野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2433 品
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レンコンの梅風味 甘酢漬
- 48 kcal
- 食塩 0.4 g
れんこんの甘酢漬けに、梅風味をプラス。れんこんは空気に触れると色が変わるため、切ったらすぐに水さらしましょう。エネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム270 mgカルシウム16 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC29 mg葉酸9 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム270 mgカルシウム16 mgリン45 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC29 mg葉酸9 µgれんこん、A梅干し、A酢、A砂糖、A昆布茶、A塩…材料： れんこん、A梅干し、A酢、A砂糖、A…-
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農家のレシピ 紅白なます
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
おせち料理に欠かせないおめでたい色合いの紅白なます。昆布が旨味を引き出します。シャキシャキとした歯触りが楽しめます。エネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物7.5 g糖質6.1 g食物繊維1.4 gカリウム237 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC10 mg葉酸30 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物7.5 g糖質6.1 g食物繊維1.4 gカリウム237 mgカルシウム25 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC10 mg葉酸30 µg大根、にんじん、塩、A砂糖、A酢、A柚子皮（せん…材料： 大根、にんじん、塩、A砂糖、A酢、A…-
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おせちの定番 柿なます
- 37 kcal
- 食塩 0.5 g
おせち定番の柿なます。柿の甘味が砂糖を控えめにしてもおいしく頂けます。柿はビタミンC、カロテン、カリウムが豊富です。エネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物8.9 g糖質7.6 g食物繊維1.3 gカリウム190 mgカルシウム17 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC28 mg葉酸25 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物8.9 g糖質7.6 g食物繊維1.3 gカリウム190 mgカルシウム17 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC28 mg葉酸25 µg大根、柿、塩、砂糖、酢材料： 大根、柿、塩、砂糖、酢-
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箸休めに 柿とかぶのなます
- 41 kcal
- 食塩 0.3 g
旬の柿とかぶのなます。ビタミンCが豊富で、風邪などの感染症予防にも効果的。繊維の軟らかいかぶは、生でもおいしく頂けます。エネルギー41 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物9.9 g糖質8.8 g食物繊維1.1 gカリウム153 mgカルシウム11 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸22 µgエネルギー41 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物9.9 g糖質8.8 g食物繊維1.1 gカリウム153 mgカルシウム11 mgリン14 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC34 mg葉酸22 µg柿、かぶ、酢、砂糖、塩材料： 柿、かぶ、酢、砂糖、塩-
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みつばともやしのおひたし
- 17 kcal
- 食塩 0.6 g
ミツバはβ‐カロテンと、ビタミンＣが多い為、視神経を活性化するとともに、瞳を健康にして視力の向上に働きます。エネルギー17 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.5 g食物繊維1.4 gカリウム215 mgカルシウム22 mgリン36 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC10 mg葉酸42 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.7 g脂質0.1 g炭水化物2.9 g糖質1.5 g食物繊維1.4 gカリウム215 mgカルシウム22 mgリン36 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC10 mg葉酸42 µgみつば、もやし、かつお節、ぽん酢しょうゆ材料： みつば、もやし、かつお節、ぽん酢しょ…-
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水菜の梅おかか和え
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
水菜は電子レンジで加熱しすることで、かさが減りたっぷりと食べられます。梅おかか味で後味もさっぱり。箸休めにぴったりです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgコレステロール2 mgビタミンC39 mg葉酸99 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.5 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質1.9 g食物繊維2.2 gカリウム360 mgカルシウム149 mgリン57 mg鉄1.6 mg亜鉛0.4 mgコレステロール2 mgビタミンC39 mg葉酸99 µg水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だし汁材料： 水菜、梅干し、かつお節、しょうゆ、だ…-
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もずく きゅうり トマトの酢の物
- 24 kcal
- 食塩 0.5 g
もずく酢にあわせるだけ。トマトの甘みがアクセントになり、酸っぱい味が食べやすくなります。エネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物5.6 g糖質4.5 g食物繊維1.1 gカリウム166 mgカルシウム9 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質0.1 g炭水化物5.6 g糖質4.5 g食物繊維1.1 gカリウム166 mgカルシウム9 mgリン23 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgコレステロール0 mgビタミンC12 mg葉酸18 µgもずく酢、きゅうり、トマト材料： もずく酢、きゅうり、トマト-
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大根おろしスープ
- 18 kcal
- 食塩 1.1 g
こってりとしたおかずと相性のよい、さっぱりとしたスープ。使い切れない大根があるときにもおすすめです。エネルギー18 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質2.8 g食物繊維1.5 gカリウム218 mgカルシウム20 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸33 µgエネルギー18 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.3 g糖質2.8 g食物繊維1.5 gカリウム218 mgカルシウム20 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC9 mg葉酸33 µg大根、しいたけ、水、中華風だしの素、塩、こしょう…材料： 大根、しいたけ、水、中華風だしの素、…-
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キャベツと水菜の梅おかかあえ
- 20 kcal
- 食塩 0.4 g
さっぱり味のあえ物で、野菜もたっぷり食べられます。こってりしたおかずのお供にぴったりです。エネルギー20 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.7 g食物繊維1.4 gカリウム200 mgカルシウム68 mgリン31 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC28 mg葉酸63 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.7 g食物繊維1.4 gカリウム200 mgカルシウム68 mgリン31 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgコレステロール1 mgビタミンC28 mg葉酸63 µgキャベツ、水菜、かつお節、A、梅肉、みりん、しょ…材料： キャベツ、水菜、かつお節、A、梅肉、…-
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玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ
- 39 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜の甘みがおいしいシンプルなスープ。野菜がたっぷりとれて、食べごたえも充分です。エネルギー39 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物10.8 g糖質6.8 g食物繊維4.0 gカリウム245 mgカルシウム13 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC14 mg葉酸17 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物10.8 g糖質6.8 g食物繊維4.0 gカリウム245 mgカルシウム13 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC14 mg葉酸17 µg玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、洋風スープの素…材料： 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、水、洋…-
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