おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 1967 品
  • きのこと牛肉の佃煮

    • 112 kcal
    • 食塩 0.6 g
    さとみわ
    きのこをたっぷりと使ったレシピ。食物繊維が豊富で血糖値の急上昇を予防してくれます。体を温めてくれる生姜入りで嬉しい一品!
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    87 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    6.9 g
    炭水化物
    7.4 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    87 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    19 µg
    牛肉(薄切り)、きのこ(何種類でも)、しょうが(…
    材料: 牛肉(薄切り)、きのこ(何種類でも)…
  • ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き

    • 165 kcal
    • 食塩 0.5 g
    tomimo
    新鮮なほどおいしいそら豆は、調理する直前にさやから出して。ホクホクのそら豆に濃厚なチーズが絡んであとをひくおいしさです。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    249 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    121 mg
    リン
    249 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    76 µg
    そら豆(むき実)、新玉ねぎ、ピザ用チーズ、マヨネ…
    材料: そら豆(むき実)、新玉ねぎ、ピザ用チ…
  • 簡単 おつまみに 砂肝のポン酢合え

    • 43 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ババガレイ
    おつまみにもお勧めの一品。砂肝は鉄分やコラーゲンがたっぷり!噛みごたえがあるので、満腹感が得られます。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    0.7 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    90 mg
    カリウム
    131 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    68 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    0.7 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    90 mg
    カリウム
    131 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    68 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    20 µg
    砂肝、しょうが、ぽん酢しょうゆ、小ねぎ(小口切り)
    材料: 砂肝、しょうが、ぽん酢しょうゆ、小ね…
  • そら豆の春色サモサ

    • 231 kcal
    • 食塩 0.5 g
    オカキチ
    グリーンがきれいな空豆のサモサ。子どもから大人まで楽しめるレシピで、おもてなしにも◎貧血予防に欠かせない葉酸が豊富です。
    エネルギー
    231 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    35.2 g
    糖質
    32.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    208 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    231 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    35.2 g
    糖質
    32.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    252 mg
    カルシウム
    104 mg
    リン
    208 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    61 µg
    そらまめ(目安6本)、玉ねぎ、A 干し桜えび、A…
    材料: そらまめ(目安6本)、玉ねぎ、A 干…
  • ブロッコリーのチーズ和え

    • 99 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    調味料なしで、粉チーズとベーコンの塩味を利用したレシピです。粉チーズで手軽にカルシウムが摂れます。下ゆでは電子レンジで。
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    160 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    119 mg
    葉酸
    177 µg
    エネルギー
    99 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    118 mg
    リン
    160 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    119 mg
    葉酸
    177 µg
    ブロッコリー、ベーコン、粉チーズ、オリーブ油
    材料: ブロッコリー、ベーコン、粉チーズ、オ…
  • 牛肉のきんぴら煮

    • 96 kcal
    • 食塩 0.5 g
    mimosa1978
    きんぴらは食感も楽しめる料理の1つです。しっかり噛むことを意識して、食材の風味を味わいましょう。
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    65 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    5.0 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    203 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    65 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    牛もも肉(脂身なし)、ごぼう、玉ねぎ、にんじん、…
    材料: 牛もも肉(脂身なし)、ごぼう、玉ねぎ…
  • クルミとドライフルーツの酒粕あえ

    • 228 kcal
    • 食塩 0.3 g
    日経ヘルスのすこやかキッチン
    クルミの良質な油脂とドライフルーツの水溶性食物繊維が、腸内環境を整えます。<おいしい健康栄養士より>
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    70 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    14.4 g
    炭水化物
    16.4 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    209 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    70 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    63 µg
    酒粕(板粕またはバラ粕)、味噌、クルミ、ドライフ…
    材料: 酒粕(板粕またはバラ粕)、味噌、クル…
  • キャベツと納豆の和風おつまみサラダ

    • 150 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ともももももえ
    キャベツを納豆と生卵でいただく、変わりサラダ。海苔とからしの風味がくせになります。
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    189 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    157 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    110 µg
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    7.3 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    189 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    157 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    1.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    110 µg
    キャベツ、納豆、刻み海苔(混ぜる用)、めんつゆ(…
    材料: キャベツ、納豆、刻み海苔(混ぜる用)…
  • ほたてとかぶのカルパッチョ キウイソース

    • 96 kcal
    • 食塩 0.6 g
    rui
    キウイフルーツソースの酸味で、さっぱりといただけます。かぶの食感がアクセントになります。
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    94 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    4.4 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    96 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    5.1 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    94 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    4.4 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    51 µg
    ほたて貝柱(生食用)、かぶ、塩、こしょう、パセリ…
    材料: ほたて貝柱(生食用)、かぶ、塩、こし…
  • 調味料ひとつ パプリカと豚肉のガーリックそぼろ

    • 91 kcal
    • 食塩 0.6 g
    近藤幸子
    ビタミンCを含む赤パプリカとビタミンB群を含む豚肉で作る、食べ応えのあるそぼろ。オイスターソースのコクでご飯が進みます。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    128 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    61 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    128 mg
    葉酸
    54 µg
    赤パプリカ、豚ひき肉、にんにく、オイスターソース
    材料: 赤パプリカ、豚ひき肉、にんにく、オイ…
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