脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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菜の花ロール豚カツ
- 224 kcal
- 食塩 0.8 g
菜の花でボリュームアップしたヘルシー豚カツ。衣のパン粉は粗めより細めを使用すれば、吸油量が減り、さらにヘルシーに。エネルギー224 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.9 g脂質15.0 g炭水化物7.9 g糖質6.3 g食物繊維1.6 gコレステロール58 mgカリウム359 mgカルシウム56 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC40 mg葉酸107 µgエネルギー224 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.9 g脂質15.0 g炭水化物7.9 g糖質6.3 g食物繊維1.6 gコレステロール58 mgカリウム359 mgカルシウム56 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC40 mg葉酸107 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、菜の花、Aしょう…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、塩、菜の…-
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青じそとチーズの挟みとんカツ
- 260 kcal
- 食塩 1.4 g
豚肉の間に挟んだチーズと青じそ、上にかけるトマトソースが絶妙な味わい！味の全体バランス抜群の洋風トンカツです。エネルギー260 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.3 g脂質15.0 g炭水化物14.5 g糖質12.1 g食物繊維2.4 gコレステロール77 mgカリウム508 mgカルシウム54 mgリン235 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC19 mg葉酸30 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.3 g脂質15.0 g炭水化物14.5 g糖質12.1 g食物繊維2.4 gコレステロール77 mgカリウム508 mgカルシウム54 mgリン235 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC19 mg葉酸30 µgトマトソース、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、にんじん…材料： トマトソース、玉ねぎ、ピーマン、しめ…-
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豚ひき肉ともやしと塩昆布のつくね風
- 211 kcal
- 食塩 1.1 g
もやしがたっぷり入ってボリューム満点！シャキシャキした食感が楽しめます。塩昆布と昆布茶が隠し味の味わい深いつくねです。エネルギー211 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質15.0 g炭水化物7.3 g糖質6.2 g食物繊維1.1 gコレステロール56 mgカリウム323 mgカルシウム19 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質15.0 g炭水化物7.3 g糖質6.2 g食物繊維1.1 gコレステロール56 mgカリウム323 mgカルシウム19 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸21 µg豚ひき肉、もやし、塩昆布、昆布茶、片栗粉、油、タ…材料： 豚ひき肉、もやし、塩昆布、昆布茶、片…-
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鶏肉のソテー ハーブサラダのせ
- 188 kcal
- 食塩 0.6 g
カリッと焼いた鶏肉が、酸味のきいたドレッシングと相性抜群。ハーブの香りと鶏肉に含まれるメチオニンがストレス緩和にも◎エネルギー188 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.9 g脂質15.0 g炭水化物2.0 g糖質1.6 g食物繊維0.4 gコレステロール62 mgカリウム277 mgカルシウム29 mgリン126 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸35 µgエネルギー188 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質11.9 g脂質15.0 g炭水化物2.0 g糖質1.6 g食物繊維0.4 gコレステロール62 mgカリウム277 mgカルシウム29 mgリン126 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸35 µg鶏もも肉、塩、こしょう、オリーブ油、ルッコラ、A…材料： 鶏もも肉、塩、こしょう、オリーブ油、…-
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チキンソテー ディアボラソース
- 235 kcal
- 食塩 1.3 g
玉ねぎの甘みとピリッと効いたとうがらしの辛みがくせになるおいしさ。チキンはじっくり焼いて皮をパリッと仕上げましょう。エネルギー235 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質15.0 g炭水化物8.3 g糖質6.2 g食物繊維2.1 gコレステロール80 mgカリウム458 mgカルシウム27 mgリン202 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸62 µgエネルギー235 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質15.0 g炭水化物8.3 g糖質6.2 g食物繊維2.1 gコレステロール80 mgカリウム458 mgカルシウム27 mgリン202 mg鉄1.1 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸62 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、玉ねぎ、オリー…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、玉…-
