野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1389 品
  • 徳島郷土料理ならえ

    • 84 kcal
    • 食塩 0.8 g
    オレンジデイ
    ならえは、徳島県の郷土料理で、法事や彼岸、精進落としのお膳に欠かせない三杯酢の和え物。根菜を使用し、食物繊維が豊富です。
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    307 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    54 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    84 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.4 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    9.9 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    307 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    54 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    28 µg
    大根、こんにゃく、にんじん、れんこん、油揚げ、刻…
    材料: 大根、こんにゃく、にんじん、れんこん…
  • エリンギ小松菜サラダ

    • 46 kcal
    • 食塩 0.7 g
    マクロビシェフ
    小松菜を生で食べるという新感覚のレシピ。手作りドレッシングの味付けが絶妙です。新鮮な小松菜で試してみて下さい。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    388 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    57 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.2 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    388 mg
    カルシウム
    80 mg
    リン
    57 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    76 µg
    小松菜、エリンギ、ミニトマト、オリーブ油、塩、和…
    材料: 小松菜、エリンギ、ミニトマト、オリー…
  • オレンジとトマトのフルーツサラダ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.2 g
    NAGANO久留米
    みずみずしく色鮮やかなサラダです。さっぱりとした味付けで、朝ごはんにも、おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    44 µg
    オレンジ、フルーツトマト、キウイフルーツ、A、オ…
    材料: オレンジ、フルーツトマト、キウイフル…
  • きのこのレモンおろし和え

    • 28 kcal
    • 食塩 0.6 g
    うさぎのシーマ
    しいたけ、しめじ、まいたけ組み合わせで食感やうま味も楽しめる一皿。大根おろし、レモン、大葉でさっぱりいただきましょう。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    54 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    54 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    41 µg
    しいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だいこん、大葉、…
    材料: しいたけ、まいたけ、しめじ、酒、だい…
  • こんがりしめじと豆苗の炒めナムル

    • 35 kcal
    • 食塩 0.5 g
    河埜玲子
    しゃきしゃきの豆苗と、にんにくの風味がくせになる美味しさです。しめじはこんがりと焼いてうま味を引出すのがポイントです。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    37 µg
    しめじ、豆苗、ごま油、ニンニク、塩
    材料: しめじ、豆苗、ごま油、ニンニク、塩
  • 小松菜とれんこんのごま味噌あえ

    • 50 kcal
    • 食塩 0.6 g
    くまのかなほ
    シャキシャキとしたれんこんと、うま味のあるきのこをごまみそだれであえました。電子レンジで仕上がります。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    84 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    447 mg
    カルシウム
    95 mg
    リン
    84 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    66 µg
    小松菜、れんこん、しいたけ、しめじ、A、白ごま、…
    材料: 小松菜、れんこん、しいたけ、しめじ、…
  • キャベツと油揚げの煮物

    • 91 kcal
    • 食塩 1.0 g
    まろんかふぇ
    キャベツの甘味とうま味を楽しむ手軽な煮物。料理初心者にもおすすめの一品です。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    90 mg
    リン
    87 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    70 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    7.8 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    90 mg
    リン
    87 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    70 µg
    きゃべつ、油揚げ、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)
    材料: きゃべつ、油揚げ、砂糖、めんつゆ(3…
  • なすの生姜醤油和え

    • 35 kcal
    • 食塩 0.4 g
    お魚の夢
    なすのおいしさが際立つ一品。なすを選ぶ時は、ヘタの部分の刺が尖っているもの、皮にツヤとハリがあるものが良品です。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、オリーブ油、しょうが(すりおろし)、しょうゆ
    材料: なす、オリーブ油、しょうが(すりおろ…
  • レンコンの梅風味 甘酢漬

    • 48 kcal
    • 食塩 0.4 g
    marしゃん
    れんこんの甘酢漬けに、梅風味をプラス。れんこんは空気に触れると色が変わるため、切ったらすぐに水さらしましょう。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    11.3 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    45 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    9 µg
    れんこん、A梅干し、A酢、A砂糖、A昆布茶、A塩…
    材料: れんこん、A梅干し、A酢、A砂糖、A…
  • ごま油が美味しい もやしナムル

    • 67 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ぷくっとぷくまる
    しゃきしゃきのもやし、ごま油が香るナムル。たったの2工程でできて簡単、すぐに作れます。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    100 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    51 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    100 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    51 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    43 µg
    もやし、A、白すりごま、ごま油、鶏がらスープの素…
    材料: もやし、A、白すりごま、ごま油、鶏が…
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