野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 489 品
  • 具沢山 根菜のみそ汁

    • 55 kcal
    • 食塩 1.0 g
    バカゾク
    具だくさんの味噌汁で野菜不足を解消!食物繊維が豊富で、腸内環境を整えます。
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    51 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    386 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    51 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    41 µg
    里芋、にんじん、ねぎ、玉ねぎ、和風だしの素、みそ…
    材料: 里芋、にんじん、ねぎ、玉ねぎ、和風だ…
  • 冷凍かぼちゃのポタージュ

    • 91 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    冷凍かぼちゃをつぶして作るポタージュ。かぼちゃは冷凍することで繊維が壊れるため、なめらかにつぶしやすくなります。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    77 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.0 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    19.2 g
    糖質
    16.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    77 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    かぼちゃ(皮付き冷凍)、牛乳、A、顆粒コンソメ、水
    材料: かぼちゃ(皮付き冷凍)、牛乳、A、顆…
  • せんべい汁

    • 186 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    青森県八戸の郷土料理アレンジ。ごま油で野菜をしっかり炒めてコクを引き出します。具だくさんにして汁量を減らし減塩に。
    エネルギー
    186 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    26.7 g
    糖質
    23.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    107 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    186 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    26.7 g
    糖質
    23.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    107 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    36 µg
    鶏もも肉(皮付き)、にんじん(半月切り)、ごぼう…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、にんじん(半月切…
  • カリフラワーとオートミールのトマトスープ

    • 93 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    素材のうま味を生かしただし要らずのスープ。オートミールを加えると食物繊維が補え、トロッと長時間煮たような味わいに。
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    404 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    58 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    404 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    102 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    49 mg
    葉酸
    58 µg
    カリフラワー、ベーコン、にんにく、オートミール、…
    材料: カリフラワー、ベーコン、にんにく、オ…
  • あさりの和風ミネストローネ

    • 94 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    和風だしとあさりのうま味をベースにした和風ミネストローネです。最初に野菜をしっかり炒めて甘みを引き出すのがポイントです。
    エネルギー
    94 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    483 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    137 mg
    9.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    19.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    94 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    8.0 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    483 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    137 mg
    9.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    19.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    43 µg
    あさり水煮(汁含む)、セロリ、玉ねぎ、にんじん、…
    材料: あさり水煮(汁含む)、セロリ、玉ねぎ…
  • なすたっぷり酸辣湯風スープ

    • 118 kcal
    • 食塩 1.6 g
    近藤幸子
    トマトジュースを加えることで、うま味や甘みが加わり、バランスの良いやさしい酸味に。なすたっぷりでお腹も満たされます。
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    8.3 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    459 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    129 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    118 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    8.3 g
    脂質
    5.3 g
    炭水化物
    11.9 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    459 mg
    カルシウム
    86 mg
    リン
    129 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    56 µg
    なす、絹ごし豆腐、卵、トマトジュース、水、A、酢…
    材料: なす、絹ごし豆腐、卵、トマトジュース…
  • しょうが香る ブロッコリーの中華スープ

    • 30 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    しょうがの風味が広がる身体が温まるスープ。味付けは鶏がらスープの素だけなので簡単なのも嬉しいポイントです。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    66 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    73 mg
    葉酸
    116 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    280 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    66 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    73 mg
    葉酸
    116 µg
    ブロッコリー、玉ねぎ、A、鶏がらスープの素、しょ…
    材料: ブロッコリー、玉ねぎ、A、鶏がらスー…
  • ラクサ風汁麺

    • 241 kcal
    • 食塩 1.1 g
    武蔵裕子
    牛乳のやさしいコクが効いた、スパイシーでまろやかなスープに春雨を加えた汁麺。あと味すっきりで満足感のある一品です。
    エネルギー
    241 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    32.2 g
    糖質
    29.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    168 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    241 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.5 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    32.2 g
    糖質
    29.4 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    168 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    31 µg
    春雨(ショートタイプ)、玉ねぎ、にんじん、にんに…
    材料: 春雨(ショートタイプ)、玉ねぎ、にん…
  • 根菜たっぷりトマトスープ

    • 53 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    野菜たっぷり具沢山洋風スープ!低カロリーで食物繊維が豊富!腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    62 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    53 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    11.5 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    442 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    62 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    43 µg
    かぶ、れんこん、ごぼう、にんじん、ホールトマト、…
    材料: かぶ、れんこん、ごぼう、にんじん、ホ…
  • 豆乳で ごぼうの和風ポタージュ

    • 95 kcal
    • 食塩 0.7 g
    うさぎのシーマ
    お米でとろみをつけた和風ポタージュ。食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    64 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    95 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    64 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    56 µg
    ごぼう、長ねぎ、玉ねぎ、米、サラダ油、バター、水…
    材料: ごぼう、長ねぎ、玉ねぎ、米、サラダ油…