かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 201 品
  • スペイン唐辛子(しし唐)の好きな食べ方

    • 31 kcal
    • 食塩 0.2 g
    KT121
    スペインではおなじみの1品!シンプルなのにクセになる美味しさです。しし唐には抗酸化作用のあるビタミンAやCが含まれます。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    0.9 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    5 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    0.9 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    5 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    5 µg
    ピミエントスパドロンPimientos de P…
    材料: ピミエントスパドロンPimiento…
  • かぶのクリーム煮

    • 80 kcal
    • 食塩 0.6 g
    キャンサーリボンズ
    かぶはからだを温め、五臓に元気をつけます。 火が通りやすいのでやわらかさはお好みで。「乳がんの人のための日常レシピ」より
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    80 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    296 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    48 µg
    かぶ、生クリーム、ニンニク、水、ピンクペッパー、…
    材料: かぶ、生クリーム、ニンニク、水、ピン…
  • 海苔と麺つゆの和風アボカドサラダ

    • 70 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ゆうゆう♡
    わさびをきかせた和風サラダ。切ってあえるだけと簡単です。アボカドレシピのレパートリーが広がりますね。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    36 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    36 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    44 µg
    アボカド、きゅうり、ミニトマト、酢、かつお節、焼…
    材料: アボカド、きゅうり、ミニトマト、酢、…
  • 電子レンジで簡単 まるごと新玉ねぎ

    • 60 kcal
    • 食塩 0.5 g
    merryG
    新玉ねぎはみずみずしさとやわらかさ、強い甘味が特長です。電子レンジで手軽に作れ、新玉ねぎの美味しさを活かした一品です。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    58 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    58 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    27 µg
    新玉ねぎ、ぽん酢しょうゆ
    材料: 新玉ねぎ、ぽん酢しょうゆ
  • 玉ねぎのトースター焼き

    • 58 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    玉ねぎの甘みに、香ばしいチーズが相性抜群です。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    98 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    77 mg
    リン
    98 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    15 µg
    玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、粗びき黒こしょう、乾燥…
    材料: 玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、粗びき黒こ…
  • 焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え

    • 67 kcal
    • 食塩 0.5 g
    簡単手抜きママ
    焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎!ビタミンCが豊富で一日分の約50%が摂取できます。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    59 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    4.2 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    145 mg
    カルシウム
    59 mg
    リン
    59 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    23 µg
    ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、味噌、酢、は…
    材料: ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、…
  • 本場のレシピ ドイツのじゃがいもサラダ

    • 74 kcal
    • 食塩 0.7 g
    うららん☆
    粒マスタードと酢でさわやかな味わい。酸味が玉ねぎとじゃがいもの甘みを引き立てます。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    54 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    9.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    374 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    54 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    20 µg
    じゃがいも、玉ねぎ、洋風スープの素、塩、こしょう…
    材料: じゃがいも、玉ねぎ、洋風スープの素、…
  • 電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

    • 73 kcal
    • 食塩 0.4 g
    スタイリッシュママ
    通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    43 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    73 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    356 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    43 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    35 µg
    かぼちゃ(皮付き)、しょうゆ、砂糖、みりん、水
    材料: かぼちゃ(皮付き)、しょうゆ、砂糖、…
  • もちもち大根餅

    • 94 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ニーナ41
    点心の代表的な一品で、モチモチ食感が癖になる大根餅。手間のかかる大根餅が手軽に作れるレシピです。
    エネルギー
    94 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    14.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    226 mg
    リン
    75 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    94 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    14.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    177 mg
    カルシウム
    226 mg
    リン
    75 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    22 µg
    大根、干しえび、チャーシュー、しいたけ、長ねぎ、…
    材料: 大根、干しえび、チャーシュー、しいた…
  • えび入りゆず風味ポテサラ

    • 97 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    柚子こしょうをぴりっときかせた和風ポテサラ。じゃが芋は小さく切って表面積を大きくすると、カリウムが流出しやすくなります。
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    269 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    66 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    97 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.2 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    269 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    66 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    19 µg
    じゃがいも、えび、きゅうり、Aマヨネーズ、A柚子…
    材料: じゃがいも、えび、きゅうり、Aマヨネ…