おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。

レシピ数： 2018 品

4 / 202

新着順人気順

きゅうりの梅昆布あえ
11 kcal

食塩 0.4 g
＊ひぃ＊

超簡単、和えるだけ！キュウリはラップで包み、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。冬場は風通しの良い冷暗所でもOKです。

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖

材料：胡瓜、塩、梅干し、塩昆布、砂糖

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

11 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.7 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

16 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

13 µg
炒りむかご塩味ごま油風味
53 kcal

食塩 0.2 g
ゆず柚子

秋の味覚、むかごを使ったお手軽レシピ。むかごは山芋の葉の付け根にできる球芽で、山芋の旨味と栄養が詰まっています。

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg
むかご、ごま油、塩

材料：むかご、ごま油、塩

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

53 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.1 g

炭水化物

8.2 g

糖質

6.5 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

228 mg

カルシウム

2 mg

リン

26 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

8 µg
柿のみぞれきゅうりマリネ
62 kcal

食塩 0.2 g
kebeibiko

きゅうりの爽やかな酸味と、柿の甘みが相性ぴったり。熟した柿を使えば、やわらかく、トロリとした食感に。

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg
柿、きゅうり、A レモン汁、A オリーブ油、A 塩

材料：柿、きゅうり、A レモン汁、A オリ…

シニア

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62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.2 g

炭水化物

11.0 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

185 mg

カルシウム

16 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

49 mg

葉酸

21 µg
ほうれん草のナムル
21 kcal

食塩 0.3 g
oharumin

ほうれん草はさっとゆでると、色鮮やかに仕上がります。ごま油と白ごまの香ばしさがほうれん草の味を引き立てる、簡単副菜です。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

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ビタミンD

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ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg
ほうれん草、A、白ごま、ごま油、塩

材料：ほうれん草、A、白ごま、ごま油、塩

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.5 g

炭水化物

1.6 g

糖質

0.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

347 mg

カルシウム

31 mg

リン

26 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg
焼きごぼうと銀杏のマリネレモン風味
79 kcal

食塩 0.4 g
Jun____i

ごぼうと銀杏で噛みごたえのある一品です。咀嚼回数が増し、満腹中枢を刺激するため、食べ過ぎ防止にもお勧めです。

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

3.7 g

炭水化物

11.7 g

糖質

8.6 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

25 mg

リン

44 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

3.7 g

炭水化物

11.7 g

糖質

8.6 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

25 mg

リン

44 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

40 µg
ごぼう、サラダ油、ぎんなん、Aオリーブ油、Aレモ…

材料：ごぼう、サラダ油、ぎんなん、Aオリー…

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79 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

3.7 g

炭水化物

11.7 g

糖質

8.6 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

25 mg

リン

44 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

7 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

79 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

3.7 g

炭水化物

11.7 g

糖質

8.6 g

食物繊維

3.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

237 mg

カルシウム

25 mg

リン

44 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

40 µg
ほうれん草としめじのにんにく醤油和え
34 kcal

食塩 0.5 g
みぞれっちファン

ほうれん草ときのこの相性は味も栄養価もバッチリ！にんにくを加えることで深みのある味わいに。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

26 mg

リン

54 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

114 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

26 mg

リン

54 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

114 µg
ほうれん草、しめじ、にんにく、Aしょうゆ、Aみり…

材料：ほうれん草、しめじ、にんにく、Aしょ…

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34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

26 mg

リン

54 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

114 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.6 g

糖質

2.3 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

455 mg

カルシウム

26 mg

リン

54 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

114 µg
簡単おかずさつまいものレモンバター炒め
104 kcal

食塩 0.5 g
Marrietty

さつまいもの甘みと、バター醤油とレモンの風味が好相性！さつまいもは便秘予防に役立つ不溶性食物繊維が含まれます。

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

22.6 g

糖質

21.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

27 mg

リン

36 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

22.6 g

糖質

21.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

27 mg

リン

36 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

36 µg
さつまいも、バター、レモン汁、醤油、塩、ドライパ…

材料：さつまいも、バター、レモン汁、醤油、…

糖尿病

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

22.6 g

糖質

21.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

27 mg

リン

36 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

104 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.0 g

脂質

1.8 g

炭水化物

22.6 g

糖質

21.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

348 mg

カルシウム

27 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

36 µg
白ねぎの味噌焼き
43 kcal

食塩 0.5 g
yakopan♪

長ねぎだけでできるお手軽レシピ。長ねぎの甘味とみそが好相性。長ねぎは白い部分に張りがあり、重みのあるものを選びましょう。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

7.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

26 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

46 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

7.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

26 mg

リン

23 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

46 µg
長ねぎ、サラダ油、A砂糖、A酒、Aみそ、七味とう…

材料：長ねぎ、サラダ油、A砂糖、A酒、Aみ…

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食塩相当量

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たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

7.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

26 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

46 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

7.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

26 mg

リン

23 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

46 µg
白ワインにあう、アボカドと水菜のサラダ
80 kcal

食塩 0.0 g
JessieMom

塩分なし！アボカドの旨味、酸味で塩分がなくても美味しいレシピです。素材の味を楽しみましょう。

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

7.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

66 mg

リン

35 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

7.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

66 mg

リン

35 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

67 µg
水菜、アボカド、レモン汁、白ワインビネガー、オリ…

材料：水菜、アボカド、レモン汁、白ワインビ…

糖尿病

高血圧

簡単・手軽

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エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

7.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

66 mg

リン

35 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

7.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.5 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

324 mg

カルシウム

66 mg

リン

35 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

67 µg
柿とかぶの秋サラダ
75 kcal

食塩 0.6 g
ななまま

旬を味わえる一品です。柿の甘味と生ハムの塩味が好相性！キュウリとカブは塩で脱水させておくと、水っぽくなりません。

エネルギー

75 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

4.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

21 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

75 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

4.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

21 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

31 µg
柿、かぶ、きゅうり、塩、生ハム、クレソン、A オ…

材料：柿、かぶ、きゅうり、塩、生ハム、クレ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

75 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

4.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

21 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

75 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

4.1 g

炭水化物

8.3 g

糖質

7.0 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

5 mg

カリウム

220 mg

カルシウム

21 mg

リン

35 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

38 mg

葉酸

31 µg