと一品欲しいときにもおすすめです。エネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム20 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸29 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム20 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸29 µg春キャベツ、にんじん、塩、昆布茶材料： 春キャベツ、にんじん、塩、昆布茶-
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セロリとしいたけのレンジ蒸し
- 14 kcal
- 食塩 0.6 g
食材は２つ。切ったらまとめて電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。ノンオイルでヘルシーな一品です。エネルギー14 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム24 mgリン42 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物3.7 g糖質1.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム310 mgカルシウム24 mgリン42 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgセロリ、しいたけ、鶏がらスープの素、塩、粗びき黒…材料： セロリ、しいたけ、鶏がらスープの素、…-
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にんじんと三つ葉の塩昆布あえ
- 14 kcal
- 食塩 0.4 g
にんじんはさっとゆで、食感を残すことで、噛む回数が増えて満足感が感じやすくなります。塩昆布とあえるから調味料いらず。エネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.5 g糖質2.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム14 mgリン13 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物3.5 g糖質2.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム141 mgカルシウム14 mgリン13 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸9 µgにんじん、三つ葉、塩昆布材料： にんじん、三つ葉、塩昆布-
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かぶのゆず和え
- 14 kcal
- 食塩 0.4 g
かぶの実の部分には消化酵素が含まれています。ゆずの香りがさわやかなひと品です。エネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質2.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質2.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム156 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸26 µgかぶ、ゆず、塩、しょうゆ材料： かぶ、ゆず、塩、しょうゆ-
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蒸しレタスの柚子胡椒ナムル
- 14 kcal
- 食塩 0.4 g
ゆずこしょうが香るレタスのナムル。電子レンジで簡単にできるので、あともう１品ほしいときも重宝します。エネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.8 g炭水化物1.7 g糖質1.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸38 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.8 g炭水化物1.7 g糖質1.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸38 µgレタス、Ａ柚子こしょう、Ａしょうゆ、Ａごま油、白…材料： レタス、Ａ柚子こしょう、Ａしょうゆ、…-
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