おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 630 品
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豆腐豆乳スープ
- 76 kcal
- 食塩 1.0 g
豆乳を加えたまろやかな味わいの中華風スープ。豆乳は加熱しすぎると分離してしまうため、最後に加えるのがポイントです。エネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.3 g脂質4.8 g炭水化物4.0 g糖質2.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム94 mgリン89 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸50 µgエネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.3 g脂質4.8 g炭水化物4.0 g糖質2.3 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム238 mgカルシウム94 mgリン89 mg鉄1.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸50 µg木綿豆腐、小ねぎ、鶏がらスープの素、水、無調整豆…材料： 木綿豆腐、小ねぎ、鶏がらスープの素、…-
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オクラととろろ昆布のすまし汁
- 10 kcal
- 食塩 0.7 g
冷凍のオクラを使えば、熱湯を注ぐだけで簡単に作れるすまし汁です。とろろ昆布のうま味で塩分控えめでも十分な味わい。エネルギー10 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質1.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム107 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質0.8 g脂質0.0 g炭水化物2.5 g糖質1.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム107 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgオクラ（冷凍）、とろろ昆布、和風だしの素、熱湯材料： オクラ（冷凍）、とろろ昆布、和風だし…-
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じゃがいもの冷製スープ
- 70 kcal
- 食塩 0.7 g
マッシュしたじゃがいもに牛乳、水を注ぐだけのお手軽スープ。そのままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすのもおすすめです。エネルギー70 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質2.0 g炭水化物13.4 g糖質8.1 g食物繊維5.3 gコレステロール6 mgカリウム325 mgカルシウム58 mgリン76 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸15 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.8 g脂質2.0 g炭水化物13.4 g糖質8.1 g食物繊維5.3 gコレステロール6 mgカリウム325 mgカルシウム58 mgリン76 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸15 µgじゃがいも、顆粒コンソメ、牛乳、水、粗びき黒こし…材料： じゃがいも、顆粒コンソメ、牛乳、水、…-
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即席わかめスープ
- 16 kcal
- 食塩 0.8 g
具材と調味料を器に入れて熱湯を注ぐだけでできる即席スープ。時間がない朝食や汁物が欲しい時にさっと作れるのでおすすめです。エネルギー16 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.7 g脂質0.9 g炭水化物1.6 g糖質0.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム73 mgカルシウム32 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸11 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.7 g脂質0.9 g炭水化物1.6 g糖質0.9 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム73 mgカルシウム32 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸11 µgカットわかめ、しょうが（チューブ）、小ねぎ（小口…材料： カットわかめ、しょうが（チューブ）、…-
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オートミールときのこのカレースープ
- 46 kcal
- 食塩 0.9 g
きのこのうま味とスパイシーなカレー粉が効いたスープ。オートミールが入って食べ応えあります。食物繊維も補えますよ。エネルギー46 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質0.8 g炭水化物9.3 g糖質6.5 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム11 mgリン72 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質0.8 g炭水化物9.3 g糖質6.5 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム11 mgリン72 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgオートミール、しいたけ、しめじ、顆粒コンソメ、カ…材料： オートミール、しいたけ、しめじ、顆粒…-
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レタスとしいたけの春雨スープ
- 28 kcal
- 食塩 0.9 g
カットレタスを使用して、煮るだけの簡単スープ。春雨も入って食べ応えも十分。エネルギー28 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物6.8 g糖質5.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム6 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.9 g脂質0.1 g炭水化物6.8 g糖質5.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム6 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µgカットレタス、しいたけ、春雨、鶏がらスープの素、…材料： カットレタス、しいたけ、春雨、鶏がら…-
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かに風味かまぼこと豆腐のスープ
- 38 kcal
- 食塩 0.9 g
包丁要らずで具材を煮込むだけの簡単スープ。豆腐とかに風味かまぼこでたんぱく質が補えます。エネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質1.4 g炭水化物3.5 g糖質3.0 g食物繊維0.5 gコレステロール2 mgカリウム78 mgカルシウム40 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸6 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質1.4 g炭水化物3.5 g糖質3.0 g食物繊維0.5 gコレステロール2 mgカリウム78 mgカルシウム40 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸6 µg絹ごし豆腐、かに風味かまぼこ、カットわかめ、和風…材料： 絹ごし豆腐、かに風味かまぼこ、カット…-
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ごぼうと刻みねぎのみそ汁
- 51 kcal
- 食塩 0.9 g
刻みねぎは仕上げに添えるのではなく、一緒に煮込むことでねぎの甘味が増します。ごぼうのうま味も加わっておいしいみそ汁です。エネルギー51 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質2.4 g炭水化物6.8 g糖質4.7 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム27 mgリン47 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸33 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.8 g脂質2.4 g炭水化物6.8 g糖質4.7 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム215 mgカルシウム27 mgリン47 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸33 µgごぼう、刻みねぎ（市販）、ごま油、だし汁（かつお…材料： ごぼう、刻みねぎ（市販）、ごま油、だ…-
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電子レンジで簡単 もずくと貝割れ菜の中華スープ
- 6 kcal
- 食塩 0.8 g
包丁を使わずに簡単にできるスープです。もずくには水溶性食物繊維が含まれ、血糖値の上昇を緩やかにすることが期待されます。エネルギー6 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム24 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸13 µgエネルギー6 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム24 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸13 µg生もずく、貝割れ菜、鶏がらスープの素、水材料： 生もずく、貝割れ菜、鶏がらスープの素…-
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冷凍ブロッコリーとミニトマトのしょうがスープ
- 22 kcal
- 食塩 0.8 g
冷凍ブロッコリーとミニトマトで包丁いらずな簡単スープ。しょうがの風味が効いて、塩分控えめでも満足感は十分。エネルギー22 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物4.3 g糖質2.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム158 mgカルシウム17 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸47 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物4.3 g糖質2.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム158 mgカルシウム17 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC26 mg葉酸47 µgブロッコリー（冷凍）、ミニトマト、A、しょうが（…材料： ブロッコリー（冷凍）、ミニトマト、A…-
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