野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 457 品
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けんちん汁
- 134 kcal
- 食塩 2.5 g
たっぷり入った野菜のうまみ、豆腐とみそのやさしい風味。寒い日にも、体の芯まで温まります。エネルギー134 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質7.8 g脂質5.7 g炭水化物15.5 g糖質12.3 g食物繊維3.2 gカリウム588 mgカルシウム96 mgリン127 mg鉄1.8 mg亜鉛0.7 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸50 µgエネルギー134 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質7.8 g脂質5.7 g炭水化物15.5 g糖質12.3 g食物繊維3.2 gカリウム588 mgカルシウム96 mgリン127 mg鉄1.8 mg亜鉛0.7 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸50 µg大根、にんじん、長ねぎ、長いも、木綿豆腐、サラダ…材料： 大根、にんじん、長ねぎ、長いも、木綿…-
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さば缶とキムチの具だくさんみそ汁
- 190 kcal
- 食塩 2.4 g
さば缶のうま味とキムチの組合せで「だしいらず」のカンタンみそ汁。いろいろな食品と栄養が一緒に食べられます。エネルギー190 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質22.0 g脂質10.6 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gカリウム405 mgカルシウム296 mgリン217 mg鉄2.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール80 mgビタミンC9 mg葉酸57 µgエネルギー190 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質22.0 g脂質10.6 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gカリウム405 mgカルシウム296 mgリン217 mg鉄2.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール80 mgビタミンC9 mg葉酸57 µgさば水煮缶（汁も含む）、キムチ、水、冷凍ほうれん…材料： さば水煮缶（汁も含む）、キムチ、水、…-
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きのこのスープ
- 110 kcal
- 食塩 2.3 g
気力を養ってくれるきのこをたっぷりいただきます。 消化しやすい山芋は元気のもと。「乳がんの人のための日常レシピ」よりエネルギー110 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質6.2 g脂質3.7 g炭水化物15.5 g糖質12.0 g食物繊維3.5 gカリウム728 mgカルシウム21 mgリン123 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgコレステロール3 mgビタミンC6 mg葉酸55 µgエネルギー110 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質6.2 g脂質3.7 g炭水化物15.5 g糖質12.0 g食物繊維3.5 gカリウム728 mgカルシウム21 mgリン123 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgコレステロール3 mgビタミンC6 mg葉酸55 µgしいたけ、えのき、まいたけ、長芋、鶏がらスープ、…材料： しいたけ、えのき、まいたけ、長芋、鶏…-
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粕汁
- 195 kcal
- 食塩 2.2 g
酒粕の風味と、鮭のおいしさが染み出た、味わい深い粕汁です。エネルギー195 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質16.4 g脂質8.5 g炭水化物13.7 g糖質9.7 g食物繊維4.0 gカリウム480 mgカルシウム56 mgリン192 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgコレステロール32 mgビタミンC8 mg葉酸82 µgエネルギー195 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質16.4 g脂質8.5 g炭水化物13.7 g糖質9.7 g食物繊維4.0 gカリウム480 mgカルシウム56 mgリン192 mg鉄1.0 mg亜鉛1.0 mgコレステロール32 mgビタミンC8 mg葉酸82 µg酒粕、ぬるま湯、塩鮭（甘塩）、大根、にんじん、長…材料： 酒粕、ぬるま湯、塩鮭（甘塩）、大根、…-
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きりたんぽ風だんご汁
- 352 kcal
- 食塩 2.2 g
きりたんぽは、秋田県の郷土料理。つぶしたご飯を竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切った食品です。エネルギー352 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質16.8 g脂質9.1 g炭水化物54.9 g糖質47.6 g食物繊維7.3 gカリウム656 mgカルシウム62 mgリン202 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgコレステロール49 mgビタミンC16 mg葉酸129 µgエネルギー352 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質16.8 g脂質9.1 g炭水化物54.9 g糖質47.6 g食物繊維7.3 gカリウム656 mgカルシウム62 mgリン202 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgコレステロール49 mgビタミンC16 mg葉酸129 µgご飯、長ねぎ、せり、えのきだけ、ごぼう、鶏だんご…材料： ご飯、長ねぎ、せり、えのきだけ、ごぼ…-
