和食 のレシピ 2030品
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食材少なめ
定番のきんぴらごぼうとは違い、シンプルに塩味で。ごぼうの風味が活きた美味しいレシピです。
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エネルギー
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67kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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9.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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207mg
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材料：
ごぼう、にんじん、A酒、A鶏ガラスープの素、塩、こしょう、ごま油、小…
血糖を上げやすく食べ過ぎ注意のお団子。でもどうしても…という時には豆腐入りを。白玉粉の分量も抑えられ、ヘルシーです。
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エネルギー
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159kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.2g
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炭水化物
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32.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.2g
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カリウム
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64mg
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材料：
白玉粉、絹ごし豆腐、A砂糖、Aしょうゆ、Aみりん、A片栗粉、A水
外はカリっ、中はホクホク、おやつとしても人気の大学いも。揚げずにフライパンで簡単に作れる、お気軽レシピです。
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.6g
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炭水化物
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31.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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317mg
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材料：
さつまいも、Aごま油、A砂糖、Aしょうゆ、A酢、黒炒りごま
とろとろの食感が楽しい、豆乳と抹茶のデザート。濾すことでなめらかに仕上がります。おもてなしにもぴったりです。
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エネルギー
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87kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.4g
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炭水化物
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12.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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243mg
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材料：
豆乳、抹茶、粉寒天、はちみつ
黒ごまをたっぷり使った和風プリン。濃厚でクリーミー、なめらかな口当たりでみんなに喜ばれるデザートです。
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エネルギー
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127kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.1g
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炭水化物
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12.3g
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コレステロール
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12mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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175mg
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材料：
黒すりごま、牛乳、砂糖、粉寒天
生地に豆腐が入って、外はカリカリ、中はもちもちしっとりした焼き大福です。香ばしい香りについつい手が伸びてしまいそう！
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エネルギー
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149kcal
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たんぱく質
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3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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27.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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75mg
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材料：
白玉粉、砂糖、木綿豆腐、つぶしあん（冷やす）、サラダ油
貝割れ菜の辛みがアクセント。しょうがやごま油の味つけや、すりおろしたごまの風味が全体に広がり、箸がすすみます。
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エネルギー
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51kcal
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たんぱく質
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1.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.7g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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66mg
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材料：
もやし、貝割れ菜、Aしょうゆ、Aごま油、A砂糖、Aしょうが（すりおろ…
手軽に作れて、体が温まります。とろろ昆布は、昆布の中でも手軽に使えて、食物繊維やミネラルが補えるのでおすすめです。
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エネルギー
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18kcal
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たんぱく質
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0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.0g
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炭水化物
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2.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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45mg
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材料：
とろろ昆布、しょうが、和風だしの素、水、Ａ酒、Ａ醤油、Ａみりん、A塩…
豚肉と小松菜の煮物に、ゆずの香りがふんわり。材料の火の通りもいいので、凝った和食に見えて短時間でできるのも魅力的です。
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エネルギー
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128kcal
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たんぱく質
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12.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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31mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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547mg
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材料：
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉(脂身なし)、小松菜、ゆず皮、Aだし汁、A酒…
さつまいもとれんこんをフライパンでカリッと焼き、甘辛く炒めます。
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エネルギー
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157kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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25.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
|
2.3g
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カリウム
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347mg
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材料：
さつまいも、れんこん、片栗粉、サラダ油、黒ごま、合わせ調味料、しょう…
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