おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 1987 品
  • ゆで卵(かたゆで卵)

    • 71 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    固めにゆでました。塩をかけすぎないよう、十分な量をあらかじめ知っておくといいですね。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    65 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    卵(Mサイズ)、塩
    材料: 卵(Mサイズ)、塩
  • やっこのなめこあん

    • 51 kcal
    • 食塩 0.5 g
    しめじーる
    あと一品という時にも、電子レンジでサッと作れて簡単。なめこのツルッとした食感と豆腐のやさしい口当たりが相性バツグンです。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    66 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    66 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    19 µg
    絹ごし豆腐、なめこ、A しょうゆ、A みりん
    材料: 絹ごし豆腐、なめこ、A しょうゆ、A…
  • こんにゃくのおかか煮

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    食感のいいこんにゃくに、かつおのうまみが煮出した甘辛いたれが絡まります。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    60 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    60 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    こんにゃく、ごま油、かつお節、A、だし汁、しょう…
    材料: こんにゃく、ごま油、かつお節、A、だ…
  • こんにゃくの田楽

    • 33 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    こんにゃくに、昆布のきいた甘辛いみそを添えて。みそは焦げやすいので、弱火で混ぜながら加熱しましょう。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    16 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    84 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    16 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    こんにゃく、A、だし汁(昆布)、赤みそ、みりん、…
    材料: こんにゃく、A、だし汁(昆布)、赤み…
  • 材料3つで簡単 豆腐メンマ

    • 111 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    豆腐に味つけメンマをのせるだけ。仕上げのごま油が豆腐とメンマの相性を抜群にさせます。おつまみにもぴったりです。
    エネルギー
    111 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    102 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    111 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    8.2 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    113 mg
    リン
    102 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    絹ごし豆腐、味付きメンマ、ごま油
    材料: 絹ごし豆腐、味付きメンマ、ごま油
  • 温泉卵のっけえだまめ

    • 104 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    塩ゆでえだまめに温泉卵を割り落とすだけ。えだまめの塩気と粗びき黒こしょうで付属のたれを使わなくても満足できる味わいです。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    190 mg
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    9.6 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    190 mg
    カリウム
    66 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    24 µg
    塩ゆでえだまめ(市販さや付き)、温泉卵、粗びき黒…
    材料: 塩ゆでえだまめ(市販さや付き)、温泉…
  • エリンギと天かすの磯辺あえ

    • 53 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    エリンギはオーブントースターでじっくりと焼くことで、うま味を引き出します。家に余りがちな天かすを使った手軽な一皿です。
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    214 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    57 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.2 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    214 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    57 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    40 µg
    エリンギ、天かす、A、めんつゆ(3倍濃縮)、青海苔
    材料: エリンギ、天かす、A、めんつゆ(3倍…
  • 材料3つで簡単 塩こんぶえのき

    • 44 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    塩昆布のうま味がきいた一品です。えのきはゆでた後、しっかり水けをきるのがポイント。余分な水けで味が薄まるのを防ぎます。
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    71 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    44 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    71 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    46 µg
    えのきたけ、塩昆布、ごま油
    材料: えのきたけ、塩昆布、ごま油
  • ひじきごま酢

    • 35 kcal
    • 食塩 0.5 g
    cocoa91
    ヒジキは鉄分が豊富で貧血の予防に働きます。また、肥満の解消や、動脈硬化・高血圧・便秘を予防します。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    297 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    15 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    297 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    15 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    ひじき(乾)、にんじん、砂糖、白ごま、酢、濃口し…
    材料: ひじき(乾)、にんじん、砂糖、白ごま…
  • 簡単おつまみ しいたけの黒こしょうチーズ焼き

    • 61 kcal
    • 食塩 0.3 g
    どんぴんたん
    しいたけとチーズで作るお手軽でおしゃれな1皿。濃厚なチーズとピリリと辛い黒こしょうが食欲をそそります。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    126 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    182 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    126 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    しいたけ、バター、ピザ用チーズ、粗びき黒こしょう
    材料: しいたけ、バター、ピザ用チーズ、粗び…