おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 633 品
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青梗菜と豆腐のかき玉スープ
- 59 kcal
- 食塩 1.0 g
ふわふわの卵がおいしいかき玉スープ。やわらかく煮たチンゲン菜と豆腐でお腹にもやさしく仕上げました。エネルギー59 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質3.7 g炭水化物1.9 g糖質1.0 g食物繊維0.9 gコレステロール56 mgカリウム183 mgカルシウム85 mgリン76 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸41 µgエネルギー59 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質3.7 g炭水化物1.9 g糖質1.0 g食物繊維0.9 gコレステロール56 mgカリウム183 mgカルシウム85 mgリン76 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸41 µgチンゲン菜、木綿豆腐、卵、水、中華風だしの素、塩…材料： チンゲン菜、木綿豆腐、卵、水、中華風…-
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ウチの酸辣湯
- 58 kcal
- 食塩 1.0 g
具だくさんの酸辣湯。お酢の酸味と、こしょうとラー油のピリ辛味でおいしく減塩できます。エネルギー58 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.4 g脂質2.1 g炭水化物6.6 g糖質4.7 g食物繊維1.9 gコレステロール56 mgカリウム132 mgカルシウム20 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸30 µgエネルギー58 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.4 g脂質2.1 g炭水化物6.6 g糖質4.7 g食物繊維1.9 gコレステロール56 mgカリウム132 mgカルシウム20 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸30 µgにんじん、たけのこ（水煮）、しいたけ、もやし、き…材料： にんじん、たけのこ（水煮）、しいたけ…-
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ピリ辛サンラータン
- 52 kcal
- 食塩 1.0 g
お酢の酸味でさっぱり、しっかり効いたこしょうがポイントのサンラータン。具沢山で満足感があります。エネルギー52 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.2 g脂質2.6 g炭水化物4.5 g糖質3.2 g食物繊維1.3 gコレステロール56 mgカリウム85 mgカルシウム15 mgリン50 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸21 µgエネルギー52 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.2 g脂質2.6 g炭水化物4.5 g糖質3.2 g食物繊維1.3 gコレステロール56 mgカリウム85 mgカルシウム15 mgリン50 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸21 µg卵、たけのこ水煮、しいたけ、長ねぎ、乾燥きくらげ…材料： 卵、たけのこ水煮、しいたけ、長ねぎ、…-
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中華風 豆腐と卵のふんわりとろみスープ
- 60 kcal
- 食塩 0.9 g
片栗粉でとろみをつけたスープは、保温性が高く、寒い時期にぴったり。栄養素をバランス良く含みます。エネルギー60 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.3 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール56 mgカリウム164 mgカルシウム39 mgリン60 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸44 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.3 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール56 mgカリウム164 mgカルシウム39 mgリン60 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸44 µg木綿豆腐、卵、ほうれん草、水、Ａ中華風だしの素、…材料： 木綿豆腐、卵、ほうれん草、水、Ａ中華…-
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にらたまとなめこのお味噌汁
- 42 kcal
- 食塩 0.9 g
なめこの優しいとろみが口当たり良い味噌汁です。食物繊維もしっかり摂ることができます。エネルギー42 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.4 g脂質2.0 g炭水化物3.4 g糖質1.9 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム170 mgカルシウム21 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸40 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.4 g脂質2.0 g炭水化物3.4 g糖質1.9 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム170 mgカルシウム21 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸40 µgにら、卵、なめこ、水、みそ材料： にら、卵、なめこ、水、みそ-
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すいとんの中華スープ
- 152 kcal
- 食塩 0.9 g
ワンタンにも見えるちゅるんとした舌触りのすいとん入り。ブラックペッパーや生姜を効かせて味に深みを出しました。エネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.1 g脂質7.3 g炭水化物16.6 g糖質15.7 g食物繊維0.9 gコレステロール63 mgカリウム210 mgカルシウム21 mgリン63 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸53 µgエネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.1 g脂質7.3 g炭水化物16.6 g糖質15.7 g食物繊維0.9 gコレステロール63 mgカリウム210 mgカルシウム21 mgリン63 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸53 µg豚ばら肉、塩、こしょう、ほうれん草、しょうが、卵…材料： 豚ばら肉、塩、こしょう、ほうれん草、…-
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とろとろ冬瓜とえびの中華スープ
- 50 kcal
- 食塩 0.9 g
冬瓜は火が通りやすいため、弱火で加熱するのがポイント。えびやオイスターソースのうま味が冬瓜によく染みた中華スープです。エネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.3 g脂質1.3 g炭水化物2.2 g糖質1.8 g食物繊維0.4 gコレステロール64 mgカリウム182 mgカルシウム34 mgリン98 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.3 g脂質1.3 g炭水化物2.2 g糖質1.8 g食物繊維0.4 gコレステロール64 mgカリウム182 mgカルシウム34 mgリン98 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgむきえび、とうがん、ごま油、A、オイスターソース…材料： むきえび、とうがん、ごま油、A、オイ…-
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鶏手羽元で簡単 参鶏湯風スープ
- 156 kcal
- 食塩 0.9 g
参鶏湯は薬膳料理として親しまれています。ねぎやしょうが、にんにくなど、からだが温まる食材がたっぷり入ったスープです。エネルギー156 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質9.7 g炭水化物7.4 g糖質5.3 g食物繊維2.1 gコレステロール67 mgカリウム324 mgカルシウム34 mgリン120 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸54 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質9.7 g炭水化物7.4 g糖質5.3 g食物繊維2.1 gコレステロール67 mgカリウム324 mgカルシウム34 mgリン120 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸54 µg鶏手羽元（１人３本）、長ねぎ、かぶ、ごぼう、鶏が…材料： 鶏手羽元（１人３本）、長ねぎ、かぶ、…-
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鶏手羽元とキャベツのうま塩スープ
- 135 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏手羽元をしっかりと煮ることで、スープにうま味が溶け出して深い味わいに。しょうがを効かせ、ほっこりとあたたまる一品です。エネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質9.0 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール70 mgカリウム231 mgカルシウム21 mgリン115 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸29 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.2 g脂質9.0 g炭水化物2.1 g糖質1.5 g食物繊維0.6 gコレステロール70 mgカリウム231 mgカルシウム21 mgリン115 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸29 µg鶏手羽元（１人２本）、キャベツ、しょうが、A、酒…材料： 鶏手羽元（１人２本）、キャベツ、しょ…-
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ほうれん草と海苔のスープ
- 50 kcal
- 食塩 0.9 g
海苔とごま油での風味で、いつもより少し薄味にしたスープでもおいしくいただけます。エネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.0 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gコレステロール74 mgカリウム288 mgカルシウム36 mgリン66 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC14 mg葉酸105 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.0 g炭水化物2.6 g糖質1.2 g食物繊維1.4 gコレステロール74 mgカリウム288 mgカルシウム36 mgリン66 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC14 mg葉酸105 µgほうれん草、卵、焼き海苔、水、鶏がらスープの素、…材料： ほうれん草、卵、焼き海苔、水、鶏がら…-
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