レシピ数 : 27 品
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しょうがたっぷり ゴーヤーの肉詰め
- 216 kcal
- 食塩 1.3 g
しょうががたっぷり入った肉だねがゴーヤーのほろ苦さをやわらげます。味付けはしょうゆとみりんで甘辛く。ご飯がすすみますよ。エネルギー216 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.5 g脂質12.7 g炭水化物10.9 g糖質8.2 g食物繊維2.7 gコレステロール64 mgカリウム493 mgカルシウム23 mgリン131 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC77 mg葉酸82 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.5 g脂質12.7 g炭水化物10.9 g糖質8.2 g食物繊維2.7 gコレステロール64 mgカリウム493 mgカルシウム23 mgリン131 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC77 mg葉酸82 µgゴーヤー、鶏ひき肉、サラダ油、A、しょうが(すり…材料: ゴーヤー、鶏ひき肉、サラダ油、A、し…-
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ゴーヤーのお浸し
- 22 kcal
- 食塩 0.6 g
ゴーヤーは生のままでもおいしくいただけます。塩揉みすることでしっかりと調味料が馴染み、食べやすくなりますよ。エネルギー22 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.8 g脂質0.9 g炭水化物2.5 g糖質1.0 g食物繊維1.5 gコレステロール2 mgカリウム157 mgカルシウム26 mgリン37 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸39 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.8 g脂質0.9 g炭水化物2.5 g糖質1.0 g食物繊維1.5 gコレステロール2 mgカリウム157 mgカルシウム26 mgリン37 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸39 µgゴーヤー、塩、白ごま、かつお節、しょうゆ材料: ゴーヤー、塩、白ごま、かつお節、しょ…-
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ゴーヤーのおひたし
- 7 kcal
- 食塩 0.3 g
ゴーヤーはビタミンCが豊富なだけでなく、苦み成分のモモルデシンが肝機能を高め、血糖値を下げる働きがあります。エネルギー7 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.8 g糖質0.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム108 mgカルシウム6 mgリン13 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC32 mg葉酸29 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質0.0 g炭水化物1.8 g糖質0.8 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム108 mgカルシウム6 mgリン13 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC32 mg葉酸29 µgゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁材料: ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁-
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揚げないゴーヤのから揚げ
- 72 kcal
- 食塩 0.4 g
ゴーヤは疲労回復や動脈硬化予防に役立つビタミンCが豊富。しかも、ゴーヤのビタミンCは加熱に強く、壊れにくいのが特徴です。エネルギー72 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物5.9 g糖質4.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム10 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC46 mg葉酸46 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質5.1 g炭水化物5.9 g糖質4.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム10 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC46 mg葉酸46 µgゴーヤー、片栗粉、サラダ油、A、しょうが(すりお…材料: ゴーヤー、片栗粉、サラダ油、A、しょ…-
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冷やして食べて ゴーヤーのおひたし
- 38 kcal
- 食塩 0.4 g
とうがらしの辛味を活かして、塩分控えめでも美味しくいただけます。箸休めにもおすすめな一品です。エネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質2.3 g食物繊維1.6 gコレステロール1 mgカリウム175 mgカルシウム10 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC46 mg葉酸44 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物3.9 g糖質2.3 g食物繊維1.6 gコレステロール1 mgカリウム175 mgカルシウム10 mgリン28 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC46 mg葉酸44 µgゴーヤー、一味とうがらし、かつお節、A、しょうゆ…材料: ゴーヤー、一味とうがらし、かつお節、…-
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ゴーヤーの梅ごまあえ
- 42 kcal
- 食塩 0.3 g
ビタミンCや葉酸がたっぷり!ビタミンCは1日の約半分をこの1品で摂取できます。梅やごまと合わせたことで疲労回復に効果的!エネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸54 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質3.2 g炭水化物3.4 g糖質1.3 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン34 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC53 mg葉酸54 µgゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ごま油、しょう…材料: ゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ご…-
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苦くない ゴーヤの天ぷら
- 65 kcal
- 食塩 0.3 g
ゴーヤの苦みには胃を活性化させる作用があり、夏バテ対策に効果的。油で揚げれば、ゴーヤの栄養もしっかり摂取できます。エネルギー65 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.9 g脂質5.1 g炭水化物5.0 g糖質3.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム137 mgカルシウム13 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸36 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.9 g脂質5.1 g炭水化物5.0 g糖質3.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム137 mgカルシウム13 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸36 µgゴーヤ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩材料: ゴーヤ、天ぷら粉、水、揚げ油、塩-
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夏のあっさり味 ゴーヤのおひたし
- 17 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンCが豊富なゴーヤー。夏風邪や紫外線対策にぴったりです。シンプルで手軽に作れるレシピです。エネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム166 mgカルシウム9 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸37 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.6 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム166 mgカルシウム9 mgリン27 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC38 mg葉酸37 µgゴーヤー、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、A酒、Aみり…材料: ゴーヤー、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…-
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ゴーヤーと玉ねぎの酢味噌和え
- 37 kcal
- 食塩 0.4 g
酢味噌ベースのさらりとしたドレッシング。玉ねぎと一緒に、サラダ感覚で食べる、ゴーヤのおつまみです。エネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質1.3 g炭水化物6.0 g糖質4.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム11 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸20 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質1.3 g炭水化物6.0 g糖質4.9 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム11 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸20 µgゴーヤ、玉ねぎ、A酢、A砂糖、A水、A顆粒和風だ…材料: ゴーヤ、玉ねぎ、A酢、A砂糖、A水、…-
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ゴーヤと釜揚げ桜えびのサラダ
- 43 kcal
- 食塩 0.6 g
ゴーヤはビタミン、ミネラルがバランス良く含まれ、血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維も含まれます。エネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.2 g脂質2.6 g炭水化物2.0 g糖質1.0 g食物繊維1.0 gコレステロール20 mgカリウム131 mgカルシウム67 mgリン55 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸34 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.2 g脂質2.6 g炭水化物2.0 g糖質1.0 g食物繊維1.0 gコレステロール20 mgカリウム131 mgカルシウム67 mgリン55 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸34 µgゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージチーズ、Aオ…材料: ゴーヤ、塩、釜揚げ桜えび、カッテージ…-
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