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豚汁
- 211 kcal
- 食塩 2.1 g
豚肉のコクとごぼうの香り、野菜の甘みで奥行きのある味わい。具だくさんで栄養たっぷりです。エネルギー211 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質11.0 g脂質10.7 g炭水化物19.1 g糖質11.9 g食物繊維7.2 gカリウム658 mgカルシウム45 mgリン161 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgコレステロール28 mgビタミンC19 mg葉酸52 µgエネルギー211 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質11.0 g脂質10.7 g炭水化物19.1 g糖質11.9 g食物繊維7.2 gカリウム658 mgカルシウム45 mgリン161 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgコレステロール28 mgビタミンC19 mg葉酸52 µg豚こま肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、ねぎ、酒…材料： 豚こま肉、じゃがいも、にんじん、ごぼ…-
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ニューイングランドクラムチャウダー
- 236 kcal
- 食塩 2.0 g
白ワインで蒸したあさりのうまみたっぷり。生クリームを加えた、まろやかでコクのある味わいに。エネルギー236 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質8.0 g脂質15.0 g炭水化物17.5 g糖質13.4 g食物繊維4.1 gカリウム503 mgカルシウム118 mgリン173 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgコレステロール47 mgビタミンC19 mg葉酸30 µgエネルギー236 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質8.0 g脂質15.0 g炭水化物17.5 g糖質13.4 g食物繊維4.1 gカリウム503 mgカルシウム118 mgリン173 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgコレステロール47 mgビタミンC19 mg葉酸30 µgあさり（殻付き125g/人）、ベーコン、玉ねぎ、…材料： あさり（殻付き125g/人）、ベーコ…-
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あさりとアスパラガスの豆乳スープ
- 117 kcal
- 食塩 1.6 g
あさりから出るうま味を生かした、だし汁いらずの簡単スープ。味付けは塩だけなのに、味わい深い一皿です。エネルギー117 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.4 g脂質4.8 g炭水化物10.2 g糖質8.5 g食物繊維1.7 gカリウム478 mgカルシウム62 mgリン135 mg鉄3.5 mg亜鉛1.1 mgコレステロール17 mgビタミンC10 mg葉酸123 µgエネルギー117 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質8.4 g脂質4.8 g炭水化物10.2 g糖質8.5 g食物繊維1.7 gカリウム478 mgカルシウム62 mgリン135 mg鉄3.5 mg亜鉛1.1 mgコレステロール17 mgビタミンC10 mg葉酸123 µgあさり（殻付き100g/人）、アスパラガス、玉ね…材料： あさり（殻付き100g/人）、アスパ…-
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ミネストローネ
- 198 kcal
- 食塩 1.6 g
しっかり炒めた野菜の甘みにトマトのほどよい酸味が加わり、深みのある味わいに。エネルギー198 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質5.5 g脂質10.6 g炭水化物23.5 g糖質19.4 g食物繊維4.1 gカリウム519 mgカルシウム60 mgリン105 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgコレステロール6 mgビタミンC47 mg葉酸91 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質5.5 g脂質10.6 g炭水化物23.5 g糖質19.4 g食物繊維4.1 gカリウム519 mgカルシウム60 mgリン105 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgコレステロール6 mgビタミンC47 mg葉酸91 µgキャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、トマト水煮缶…材料： キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、…-
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ビーンズクラムチャウダー
- 184 kcal
- 食塩 1.5 g
大豆は栄養価の高い良質たんぱく質ですが、消化しにくいのが難点。しっかり加熱をすることで消化がよくなります。エネルギー184 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.1 g脂質9.1 g炭水化物18.2 g糖質11.3 g食物繊維6.9 gカリウム365 mgカルシウム113 mgリン173 mg鉄6.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール35 mgビタミンC32 mg葉酸65 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.1 g脂質9.1 g炭水化物18.2 g糖質11.3 g食物繊維6.9 gカリウム365 mgカルシウム113 mgリン173 mg鉄6.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール35 mgビタミンC32 mg葉酸65 µg大豆（ゆで）、ミックスビーンズ、あさり水煮缶、玉…材料： 大豆（ゆで）、ミックスビーンズ、あさ…-
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