塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 4742 品
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  • シンプルな鶏ささみつくね

    • 109 kcal
    • 食塩 0.3 g
    キャシーキャサリン
    鶏ささ身を刻んで作るつくね。味付けはシンプルに、マヨネーズとこしょうだけ。こしょうの辛みがくせになります。
    エネルギー
    109 kcal
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    297 mg
    エネルギー
    109 kcal
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    50 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    297 mg
    鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨネーズ(低カ…
    材料: 鶏ささ身、A粗びき黒こしょう、Aマヨ…
  • 鯛の昆布

    • 124 kcal
    • 食塩 0.4 g
    満月152000
    昆布〆にすることで、鯛の旨味が増します。付け醤油なしでも食べられ、塩分が気になる方におすすめの食べ方です。
    エネルギー
    124 kcal
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    324 mg
    エネルギー
    124 kcal
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    コレステロール
    48 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    324 mg
    たい(刺身用)、だし用昆布(幅5cm長さ10cm…
    材料: たい(刺身用)、だし用昆布(幅5cm…
  • ゆで卵(かたゆで卵)

    • 76 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    固めにゆでました。塩をかけすぎないよう、十分な量をあらかじめ知っておくといいですね。
    エネルギー
    76 kcal
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    65 mg
    エネルギー
    76 kcal
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    210 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    65 mg
    卵、塩
    材料: 卵、塩
  • 手羽中の塩焼き

    • 274 kcal
    • 食塩 1.0 g
    マユガリータ
    塩こしょうを揉み込み、オーブンで焼くだけで完成。脂質の多い手羽肉は、オーブンなどで焼くと、余分な脂が落とせます。
    エネルギー
    274 kcal
    たんぱく質
    23.2 g
    脂質
    18.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    143 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    290 mg
    エネルギー
    274 kcal
    たんぱく質
    23.2 g
    脂質
    18.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    143 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    290 mg
    鶏手羽中(4本/人)、粗塩、黒こしょう、レモン(…
    材料: 鶏手羽中(4本/人)、粗塩、黒こしょ…
  • 電子レンジで作る目玉焼き

    • 91 kcal
    • 食塩 0.5 g
    doiko
    電子レンジでお手軽に作れる、油いらずの目玉焼き。忙しい朝などにオススメの1品です。
    エネルギー
    91 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    252 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    79 mg
    エネルギー
    91 kcal
    たんぱく質
    7.4 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    252 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    79 mg
    卵(Lサイズ)、水、塩、粗びき黒こしょう
    材料: 卵(Lサイズ)、水、塩、粗びき黒こし…
  • サラダチキンでチキンジャーキー

    • 42 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    少しの一手間で噛みごたえがあって、おつまみにもピッタリな一品に。よく噛むことで満腹感が得られやすく、食べ過ぎ予防にも。
    エネルギー
    42 kcal
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    1 mg
    エネルギー
    42 kcal
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    1 mg
    サラダチキン、粗びき黒こしょう
    材料: サラダチキン、粗びき黒こしょう
  • 基本の干物の焼き方

    • 89 kcal
    • 食塩 0.9 g
    干物嫁
    鯵の干物は生に比べ、多価不飽和脂肪酸に富む脂質が約2.5倍増加します。ただ、塩分も約5.7倍増えるため食べ過ぎには注意。
    エネルギー
    89 kcal
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    155 mg
    エネルギー
    89 kcal
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    コレステロール
    37 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    155 mg
    干物(鯵)、酒
    材料: 干物(鯵)、酒
  • 豚肉の青じそ炒め

    • 147 kcal
    • 食塩 0.5 g
    こころうさぎ☆彡
    大葉と塩こしょうだけで簡単味付け。大葉の香りと豚肉の相性ばっちりです。
    エネルギー
    147 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    286 mg
    エネルギー
    147 kcal
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    コレステロール
    54 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    286 mg
    豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう
    材料: 豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう
  • シンプルに秋鮭の塩焼き すだち風味

    • 94 kcal
    • 食塩 0.6 g
    くぅちゃんのママ
    定番おかずの焼き鮭は、すだちひと絞りで料亭のような1品に。柑橘の爽やかな酸味で塩を控えめにしても、おいしくいただけます。
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    250 mg
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.3 g
    コレステロール
    41 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    カリウム
    250 mg
    秋鮭(切り身)、おいしい塩、すだち(1人1/4個…
    材料: 秋鮭(切り身)、おいしい塩、すだち(…
  • ガーリックシュリンプ

    • 30 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ハワイのガーリックシュリンプをおせちにアレンジ。オーブントースターで焼いて手軽に。にんにくの風味が食欲をそそります。
    エネルギー
    30 kcal
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.3 g
    コレステロール
    34 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    97 mg
    エネルギー
    30 kcal
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.3 g
    コレステロール
    34 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    97 mg
    有頭えび(1人1尾20gのものを使用)、パセリ(…
    材料: 有頭えび(1人1尾20gのものを使用…
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