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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 195 品

7 / 20

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おせちにやわらか金柑の甘煮
47 kcal

食塩 0.0 g
チョコまかろん

甘さ控えめの甘煮です。金冠と書き、宝物たからものを意味し、生活のゆたかさを願います。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.0 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

4 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg
金柑、砂糖、水

材料：金柑、砂糖、水

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

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食塩相当量

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脂質

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炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

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ビタミンC

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葉酸

6 µg

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47 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

0.2 g

脂質

0.2 g

炭水化物

12.2 g

糖質

10.8 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

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カリウム

54 mg

カルシウム

24 mg

リン

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ビタミンC

15 mg

葉酸

6 µg
ラズベリーババロア
94 kcal

食塩 0.0 g
aprea

ラズベリーの酸味が爽やかなデザート。100kcal以下で、安心して召し上がって頂けます。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

20 µg
ラズベリー（冷凍）、砂糖、粉ゼラチン、水、生クリ…

材料：ラズベリー（冷凍）、砂糖、粉ゼラチン…

高血圧

女性の美容

おすすめ厳選

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94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

12 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

5.2 g

炭水化物

12.1 g

糖質

9.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

8 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

18 mg

リン

26 mg

鉄

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葉酸

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さくらんぼのゼリーケーキ
94 kcal

食塩 0.0 g
narimimama

さくらんぼとアセロラジュースの組み合わせ。２回に分けてかためることで２層になり、見た目もより華やかに。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

159 mg

葉酸

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94 kcal

食塩相当量

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2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

159 mg

葉酸

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さくらんぼ、アセロラドリンク、砂糖、ミント（あれ…

材料：さくらんぼ、アセロラドリンク、砂糖、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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食塩相当量

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たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

20.6 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

159 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

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食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

21.2 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

0 mg

カリウム

80 mg

カルシウム

6 mg

リン

8 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

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栄養満点キヌアのオートミールクッキー
94 kcal

食塩 0.0 g
lulu_on_the_go

プチプチとしたキヌアが◎！オートミールとキヌアは食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

10 mg

リン

34 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

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94 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.7 g

脂質

4.5 g

炭水化物

12.3 g

糖質

11.6 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg
オートミール、薄力粉、キヌア、塩、メープルシロッ…

材料：オートミール、薄力粉、キヌア、塩、メ…

女性の美容

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

0.7 g

コレステロール

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カリウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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食塩相当量

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

0.7 g

コレステロール

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カリウム

49 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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葉酸

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甘い土佐トマトのペアデザート
32 kcal

食塩 0.0 g
心臓にやさしい「ハートレシピ」

トマトのヘルシーで上品な甘さが楽しめます。砂糖控えめなので、血糖値が気になる方にも。「ハートレシピ高知編」より

エネルギー

32 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

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ビタミンC

13 mg

葉酸

18 µg

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32 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

13 mg

葉酸

18 µg
トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タイプ）、ゼラ…

材料：トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タ…

糖尿病

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糖質

6.1 g

食物繊維

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コレステロール

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カリウム

174 mg

カルシウム

6 mg

リン

21 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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13 mg

葉酸

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食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

6.9 g

糖質

6.1 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

174 mg

カルシウム

6 mg

リン

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ビタミンD

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13 mg

葉酸

18 µg
オートミールで簡単ティラミス
164 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康

15分で完成のオートミールで作るティラミス。普通のティラミスと比べて、脂質や糖質控えめで、食物繊維が摂れるのもうれしい。

エネルギー

164 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

10.5 g

炭水化物

18.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

164 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

10.5 g

炭水化物

18.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

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亜鉛

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葉酸

8 µg
コーヒー生地、オートミール、インスタントコーヒー…

材料：コーヒー生地、オートミール、インスタ…

糖尿病

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脂質

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炭水化物

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糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

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亜鉛

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164 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

6.9 g

脂質

10.5 g

炭水化物

18.9 g

糖質

16.7 g

食物繊維

2.2 g

コレステロール

25 mg

カリウム

121 mg

カルシウム

52 mg

リン

87 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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3 mg

葉酸

8 µg
洋風きんとん
86 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康

黒こしょうがアクセント！素材の甘みを生かして砂糖はゼロ。クリームチーズでコクと旨味をプラスした、大人向けのきんとんです。

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

16 µg
さつまいも、クリームチーズ、ドライいちじく、白ワ…

材料：さつまいも、クリームチーズ、ドライい…

女性の美容

簡単・手軽

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たんぱく質

1.2 g

脂質

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炭水化物

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糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

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カリウム

217 mg

カルシウム

31 mg

リン

27 mg

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亜鉛

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ビタミンD

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9 mg

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86 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.6 g

炭水化物

15.6 g

糖質

14.1 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

7 mg

カリウム

217 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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葉酸

16 µg
ふるふるゴロン巨峰葡萄ゼリー
80 kcal

食塩 0.0 g
ケチャ＆ウル

砂糖不使用のヘルシースイーツ。ぶどうを購入するときは、表面の白っぽい粉がまんべんなくついたものを選びましょう。

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.4 g

炭水化物

19.8 g

糖質

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食物繊維

0.4 g

コレステロール

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カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

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葉酸

3 µg
ぶどう（種無し）、100%ぶどうジュース、粉ゼラ…

材料：ぶどう（種無し）、100%ぶどうジュ…

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

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カリウム

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カルシウム

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リン

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鉄

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食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

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炭水化物

19.8 g

糖質

19.4 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

8 mg

リン

15 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg
アサイーと豆乳簡単とろりんパンナコッタ
85 kcal

食塩 0.1 g
おゆかGOHAN

アサイーと豆乳でビタミンEがたっぷり！ビタミンEは血行を促す働きがあるため、冷えや動脈硬化の予防に役立ちます。

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

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炭水化物

12.7 g

糖質

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食物繊維

1.7 g

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カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg
アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチン、水、トッ…

材料：アサイージュース、調整豆乳、粉ゼラチ…

女性の美容

簡単・手軽

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エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

85 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

3.4 g

脂質

2.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

11.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

114 mg

カルシウム

33 mg

リン

27 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

9 mg

葉酸

29 µg
まるごと梨ゼリー
44 kcal

食塩 0.0 g
あやのんのママ

梨の香りと味がしっかり楽しめるお手軽ゼリー。梨ははずっしりと重みのあるものを選びましょう。

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg
梨、水、砂糖、粉ゼラチン

材料：梨、水、砂糖、粉ゼラチン

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

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カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

0.0 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

44 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

10.6 g

糖質

10.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

1 mg

リン

6 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

3 µg