ひじき のレシピ 63品
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旬の食材
プチプチとした押し麦と、カリッと焼いた油揚げの食感が楽しく、腹持ちの良いサラダ。レモン入りの和風ドレッシングであえます。
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エネルギー
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93kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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13.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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226mg
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材料：
押し麦、芽ひじき（乾燥）、人参、いんげん、油揚げ、和風ドレッシング、…
豆腐を加える事により、ふんわり仕上がり、鶏ひき肉だけ使った場合と比べ、カロリーを約半分に抑える事が出来ます。
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エネルギー
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231kcal
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たんぱく質
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16.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.8g
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炭水化物
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8.6g
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コレステロール
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103mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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424mg
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材料：
木綿豆腐、鶏ひき肉、卵、長ネギ（白い部分）、片栗粉、しょうゆ、酒、し…
にんにくの風味と、鷹の爪の辛味がきいた一品。不溶性食物繊維が豊富で、便秘や大腸がんの予防に役立ちます。
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エネルギー
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84kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.0g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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400mg
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材料：
えのき、しめじ、油揚げ、乾燥ひじき、ベーコン、赤パプリカ、にんにくス…
レンジで作るお手軽サラダ。食物繊維が豊富で、便秘解消に役立ちます。噛みごたえがあるので、食べ過ぎ防止にもお勧め！
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エネルギー
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77kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
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9.8g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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329mg
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材料：
ごぼう（細切り）、人参（細切り）、ひじき(乾燥)、ピーマン（細切り）…
和え衣にカッテージチーズを使用した、白和え風の一品。チーズに含まれるたんぱく質が、ひじきの鉄の吸収を高めます。
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エネルギー
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50kcal
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たんぱく質
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4.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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7mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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238mg
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材料：
きゅうり、塩、玉ねぎ、ミニトマト、ひじき、カッテージチーズ、めんつゆ…
がんもどきはたくさんの食材を含んでいるので豆腐よりも栄養バランスが〇。カルシウムや鉄分が豊富に含まれています。
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エネルギー
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154kcal
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たんぱく質
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9.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.0g
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炭水化物
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9.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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343mg
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材料：
がんもどき、切干大根、ひじき（乾）、人参、水、和風だしの素、調味料、…
煮物よりも簡単なひじきのサラダ。簡単で栄養価も◎！しょうがが香り、さっぱりといただけます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.4g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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355mg
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材料：
枝豆（冷凍でも可）、ひじき、にんじん、塩（にんじん用）、Aしょうゆ、…
なすや豆腐のやわらかさの中に、ひじきや切り干し大根の歯ごたえがメリハリとなって◎。食物繊維やカルシウム、鉄分がたっぷり！
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エネルギー
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96kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.6g
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炭水化物
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8.9g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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408mg
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材料：
なす、塩（なす用）、A 木綿豆腐、A ひじき、A 切り干し大根、A …
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エネルギー
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264kcal
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たんぱく質
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10.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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52.1g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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2.0g
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食物繊維
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4.6g
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カリウム
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344mg
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材料：
そば(茹)、トマト、おかひじき、大根おろし、小ねぎ（小口切り）、麺つ…
梅の風味で、暑い季節にぴったりの一品。肉料理の副菜にもお勧めです。戻したひじきは、しっかり水気を切って和えましょう！
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
4.0g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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255mg
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材料：
油揚げ、ひじき（乾燥）、玉葱（あれば新玉葱）、貝割れ菜、A 麺つゆ（…
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