野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 475 品
  • 大根と白菜、玉ねぎの味噌汁

    • 27 kcal
    • 食塩 0.9 g
    すみッコぐらし
    野菜の甘みたっぷりのみそ汁。野菜は繊維を断つように切ると、繊維に沿って切るより火の通りが早く、やわらかく仕上がります。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.2 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    47 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    36 µg
    大根、白菜、玉ねぎ、だし汁(かつお昆布)、みそ
    材料: 大根、白菜、玉ねぎ、だし汁(かつお昆…
  • 簡単 野菜たっぷりコンソメスープ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.9 g
    新米パパさん
    コーンの甘みがスープの味に深みを出します。ごろっと少し大きめに切った野菜で満足感たっぷり。朝食や、お子様のごはんにも。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    32 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    大根、じゃがいも、にんじん、コーン缶、顆粒コンソ…
    材料: 大根、じゃがいも、にんじん、コーン缶…
  • なめことトマトの黒胡椒スープ

    • 24 kcal
    • 食塩 0.9 g
    かのん..pj.
    トマトと酢の酸味でさっぱりとおいしいスープ。手軽に作れて、食物繊維もしっかりとれます。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    198 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    198 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    36 µg
    なめこ、トマト、もやし、カットわかめ、小ねぎ(小…
    材料: なめこ、トマト、もやし、カットわかめ…
  • ガスパチョスープ

    • 54 kcal
    • 食塩 0.5 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    夏にぴったり!さっぱり冷製スープ。作り方はとても簡単!野菜を切ってミキサーで混ぜ合わせるだけです。
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    234 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    34 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    54 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    234 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    34 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    26 µg
    トマト、きゅうり、玉ねぎ、オリーブ油、レモン果汁…
    材料: トマト、きゅうり、玉ねぎ、オリーブ油…
  • かぼちゃといんげんのみそ汁

    • 39 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Snow*Love
    かぼちゃの甘みがたっぷり溶け出したやさしい味わいに。
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    32 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    39 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    32 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    24 µg
    かぼちゃ(皮付き)、さやいんげん、水、和風だしの…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、さやいんげん、水…
  • 簡単 トマトスープ

    • 34 kcal
    • 食塩 1.0 g
    気まぐれ小夏
    たくさんの野菜がぎゅっと詰まった、食べ応えのあるスープ。しっかり煮込むことで野菜のうま味を引き出します。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    45 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    283 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    45 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    46 µg
    キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、トマト水煮(…
    材料: キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、…
  • 根菜の味噌汁

    • 32 kcal
    • 食塩 1.3 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    たっぷりの根菜で食べごたえ十分!大根の葉はビタミン、ミネラルが豊富です。葉付き大根が手に入った時は残さず食べましょう。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    51 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    51 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    38 µg
    大根、ごぼう、大根の葉、だし汁、味噌
    材料: 大根、ごぼう、大根の葉、だし汁、味噌
  • サラダチキンの具だくさんスープ

    • 50 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    サラダチキンのうま味がきいた、だしいらずのお手軽スープ。野菜ときのこをプラスして、不足しがちな食物繊維も摂取できます。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    37 µg
    サラダチキン、カットサラダ、カットしめじ、水、塩…
    材料: サラダチキン、カットサラダ、カットし…
  • ズッキーニときのこのお味噌汁

    • 23 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Hoink
    ズッキーニの食感を残すため、火を通しすぎないのがおいしく仕上げるポイントです。
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    257 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    257 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    21 µg
    ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、だし汁(かつ…
    材料: ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、…
  • 昆布でうまーい・かぼちゃポタージュ

    • 56 kcal
    • 食塩 0.6 g
    北海道ぎょれん
    アレンジもしやすく、昆布の旨味が活きたあっさり優しい味わいのポタージュです。身近な材料でミキサーなしでも完成します。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    387 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    387 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    39 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    30 µg
    昆布水(手順5参照、煮出した昆布だしでもよい)、…
    材料: 昆布水(手順5参照、煮出した昆布だし…