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生揚げの豚肉のレンジ煮
- 262 kcal
- 食塩 1.8 g
生揚げと豚肉を組み合わせたボリューム感のある一品です。電子レンジで手軽に作れるので忙しい日などにおすすめ。エネルギー262 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質24.8 g脂質15.0 g炭水化物7.2 g糖質5.6 g食物繊維1.6 gコレステロール40 mgカリウム447 mgカルシウム257 mgリン301 mg鉄3.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸55 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質24.8 g脂質15.0 g炭水化物7.2 g糖質5.6 g食物繊維1.6 gコレステロール40 mgカリウム447 mgカルシウム257 mgリン301 mg鉄3.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸55 µg生揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、長ねぎ、七味…材料： 生揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、…-
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アスパラガスの肉巻
- 228 kcal
- 食塩 1.2 g
初夏の訪れをつげるアスパラガスが手に入ったら、お肉で巻くのはいかがでしょう。切り口がきれいで、お弁当にもおすすめです。エネルギー228 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.5 g脂質15.0 g炭水化物7.2 g糖質5.3 g食物繊維1.9 gコレステロール55 mgカリウム562 mgカルシウム26 mgリン210 mg鉄1.3 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸194 µgエネルギー228 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.5 g脂質15.0 g炭水化物7.2 g糖質5.3 g食物繊維1.9 gコレステロール55 mgカリウム562 mgカルシウム26 mgリン210 mg鉄1.3 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸194 µgアスパラガス、豚肩ロース(薄切り脂身なし)、Aこ…材料： アスパラガス、豚肩ロース(薄切り脂身…-
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簡単ボリューム豚キムチ
- 225 kcal
- 食塩 1.2 g
野菜たっぷりのボリューム満点おかず。キムチとコチュジャンのコクのある辛味が食欲をそそります。エネルギー225 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.4 g脂質15.1 g炭水化物13.2 g糖質8.7 g食物繊維4.5 gコレステロール42 mgカリウム499 mgカルシウム39 mgリン147 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸36 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.4 g脂質15.1 g炭水化物13.2 g糖質8.7 g食物繊維4.5 gコレステロール42 mgカリウム499 mgカルシウム39 mgリン147 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸36 µg豚こま肉、じゃがいも（細切り）、玉ねぎ（細切り）…材料： 豚こま肉、じゃがいも（細切り）、玉ね…-
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塩麹で豚肉とキャベツの煮込み
- 240 kcal
- 食塩 1.2 g
塩麹を肉の下味と調味に使用したレシピ。肉は軟らかく仕上がり、野菜の甘みが豚肉のおいしさを更に引き立てます。エネルギー240 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.9 g脂質15.1 g炭水化物10.6 g糖質8.3 g食物繊維2.3 gコレステロール55 mgカリウム555 mgカルシウム37 mgリン175 mg鉄0.9 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸52 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.9 g脂質15.1 g炭水化物10.6 g糖質8.3 g食物繊維2.3 gコレステロール55 mgカリウム555 mgカルシウム37 mgリン175 mg鉄0.9 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC28 mg葉酸52 µgA、豚肩ロース塊肉（脂身なし）、塩麹、B、キャベ…材料： A、豚肩ロース塊肉（脂身なし）、塩麹…-
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サクサク 豚肉でミルフィーユカツ
- 251 kcal
- 食塩 1.0 g
豚のスライス肉を重ねて揚げ焼きにした豚カツです。通常の豚カツよりも噛み切りやすく、硬いお肉が苦手な方にもおすすめです。エネルギー251 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物11.3 g糖質10.1 g食物繊維1.2 gコレステロール76 mgカリウム404 mgカルシウム27 mgリン191 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸30 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物11.3 g糖質10.1 g食物繊維1.2 gコレステロール76 mgカリウム404 mgカルシウム27 mgリン191 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸30 µg豚もも薄切り肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉…材料： 豚もも薄切り肉、塩、こしょう、小麦粉…-
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