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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

9 / 20

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いちごのムースプリン
83 kcal

食塩 0.1 g
hitkat

生クリーム不使用のヘルシームース。エネルギーは100kcal以下で、ダイエットをしている方にも嬉しい一品です。

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.7 g

糖質

13.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

7 mg

カリウム

210 mg

カルシウム

80 mg

リン

78 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

64 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.7 g

糖質

13.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

7 mg

カリウム

210 mg

カルシウム

80 mg

リン

78 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

64 µg
いちご、プレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、レモン汁…

材料：いちご、プレーンヨーグルト、牛乳、砂…

高血圧

シニア

脂質異常症

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エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.7 g

糖質

13.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

7 mg

カリウム

210 mg

カルシウム

80 mg

リン

78 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

64 µg

エネルギー

83 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.7 g

糖質

13.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

7 mg

カリウム

210 mg

カルシウム

80 mg

リン

78 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

42 mg

葉酸

64 µg
なめらかかぼちゃのプリン
84 kcal

食塩 0.0 g
maimu29

卵や牛乳を使わない、なめらかかぼちゃプリン。かぼちゃをしっかりとこすこ一手間で、なめらかな仕上がりになります。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.9 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

18 mg

リン

51 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.9 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

18 mg

リン

51 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

34 µg
かぼちゃ（皮あり）、無調整豆乳、砂糖、粉ゼラチン

材料：かぼちゃ（皮あり）、無調整豆乳、砂糖…

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.9 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

18 mg

リン

51 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

4.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

13.9 g

糖質

12.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

272 mg

カルシウム

18 mg

リン

51 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

13 mg

葉酸

34 µg
やわらか練乳牛乳かん
84 kcal

食塩 0.1 g
usaco3

牛乳かんに練乳を加え、まろやかな味に仕上げたデザート。みかんの甘酸っぱさがアクセントに。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.9 g

炭水化物

10.8 g

糖質

10.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

12 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

115 mg

リン

97 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.9 g

炭水化物

10.8 g

糖質

10.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

12 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

115 mg

リン

97 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

5 µg
牛乳、練乳、水、粉寒天、みかん缶　

材料：牛乳、練乳、水、粉寒天、みかん缶　

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84 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.9 g

炭水化物

10.8 g

糖質

10.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

12 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

115 mg

リン

97 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

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エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

3.9 g

炭水化物

10.8 g

糖質

10.2 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

12 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

115 mg

リン

97 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

5 µg
混ぜるだけ簡単本格的なさくら餅～関東風
84 kcal

食塩 0.0 g
Ｓむっちぃ

焼き皮であんを巻いた関東風桜餅。材料の準備も手順もお手軽です。お花見のおともに手作りの桜餅はいかがでしょう。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

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薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あんこ、桜の葉塩…

材料：薄力粉、白玉粉、砂糖、食紅、水、あん…

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84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

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カルシウム

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リン

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鉄

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食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

18.9 g

糖質

17.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

5 mg

リン

19 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

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りんごゼリー水きりヨーグルトのせ
84 kcal

食塩 0.0 g
山都すみれ

お手軽ヘルシーデザート。りんごに含まれるペクチンは、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境改善に役立ちます。

エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.4 g

炭水化物

15.9 g

糖質

15.5 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

109 mg

カルシウム

28 mg

リン

9 mg

鉄

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亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

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食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.4 g

炭水化物

15.9 g

糖質

15.5 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

28 mg

リン

9 mg

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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りんごジュース、粉寒天、トッピング、りんご、ギリ…

材料：りんごジュース、粉寒天、トッピング、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.4 g

炭水化物

15.9 g

糖質

15.5 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

109 mg

カルシウム

28 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

84 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.4 g

炭水化物

15.9 g

糖質

15.5 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

109 mg

カルシウム

28 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

2 µg
アサイーと豆乳簡単とろりんパンナコッタ
85 kcal

食塩 0.1 g
おゆかGOHAN

アサイーと豆乳でビタミンEがたっぷり！ビタミンEは血行を促す働きがあるため、冷えや動脈硬化の予防に役立ちます。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg
アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチン、水、トッ…

材料：アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチ…

女性の美容

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85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

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85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg
かぼちゃシナモン
85 kcal

食塩 0.0 g
keiO3

南瓜とシナモン、レーズン、くるみが好相性◎。南瓜は、抗酸化ビタミンのA・C・Eが豊富！南瓜の甘味を活かしたレシピです。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

41 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

26 µg
かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（砕いたもの）…

材料：かぼちゃ、シナモンパウダー、くるみ（…

高血圧

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食塩相当量

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脂質

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13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

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カリウム

266 mg

カルシウム

21 mg

リン

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鉄

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0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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85 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

3.6 g

炭水化物

13.5 g

糖質

11.3 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

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カリウム

266 mg

カルシウム

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リン

41 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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おからでヘルシーな焼きドーナツ
86 kcal

食塩 0.1 g
Ｃｈｉｋａｙａｎ

生地におからを加えて、揚げずに焼くことで、カロリーをおさえます。ほのかな大豆の風味も楽しい一品。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

3.4 g

炭水化物

12.5 g

糖質

11.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

19 mg

カリウム

50 mg

カルシウム

18 mg

リン

31 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

3.4 g

炭水化物

12.5 g

糖質

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食物繊維

0.8 g

コレステロール

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カリウム

50 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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葉酸

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おから（生）、薄力粉、ベーキングパウダー、卵（M…

材料：おから（生）、薄力粉、ベーキングパウ…

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食塩相当量

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たんぱく質

1.9 g

脂質

3.4 g

炭水化物

12.5 g

糖質

11.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

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カリウム

50 mg

カルシウム

18 mg

リン

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ビタミンC

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86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

3.4 g

炭水化物

12.5 g

糖質

11.7 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

19 mg

カリウム

50 mg

カルシウム

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リン

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葉酸

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チーズ風水切りヨーグルト簡単デザート
86 kcal

食塩 0.2 g
8239

栄養価が高く、積極的に取り入れたいヨーグルト。水きりをすることで、カッテージチーズのような食感になります。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

180 mg

リン

150 mg

鉄

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亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

180 mg

リン

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg
プレーンヨーグルト、ブルーベリー、ミント

材料：プレーンヨーグルト、ブルーベリー、ミ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

180 mg

リン

150 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.0 g

糖質

7.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

18 mg

カリウム

259 mg

カルシウム

180 mg

リン

150 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

17 µg
洋風きんとん
86 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

黒こしょうがアクセント！素材の甘みを生かして砂糖はゼロ。クリームチーズでコクと旨味をプラスした、大人向けのきんとんです。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg
さつまいも、クリームチーズ、ドライいちじく、白ワ…

材料：さつまいも、クリームチーズ、ドライい…

女性の美容

簡単・手軽

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86 kcal

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1.2 g

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炭水化物

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カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg