野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1389 品
  • 焼きオクラの生姜マリネ

    • 45 kcal
    • 食塩 0.4 g
    オクラをこんがり焼き、たれに浸して完成。しょうがの香りでさっぱりといただけます。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    67 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    40 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    67 µg
    オクラ、調味料、しょうが(すりおろし)、酢、しょ…
    材料: オクラ、調味料、しょうが(すりおろし…
  • なすの大根おろしあえ

    • 71 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ひなこママン
    とろっとした口当たりのなすと、さっぱりとした大根おろしが好相性です。副菜にも、おつまみにもぴったりです。
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    41 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    71 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    248 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    41 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    36 µg
    なす、大根、サラダ油、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A…
    材料: なす、大根、サラダ油、Aめんつゆ(3…
  • きのこたっぷりノンオイルマリネ

    • 33 kcal
    • 食塩 0.5 g
    まろんかふぇ
    レモンが爽やか、ローカロリーのきのこのマリネ。ノンオイルでカロリーオフの為さらにヘルシー!生活習慣病の方に大変お勧めです
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    63 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    255 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    63 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    39 µg
    しめじ、えのき、しいたけ、まいたけ、玉ねぎ、にん…
    材料: しめじ、えのき、しいたけ、まいたけ、…
  • やみつき簡単もやしサラダ

    • 74 kcal
    • 食塩 0.9 g
    santababy
    もやしをたっぷり使った簡単サラダ。レモン汁が入っていてさっぱりといただけます。付け合せにぴったりです。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    66 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.0 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    12 mg
    カリウム
    153 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    66 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    43 µg
    もやし、ロースハム、Aめんつゆ(3倍濃縮)、Aマ…
    材料: もやし、ロースハム、Aめんつゆ(3倍…
  • なすとみょうがの生姜醤油和え

    • 39 kcal
    • 食塩 0.6 g
    cafe0305
    火を使わないレンジレシピ。みょうがと生姜が味のアクセントに。なすはしっかりと水気をきると、よりおいしくなります。
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    33 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    27 µg
    なす、みょうが、Aごま油、Aしょうゆ、Aだし汁、…
    材料: なす、みょうが、Aごま油、Aしょうゆ…
  • 大根のひき肉あんかけ

    • 109 kcal
    • 食塩 1.0 g
    かず猫
    みずみずしく、甘味が増した旬の大根を使った一品。大根の根はビタミンC、葉はβ-カロテンや鉄が豊富です。
    エネルギー
    109 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    436 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    73 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    109 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    15 mg
    カリウム
    436 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    73 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    57 µg
    豚ひき肉、大根、大根の葉、しょうゆ、ごま油、A、…
    材料: 豚ひき肉、大根、大根の葉、しょうゆ、…
  • デリ風 レタスとトマトのサラダ

    • 29 kcal
    • 食塩 0.5 g
    moj
    トマトとレタスのシンプルなサラダ。レタスは食べる直前に、ドレッシングとあえるのが美味しく仕上げるポイントです。
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    15 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    125 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    15 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    23 µg
    トマト、レタス、Aオリーブ油、A塩、Aこしょう、…
    材料: トマト、レタス、Aオリーブ油、A塩、…
  • キャベツのゆかり和え

    • 21 kcal
    • 食塩 0.7 g
    西村秋保
    キャベツをたっぷり使った簡単レシピ。赤しその風味でさっぱりといただけます。あと一品に困った時などにもオススメです。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    53 µg
    キャベツ、赤しそふりかけ
    材料: キャベツ、赤しそふりかけ
  • 水菜の簡単きのこドレッシングサラダ

    • 42 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ふなここ
    低カロリーなのに食べごたえしっかり!腸内環境を整える食物繊維や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれます。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    92 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    92 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    82 µg
    しめじ、椎茸、エリンギ、水菜、Aオリーブオイル、…
    材料: しめじ、椎茸、エリンギ、水菜、Aオリ…
  • 水菜の梅おかか和え

    • 23 kcal
    • 食塩 0.5 g
    まぁちゃん_ましゃ
    水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    149 mg
    リン
    57 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    99 µg
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    360 mg
    カルシウム
    149 mg
    リン
    57 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    99 µg
    水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁
    材料: 水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だ…
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