野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 463 品
  • ほんのりチーズ風味 パンプキンポタージュ

    • 213 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Fujiレシピ
    南瓜はビタミンB1とB2がバランスよく含まれるので、糖質や脂質のエネルギー代謝を活発にし血行促進、疲労回復に◎。
    エネルギー
    213 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    46.3 g
    糖質
    40.0 g
    食物繊維
    6.3 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    1119 mg
    カルシウム
    242 mg
    リン
    225 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    82 mg
    葉酸
    83 µg
    エネルギー
    213 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    46.3 g
    糖質
    40.0 g
    食物繊維
    6.3 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    1119 mg
    カルシウム
    242 mg
    リン
    225 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    82 mg
    葉酸
    83 µg
    西洋南瓜、コンソメ、低脂肪牛乳、塩、黒こしょう、…
    材料: 西洋南瓜、コンソメ、低脂肪牛乳、塩、…
  • けんちん汁

    • 134 kcal
    • 食塩 2.5 g
    瀬尾幸子
    たっぷり入った野菜のうまみ、豆腐とみそのやさしい風味。寒い日にも、体の芯まで温まります。
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    588 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    127 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    134 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    588 mg
    カルシウム
    96 mg
    リン
    127 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    50 µg
    大根、にんじん、長ねぎ、長いも、木綿豆腐、サラダ…
    材料: 大根、にんじん、長ねぎ、長いも、木綿…
  • えびとトマトのエスニック風スープ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おちゃめ★ママ
    にんにくとえびの旨味に加え、トマトの酸味が◎。強い抗酸化力をもつエビやトマトで老化予防に働きかけます。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    96 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    3.3 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    229 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    96 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    30 µg
    えび(あれば殻付き)、もやし、ミニトマト、にんに…
    材料: えび(あれば殻付き)、もやし、ミニト…
  • ごろごろ夏野菜のおかず味噌汁

    • 91 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    色鮮やかな夏野菜を味噌汁でいただきます。ベーコンを加えてうまみをアップした、食べごたえ抜群の味噌汁です。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    80 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    340 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    80 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    45 µg
    なす、ミニトマト、オクラ、ベーコン、サラダ油、だ…
    材料: なす、ミニトマト、オクラ、ベーコン、…
  • 根菜類と豆もやしの酒粕で作る豚汁

    • 162 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Fujiレシピ
    酒粕には腸内の余分な脂肪や体内に残留する油を吸着し、便と一緒に排出してくれる働きがあると言われています。
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    489 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    152 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    162 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.8 g
    脂質
    5.1 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    489 mg
    カルシウム
    64 mg
    リン
    152 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    85 µg
    豚ももスライス(脂身なし)、さつまいも、大根、大…
    材料: 豚ももスライス(脂身なし)、さつまい…
  • 焼き夏野菜の豆乳味噌スープ

    • 85 kcal
    • 食塩 1.3 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    豆乳のまろやかなスープに、焼き野菜の香ばしさが絶妙にマッチ!野菜の甘味も楽しめる一杯です。
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    100 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    5.8 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    100 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    65 µg
    赤パプリカ、ズッキーニ、サラダ油、だし汁、味噌、…
    材料: 赤パプリカ、ズッキーニ、サラダ油、だ…
  • たらとじゃがいもとトマトのスープ

    • 128 kcal
    • 食塩 1.1 g
    まろんかふぇ
    トマトの酸味がタラの淡泊な味を引き立てます。タラは高たんぱく低脂質で、どんな食材との好相性。過度の加熱は要注意!
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    576 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    149 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    19.1 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    576 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    149 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    36 µg
    たら(生)、玉ねぎ、じゃがいも、ミニトマト、にん…
    材料: たら(生)、玉ねぎ、じゃがいも、ミニ…
  • 豚汁風粕汁

    • 102 kcal
    • 食塩 1.0 g
    Frameうにかん
    寒い季節にぴったりな一品。具だくさんで食べ応えも十分!豊富な食物繊維が血糖値の急上昇を抑制します。
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    319 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    92 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    102 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    319 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    92 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    57 µg
    豚もも細切れ肉、大根、ごぼう、にんじん、こんにゃ…
    材料: 豚もも細切れ肉、大根、ごぼう、にんじ…
  • 芋の子汁(里芋の味噌汁)

    • 136 kcal
    • 食塩 1.3 g
    うさぎのうちゃこ♪
    秋になると東北地方では定番の芋の子汁。手に入りやすい材料で作れるのが嬉しいですね。具だくさんで里いもの季節になると食べたくなる一品です。
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    805 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    177 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    78 µg
    エネルギー
    136 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    10.2 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    17.8 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    805 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    177 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    78 µg
    里いも、まいたけ、ごぼう、にんじん、白ねぎ、こん…
    材料: 里いも、まいたけ、ごぼう、にんじん、…
  • 根菜の味噌汁

    • 32 kcal
    • 食塩 1.3 g
    太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
    たっぷりの根菜で食べごたえ十分!大根の葉はビタミン、ミネラルが豊富です。葉付き大根が手に入った時は残さず食べましょう。
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    51 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    51 mg
    リン
    51 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    38 µg
    大根、ごぼう、大根の葉、だし汁、味噌
    材料: 大根、ごぼう、大根の葉、だし汁、味噌
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