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野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 457 品

9 / 46

新着順人気順

バター香るオニオンスープ
35 kcal

食塩 0.9 g
おいしい健康

玉ねぎは繊維を断つように切ることで水分が飛びやすくなり、なめらかな食感に仕上がります。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

9 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

9 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg
玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾燥パセリ（あ…

材料：玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

9 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

5.0 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

5 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

9 mg

リン

17 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

8 µg
もやしのピリ辛味噌スープ
35 kcal

食塩 1.1 g
piyori

もやしはアスパラギン酸が多く、体内の老廃物や有害物質の排泄を促したり、肝機能の促進や疲労回復に役立ちます。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

76 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

76 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

26 µg
もやし、ごま油、豆板醤、水、鶏がらスープの素、み…

材料：もやし、ごま油、豆板醤、水、鶏がらス…

糖尿病

10分以内

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エネルギー

35 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

76 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

4 mg

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35 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

76 mg

カルシウム

24 mg

リン

31 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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精進料理ちょい辛利久汁赤だしみそ仕立て
73 kcal

食塩 1.0 g
tearstar

ごまベースの汁に、豆板醤の辛味が効いた体もあたたまる一品。たっぷりの具材で、食物繊維が１品で4ｇと豊富です。

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

3.5 g

炭水化物

8.9 g

糖質

4.3 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

353 mg

カルシウム

74 mg

リン

90 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

3.5 g

炭水化物

8.9 g

糖質

4.3 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

353 mg

カルシウム

74 mg

リン

90 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg
根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他具材等、こん…

材料：根菜、にんじん、ごぼう、大根、その他…

高血圧

旬の食材

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エネルギー

73 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

3.5 g

炭水化物

8.9 g

糖質

4.3 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

353 mg

カルシウム

74 mg

リン

90 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

73 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.4 g

脂質

3.5 g

炭水化物

8.9 g

糖質

4.3 g

食物繊維

4.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

353 mg

カルシウム

74 mg

リン

90 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg
小松菜のペペロンスープ
31 kcal

食塩 1.0 g
HIROマンマ

食欲をそそる香り。小松菜は3大抗酸化ビタミンのACEが豊富。しかも油で炒めることで、吸収率がよりアップします。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

103 mg

リン

30 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

103 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

24 mg

葉酸

67 µg
小松菜、コンソメキューブ、水、オリーブオイル、に…

材料：小松菜、コンソメキューブ、水、オリー…

糖尿病

高血圧

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31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

103 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

24 mg

葉酸

67 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

1.2 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

103 mg

リン

30 mg

鉄

1.7 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

24 mg

葉酸

67 µg
パプリカとにんじんのポタージュ
54 kcal

食塩 0.9 g
＊＊rose＊＊

パプリカと人参の甘みがおいしい！抗酸化ビタミンが豊富で、ビタミンCは一日分の半分が摂取できます。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

18 mg

リン

43 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

42 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

18 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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葉酸

42 µg
パプリカ（赤）、にんじん、玉ねぎ、オリーブ油、水…

材料：パプリカ（赤）、にんじん、玉ねぎ、オ…

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.1 g

糖質

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食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

18 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

42 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

2.6 g

炭水化物

7.1 g

糖質

5.4 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

246 mg

カルシウム

18 mg

リン

43 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

53 mg

葉酸

42 µg
香味野菜が香るきのこのスープ
31 kcal

食塩 1.0 g
鈴木美鈴

生姜たっぷり！体を中から温め、代謝をUP！また、生姜がアクセントになって、塩分控えめでも美味しい一品に！

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

18 µg
しめじ、長ねぎ、しょうが、コーン缶、オリーブ油、…

材料：しめじ、長ねぎ、しょうが、コーン缶、…

糖尿病

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31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

161 mg

カルシウム

5 mg

リン

38 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg
玉ねぎとえのき茸の味噌汁
29 kcal

食塩 0.9 g
Snow＊Love

赤味噌（豆味噌）は、大豆と塩を原料にして作られた味噌。一般的な米味噌に比べ、たんぱく質が豊富で、塩分は控えめです。

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

29 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

22 µg
玉ねぎ、えのき茸、水、和風だしの素、赤みそ

材料：玉ねぎ、えのき茸、水、和風だしの素、…

糖尿病

簡単・手軽

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

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22 µg

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29 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.7 g

炭水化物

4.6 g

糖質

3.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

162 mg

カルシウム

13 mg

リン

46 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

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丸ごと焼きナスのお味噌汁
27 kcal

食塩 0.9 g
クックあこ

焼きなすにすると、なすの美味しさがより感じられます。まるごとなすを入れて、食べごたえも満点。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg
なす、水、顆粒和風だしの素、みそ、小ねぎ（小口切…

材料：なす、水、顆粒和風だしの素、みそ、小…

糖尿病

簡単・手軽

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.5 g

炭水化物

5.7 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

1 mg

カリウム

208 mg

カルシウム

23 mg

リン

37 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

33 µg
簡単シンプルとろとろオニオンスープ
40 kcal

食塩 1.0 g
★おぺこ★

しっかり炒めた玉ねぎの甘みが美味しいスープです。玉ねぎは予め電子レンジで加熱するので、調理時間が短縮できます。

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

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糖質

5.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

12 µg

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40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

6.4 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

12 µg
玉ねぎ、バター、水、洋風スープの素、塩、こしょう…

材料：玉ねぎ、バター、水、洋風スープの素、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

6.4 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

40 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

1.7 g

炭水化物

6.4 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

5 mg

カリウム

111 mg

カルシウム

14 mg

リン

23 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

12 µg
丸ごと新玉ねぎスープ
32 kcal

食塩 0.8 g
おいしい健康

新玉ねぎの甘みがたっぷり滲み出たスープ。玉ねぎの甘み成分はオリゴ糖で、腸内環境を改善し、お肌の調子を整えます。

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

133 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

133 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

13 µg
新玉ねぎ、水、昆布茶、塩麹、三つ葉

材料：新玉ねぎ、水、昆布茶、塩麹、三つ葉

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

133 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.9 g

脂質

0.1 g

炭水化物

8.0 g

糖質

6.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

133 mg

カルシウム

15 mg

リン

25 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

6 mg

葉酸

13 µg