かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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かるかん
- 132 kcal
- 食塩 0.0 g
かるかんは、主に鹿児島県で食べられている九州名物の郷土菓子。ふんわりとした弾力のある白い生地が特徴です。エネルギー132 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物31.1 g糖質30.8 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム4 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー132 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物31.1 g糖質30.8 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム97 mgカルシウム4 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸4 µg上新粉、長いも、砂糖、卵白、水材料： 上新粉、長いも、砂糖、卵白、水-
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苺ゼリー
- 48 kcal
- 食塩 0.0 g
シロップから手作りのいちごのゼリー。いちごは加熱をしないので、フレッシュ感を味わえます。おもてなしにも喜ばれる一品です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物11.3 g糖質10.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸55 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物11.3 g糖質10.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム105 mgカルシウム11 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸55 µgいちご、グラニュー糖、水、レモン汁、A、粉ゼラチ…材料： いちご、グラニュー糖、水、レモン汁、…-
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苺と林檎のコラボ 赤い宝石ゼリー
- 39 kcal
- 食塩 0.0 g
砂糖不使用のデザート。素材の持つ自然な甘みでおいしく頂けます。果物をたっぷり使った、食べ応えのあるゼリーです。エネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム8 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸37 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物9.1 g糖質8.5 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム8 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸37 µgいちご、100%りんごジュース（できれば透明のも…材料： いちご、100%りんごジュース（でき…-
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しゅわしゅわ 蜜柑のクラッシュゼリー
- 45 kcal
- 食塩 0.0 g
ビタミンCたっぷり！サイダーを無糖の炭酸水にした分、蜂蜜で甘みをちょっぴりプラス。カロリーや糖分の気になる人も安心です！エネルギー45 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物9.8 g糖質9.0 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム16 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸17 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物9.8 g糖質9.0 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム16 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸17 µgみかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、ゼラチン、湯…材料： みかん(可食部)、炭酸水、はちみつ、…-
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簡単 いちごミルクゼリー
- 89 kcal
- 食塩 0.0 g
ビタミンCたっぷりの苺を使ったミルクゼリー。ビタミンCは風邪の予防に効果的です。エネルギー89 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.4 g炭水化物18.9 g糖質17.9 g食物繊維1.0 gコレステロール4 mgカリウム103 mgカルシウム45 mgリン42 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸24 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.4 g炭水化物18.9 g糖質17.9 g食物繊維1.0 gコレステロール4 mgカリウム103 mgカルシウム45 mgリン42 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸24 µgいちごゼリー、Aいちごジャム、A水、A粉寒天、い…材料： いちごゼリー、Aいちごジャム、A水、…-
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簡単和菓子 甘納豆の寒天寄せ
- 77 kcal
- 食塩 0.0 g
紫陽花に見立てて、梅雨時期にぴったりの冷菓子。手軽に作れて、おもてなしにもおすすめです。エネルギー77 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物19.2 g糖質17.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム34 mgカルシウム3 mgリン8 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物19.2 g糖質17.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム34 mgカルシウム3 mgリン8 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸2 µg粉寒天、水、グラニュー糖、甘納豆材料： 粉寒天、水、グラニュー糖、甘納豆-
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太刀魚のゆず胡椒焼き
- 209 kcal
- 食塩 1.2 g
淡白な味わいの太刀魚と柚子胡椒が好相性！太刀魚は魚では珍しく、動脈硬化や心疾患を予防するオレイン酸が豊富です。エネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.3 g脂質16.7 g炭水化物1.2 g糖質1.1 g食物繊維0.1 gコレステロール58 mgカリウム247 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD11.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸2 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.3 g脂質16.7 g炭水化物1.2 g糖質1.1 g食物繊維0.1 gコレステロール58 mgカリウム247 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD11.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸2 µgたちうお、酒、塩、ゆずこしょう、ぽん酢しょうゆ材料： たちうお、酒、塩、ゆずこしょう、ぽん…-
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フライパンで簡単 真鯛のポン酢焼き
- 117 kcal
- 食塩 0.7 g
鯛は低脂質・高たんぱく質で、消化吸収もよいので幅広い年齢層の方々におすすめできる食材の１つです。エネルギー117 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.0 g脂質6.6 g炭水化物0.9 g糖質0.8 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム345 mgカルシウム12 mgリン176 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸7 µgエネルギー117 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.0 g脂質6.6 g炭水化物0.9 g糖質0.8 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム345 mgカルシウム12 mgリン176 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸7 µg鯛の切り身、ポン酢、貝割れ大根材料： 鯛の切り身、ポン酢、貝割れ大根-
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いちごのムースプリン
- 83 kcal
- 食塩 0.1 g
生クリーム不使用のヘルシームース。エネルギーは100kcal以下で、ダイエットをしている方にも嬉しい一品です。エネルギー83 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質2.1 g炭水化物14.7 g糖質13.8 g食物繊維0.9 gコレステロール7 mgカリウム210 mgカルシウム80 mgリン78 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC42 mg葉酸64 µgエネルギー83 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質2.1 g炭水化物14.7 g糖質13.8 g食物繊維0.9 gコレステロール7 mgカリウム210 mgカルシウム80 mgリン78 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC42 mg葉酸64 µgいちご、プレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、レモン汁…材料： いちご、プレーンヨーグルト、牛乳、砂…-
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春キャベツの控えめマヨネーズ和え 簡単
- 39 kcal
- 食塩 0.3 g
甘みが特徴の春キャベツ。和ものやサラダでは調味料を控えめにして、素材を味わいましょう。エネルギー39 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質3.0 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム97 mgカルシウム22 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸33 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質3.0 g炭水化物2.7 g糖質1.8 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム97 mgカルシウム22 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸33 µg春キャベツ、マヨネーズ、塩、こしょう材料： 春キャベツ、マヨネーズ、塩、こしょう-
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