脳やからだに酸素を送る鉄は、からだ全体の機能を高め、貧血や疲労を防いでくれる救世主。さらに鉄の吸収を高めるビタミンCも一緒に摂れる嬉しいレシピを集めました。

貧血や疲れでお悩みの方に のレシピ 130

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テーマ : 貧血や疲れでお悩みの方に

レシピの種類 : 副菜

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by ひのちゃんママ
短時間で仕上げることで、水菜のしゃきしゃきとした食感を楽しめ、だしを吸った油揚げとの相性も抜群です。
材料: 水菜、油揚げ、サラダ油、A砂糖、A塩、Aうす口しょうゆ、Aだし汁
by おいしい健康
だし汁がよく染み込んだ、がんもどきと小松菜の煮物。どちらも鉄分を多く含む食材で女性におすすめです。
材料: がんもどき、小松菜、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん
by ちゃこごはん
材料: 鶏ささ身、塩、こしょう、片栗粉、小松菜、ピーマン、A中華風だしの素、…
by おいしい健康 管理栄養士
カリッと食感がおいしいカリフラワーのピクルス。
材料: カリフラワー、A、水、酢、砂糖、塩、粒こしょう、とうがらし、ローリエ
by おいしい健康 管理栄養士
にんにくの風味が小松菜によく合います。
材料: 小松菜、A、すりおろしにんにく、炒りごま、しょうゆ、塩、こしょう、ご…
by おいしい健康 管理栄養士
ツナとマヨネーズのコクにぽん酢しょうゆの酸味が加わり、やみつきになる味わいです。
材料: 小松菜、ツナ缶(水煮)、A、マヨネーズ、ぽん酢しょうゆ、こしょう
by おいしい健康 管理栄養士
ツナのうまみ、小松菜のしゃきしゃき感でくせになる1品。
材料: 小松菜、ツナ缶(油漬)、A、レモン果汁、しょうゆ、こしょう
by おいしい健康 管理栄養士
小松菜にさっぱりとした浸し汁がよく合います。しゃきしゃき食感がやみつきに。かつおぶしの旨みで塩分抑えめに仕上げました。
材料: 小松菜、かつおぶし、A、だし汁、しょうゆ
by 桜貝の想い出
ゆでずに、電子レンジを使ったお手軽レシピ。初春の代表的な食材の菜の花を、シンプルな味付けで楽しみます。
材料: 菜の花、Aしょうゆ、A練りからし
by ちくわとivy
ほうれん草をぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。こんがり焼いた油揚げと、ごまの香ばしさがアクセント。
材料: ほうれん草、油揚げ、ぽん酢しょうゆ、白炒りごま