おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1953 品
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きゅうりと塩昆布のもみ漬け
- 6 kcal
- 食塩 0.2 g
きゅうりと塩昆布で作る簡単浅漬け。あと一品におすすめです。塩昆布は調味料代わりに使える便利な食材です。エネルギー6 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質0.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム11 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー6 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.3 g糖質0.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム78 mgカルシウム11 mgリン13 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgきゅうり、塩昆布材料： きゅうり、塩昆布-
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新じゃがでマヨポテ
- 76 kcal
- 食塩 0.1 g
じゃが芋は下ゆですることで、焼き時間の短縮とカリウムをカット。マヨネーズで炒め、塩分を抑えて風味をアップしています。エネルギー76 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.2 g脂質4.5 g炭水化物10.5 g糖質5.2 g食物繊維5.3 gコレステロール8 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸13 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.2 g脂質4.5 g炭水化物10.5 g糖質5.2 g食物繊維5.3 gコレステロール8 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸13 µg新じゃが、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒（または胡椒）…材料： 新じゃが、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒（…-
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切干しとひじきのジンジャートマトマリネ
- 53 kcal
- 食塩 0.4 g
しょうがとごまの風味がおいしいお手軽マリネ。シャキシャキとした切り干し大根が、満足度アップに役立ちます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質1.7 g炭水化物8.9 g糖質6.0 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム424 mgカルシウム66 mgリン31 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸24 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質1.7 g炭水化物8.9 g糖質6.0 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム424 mgカルシウム66 mgリン31 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸24 µgミニトマト、切干し大根、乾燥ひじき、Ａ米酢、Ａみ…材料： ミニトマト、切干し大根、乾燥ひじき、…-
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さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ
- 106 kcal
- 食塩 0.2 g
さつまいもの甘さを活かし、少量の酢やオリーブ油でさっぱりと仕上げるサラダです。エネルギー106 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質2.3 g炭水化物22.5 g糖質20.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム273 mgカルシウム29 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸34 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質2.3 g炭水化物22.5 g糖質20.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム273 mgカルシウム29 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸34 µgさつまいも（皮付き）、玉ねぎ、A、酢、オリーブ油…材料： さつまいも（皮付き）、玉ねぎ、A、酢…-
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なすのゆずこしょうぽん酢あえ
- 17 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジで加熱するだけの簡単レシピ。ゆずこしょうとポン酢でさっぱりとした味わいに。エネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質2.6 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム189 mgカルシウム16 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸26 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質2.6 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム189 mgカルシウム16 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸26 µgなす、ぽん酢しょうゆ、ゆずこしょう材料： なす、ぽん酢しょうゆ、ゆずこしょう-
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ピーマンとワカメのサッと煮
- 38 kcal
- 食塩 0.6 g
少ない調味料でもしっかりおいしい、簡単便利な副菜。ピーマンとわかめの食感がそれぞれ良い一品です。エネルギー38 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物3.6 g糖質2.0 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム148 mgカルシウム16 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸17 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物3.6 g糖質2.0 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム148 mgカルシウム16 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸17 µgピーマン、カットわかめ、サラダ油、A、酒、しょう…材料： ピーマン、カットわかめ、サラダ油、A…-
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ズッキーニの酢味噌がけ
- 43 kcal
- 食塩 0.5 g
ズッキーニのトロッとした歯ごたえがおいしい一品。ズッキーニはかぼちゃの仲間で、カロテン、ビタミンCが豊富な淡色野菜です。エネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質2.3 g炭水化物4.4 g糖質3.3 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸28 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質2.3 g炭水化物4.4 g糖質3.3 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム239 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸28 µgズッキーニ、油、A味噌、A酢、A砂糖材料： ズッキーニ、油、A味噌、A酢、A砂糖-
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マッシュルームの黒こしょう
- 32 kcal
- 食塩 0.5 g
うまみたっぷりのお手軽レシピ。マッシュルームには皮膚や髪の再生を助け、過酸化脂質の分解を助けるビタミンB2が豊富ですエネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質2.6 g炭水化物1.5 g糖質0.3 g食物繊維1.2 gコレステロール6 mgカリウム223 mgカルシウム3 mgリン65 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.0 g脂質2.6 g炭水化物1.5 g糖質0.3 g食物繊維1.2 gコレステロール6 mgカリウム223 mgカルシウム3 mgリン65 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgマッシュルーム、しょうゆ、バター、黒こしょう材料： マッシュルーム、しょうゆ、バター、黒…-
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さつま芋ときゅうりのおろし和え
- 74 kcal
- 食塩 0.0 g
塩分ゼロの安心レシピ。さつま芋はゆでこぼしてカリウムを減らし、揚げ焼きにしてカロリーをアップしています。エネルギー74 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.9 g脂質1.6 g炭水化物15.0 g糖質13.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム336 mgカルシウム32 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸41 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.9 g脂質1.6 g炭水化物15.0 g糖質13.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム336 mgカルシウム32 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC20 mg葉酸41 µgさつま芋、油（吸油量５）、きゅうり、A大根おろし…材料： さつま芋、油（吸油量５）、きゅうり、…-
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ホクホクかぼちゃのカレー風味
- 68 kcal
- 食塩 0.0 g
食塩摂取量が気になる方におすすめのレシピです。食塩ゼロでもしっかりとした味わいがあり満足感のある１品です。エネルギー68 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物12.8 g糖質11.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム15 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸18 µgエネルギー68 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物12.8 g糖質11.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム15 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸18 µgかぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A油、Aカレー粉材料： かぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A…-
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