塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 609 品
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【離乳食・後期】白菜とえのきたけのみそ汁
- 7 kcal
- 食塩 0.1 g
うま味成分のグルタミン酸が豊富な、白菜とえのきたけのみそ汁。だしを入れなくてもおいしく仕上がります。エネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物1.3 g糖質0.7 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム60 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物1.3 g糖質0.7 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム60 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg白菜、えのきたけ、水、みそ材料: 白菜、えのきたけ、水、みそ-
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長いもとあおさの中華スープ
- 32 kcal
- 食塩 0.8 g
磯の香りがふわりとする中華スープ。あおさの風味と、シャキシャキの長いもの食感が残るよう、加熱しすぎないのがポイントです。エネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物6.2 g糖質5.6 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム16 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.2 g脂質0.4 g炭水化物6.2 g糖質5.6 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム16 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸7 µg長いも、あおさ海苔、鶏がらスープの素、塩、水、白…材料: 長いも、あおさ海苔、鶏がらスープの素…-
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セロリと長ねぎの中華スープ
- 11 kcal
- 食塩 1.0 g
セロリとしょうがの香りがさわやか。セロリの香りが好きな方は、葉の割合を増やしても。さっと煮て完成のお手軽スープです。エネルギー11 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgエネルギー11 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.4 g糖質1.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム130 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸16 µgセロリ、長ねぎ、しょうが、水、鶏がらスープの素、…材料: セロリ、長ねぎ、しょうが、水、鶏がら…-
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バター香るオニオンスープ
- 35 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎは繊維を断つように切ることで水分が飛びやすくなり、なめらかな食感に仕上がります。エネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール5 mgカリウム80 mgカルシウム9 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール5 mgカリウム80 mgカルシウム9 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µg玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾燥パセリ(あ…材料: 玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾…-
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大根とパプリカのスープ
- 25 kcal
- 食塩 0.7 g
大根は厚めに切って、甘みと食べ応えをだします。ピリッと辛いラー油がアクセントになり、控えめな塩分でも味わい充分です。エネルギー25 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.6 g脂質1.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム171 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸33 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.6 g脂質1.1 g炭水化物4.0 g糖質3.0 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム171 mgカルシウム14 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC40 mg葉酸33 µg大根、赤パプリカ、水、鶏がらスープの素、ラー油材料: 大根、赤パプリカ、水、鶏がらスープの…-
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オクラととろろ昆布のすまし汁
- 11 kcal
- 食塩 0.7 g
冷凍のオクラを使えば、熱湯を注ぐだけで簡単に作れるすまし汁です。とろろ昆布のうま味で塩分控えめでも十分な味わい。エネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質1.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム107 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー11 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質1.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム107 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgオクラ(冷凍)、とろろ昆布、和風だしの素、熱湯材料: オクラ(冷凍)、とろろ昆布、和風だし…-
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もずくの味噌汁
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
オクラに含まれているカリウムは塩分を排泄する役割があり、もずくのヌルヌル成分、フコイダンは血圧降下作用に働きます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.5 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム61 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.5 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム61 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgもずく、味噌、水、みょうが、オクラ材料: もずく、味噌、水、みょうが、オクラ-
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たっぷり野菜ともずくの和風カレースープ
- 31 kcal
- 食塩 1.0 g
もずくから出たとろみがおいしいカレー風味のスープです。普段のお味噌汁に飽きた時にもおすすめ。エネルギー31 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.8 g糖質1.6 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム100 mgカルシウム23 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸20 µgエネルギー31 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.8 g脂質2.1 g炭水化物2.8 g糖質1.6 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム100 mgカルシウム23 mgリン18 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸20 µgチンゲン菜、長ねぎ、にんじん、しいたけ、生もずく…材料: チンゲン菜、長ねぎ、にんじん、しいた…-
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朝食に セロリとキャベツのコンソメスープ
- 14 kcal
- 食塩 0.9 g
手軽に作れて、セロリの香り、旨みが溶けこんだシンプルな味わいのスープ。仕上げの黒こしょうが味を引き締めます。エネルギー14 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.6 g脂質0.2 g炭水化物3.2 g糖質2.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム147 mgカルシウム22 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー14 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.6 g脂質0.2 g炭水化物3.2 g糖質2.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム147 mgカルシウム22 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgセロリ、キャベツ、顆粒コンソメ、水、粗びき黒こし…材料: セロリ、キャベツ、顆粒コンソメ、水、…-
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【離乳食・完了期】なす入りミネストローネ
- 21 kcal
- 食塩 0.3 g
小さく野菜を刻むことで、うま味とコクがでるミネストローネ。なすはスープでしっとりと柔らかくなるので皮付きのまま使います。エネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質1.2 g炭水化物2.6 g糖質1.8 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム83 mgカルシウム6 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質1.2 g炭水化物2.6 g糖質1.8 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム83 mgカルシウム6 mgリン18 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgなす(皮付き)、玉ねぎ、トマト、えのきたけ、オリ…材料: なす(皮付き)、玉ねぎ、トマト、えの…-
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