野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2644 品
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ふわふわ海老だんごとレタスの塩レモン鍋
- 135 kcal
- 食塩 2.2 g
レモンの香りが爽やか！余分な調味料を使わなくても美味しく食べられます。低カロリーで、カロリーが気になる方にも安心の一品。エネルギー135 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.9 g脂質0.7 g炭水化物16.8 g糖質14.2 g食物繊維2.6 gコレステロール94 mgカリウム562 mgカルシウム76 mgリン221 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸85 µgエネルギー135 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.9 g脂質0.7 g炭水化物16.8 g糖質14.2 g食物繊維2.6 gコレステロール94 mgカリウム562 mgカルシウム76 mgリン221 mg鉄0.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸85 µgむきえび、はんぺん、Ａしょうが（みじん切り）、Ａ…材料： むきえび、はんぺん、Ａしょうが（みじ…-
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ナスたっぷりキーマカレー
- 511 kcal
- 食塩 1.1 g
ルゥいらずのお手軽カレー。野菜が一日分の2/3を摂取でき、食物繊維や抗酸化成分が豊富です。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー511 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.7 g脂質19.3 g炭水化物72.2 g糖質64.3 g食物繊維7.9 gコレステロール62 mgカリウム799 mgカルシウム69 mgリン221 mg鉄2.7 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸73 µgエネルギー511 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.7 g脂質19.3 g炭水化物72.2 g糖質64.3 g食物繊維7.9 gコレステロール62 mgカリウム799 mgカルシウム69 mgリン221 mg鉄2.7 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC20 mg葉酸73 µgナス、オリーブオイル、タマネギ、鶏ひき肉、トマト…材料： ナス、オリーブオイル、タマネギ、鶏ひ…-
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カリフラワー クスクス風サラダ
- 269 kcal
- 食塩 1.4 g
一品でビタミンCが一日分摂取できます。腸内環境を整える食物繊維も豊富です。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー269 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質7.7 g脂質11.9 g炭水化物35.4 g糖質30.1 g食物繊維5.3 gコレステロール3 mgカリウム653 mgカルシウム44 mgリン221 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC99 mg葉酸160 µgエネルギー269 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質7.7 g脂質11.9 g炭水化物35.4 g糖質30.1 g食物繊維5.3 gコレステロール3 mgカリウム653 mgカルシウム44 mgリン221 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC99 mg葉酸160 µgカリフラワー、キヌア、水、塩、マヨネーズ、ミニト…材料： カリフラワー、キヌア、水、塩、マヨネ…-
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なすのペンネアラビアータ
- 351 kcal
- 食塩 1.1 g
なすをたっぷり使ったアラビアータ。にんにくと赤とうがらしがしっかり効いた一品です。スパゲッティでもおいしくいただけます。エネルギー351 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.2 g脂質8.6 g炭水化物54.8 g糖質47.8 g食物繊維7.0 gコレステロール28 mgカリウム794 mgカルシウム39 mgリン221 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸64 µgエネルギー351 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.2 g脂質8.6 g炭水化物54.8 g糖質47.8 g食物繊維7.0 gコレステロール28 mgカリウム794 mgカルシウム39 mgリン221 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸64 µgペンネ（乾）、豚赤身ひき肉、なす、にんにく（すり…材料： ペンネ（乾）、豚赤身ひき肉、なす、に…-
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キャベツのミートソース蒸し
- 330 kcal
- 食塩 2.5 g
見た目も華やかなごちそうレシピ。キャベツの上にミートソースをのせて焼くだけと、シンプルな手順で作りやすい一品です。エネルギー330 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質20.9 g脂質21.5 g炭水化物18.3 g糖質15.2 g食物繊維3.1 gコレステロール69 mgカリウム609 mgカルシウム233 mgリン221 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC58 mg葉酸108 µgエネルギー330 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質20.9 g脂質21.5 g炭水化物18.3 g糖質15.2 g食物繊維3.1 gコレステロール69 mgカリウム609 mgカルシウム233 mgリン221 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC58 mg葉酸108 µg合いびき肉（牛７豚３）、キャベツ、小麦粉、牛乳、…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、キャベツ、小…-
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和風きのこあん 蓮根入り鶏肉ハンバーグ
- 238 kcal
- 食塩 2.1 g
長いもを加えることでふわっと柔らかいハンバーグに。れんこんのシャキッとした食感とのコントラストがおいしい一皿です。エネルギー238 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質15.9 g脂質9.6 g炭水化物25.1 g糖質19.7 g食物繊維5.4 gコレステロール106 mgカリウム819 mgカルシウム60 mgリン222 mg鉄2.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.4 µgビタミンC99 mg葉酸162 µgエネルギー238 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質15.9 g脂質9.6 g炭水化物25.1 g糖質19.7 g食物繊維5.4 gコレステロール106 mgカリウム819 mgカルシウム60 mgリン222 mg鉄2.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.4 µgビタミンC99 mg葉酸162 µgA鶏ひき肉、Aれんこん、A長芋（すりおろす）、A…材料： A鶏ひき肉、Aれんこん、A長芋（すり…-
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トマトとにんにくとツナのパスタ
- 310 kcal
- 食塩 1.2 g
トマト水煮、ツナ水煮でさっと作れる手軽な一皿です。素材のうま味を活かした味付けで、塩分控えめでも満足なおいしさに。エネルギー310 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.4 g脂質5.4 g炭水化物50.9 g糖質46.1 g食物繊維4.8 gコレステロール18 mgカリウム494 mgカルシウム102 mgリン222 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC11 mg葉酸35 µgエネルギー310 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.4 g脂質5.4 g炭水化物50.9 g糖質46.1 g食物繊維4.8 gコレステロール18 mgカリウム494 mgカルシウム102 mgリン222 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC11 mg葉酸35 µgスパゲッティ（乾）、ツナ水煮（汁含む）、にんにく…材料： スパゲッティ（乾）、ツナ水煮（汁含む…-
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お弁当にも かぼちゃと豚肉の生姜焼き
- 257 kcal
- 食塩 1.4 g
かぼちゃを入れてボリュームアップした生姜焼き。かぼちゃのほくほくとした食感と、甘辛いたれの相性が抜群です。エネルギー257 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.9 g脂質11.4 g炭水化物22.2 g糖質19.0 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム690 mgカルシウム29 mgリン222 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸40 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.9 g脂質11.4 g炭水化物22.2 g糖質19.0 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム690 mgカルシウム29 mgリン222 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸40 µg豚もも薄切り肉、かぼちゃ（皮付き）、玉ねぎ、サラ…材料： 豚もも薄切り肉、かぼちゃ（皮付き）、…-
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鶏むね肉とまいたけのトマト蒸し
- 156 kcal
- 食塩 1.1 g
フレッシュなトマトの自然な甘味と酸味が鶏肉のうま味を引き立てます。鶏肉はむね肉を使って脂質をおさえたヘルシーな一品です。エネルギー156 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.2 g脂質5.9 g炭水化物8.0 g糖質5.8 g食物繊維2.2 gコレステロール58 mgカリウム570 mgカルシウム11 mgリン222 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µgエネルギー156 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.2 g脂質5.9 g炭水化物8.0 g糖質5.8 g食物繊維2.2 gコレステロール58 mgカリウム570 mgカルシウム11 mgリン222 mg鉄0.6 mg亜鉛0.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、トマト、まいたけ、オリー…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、トマト、まい…-
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時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー
- 361 kcal
- 食塩 1.2 g
具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。エネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µgエネルギー361 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.3 g脂質21.0 g炭水化物31.3 g糖質22.8 g食物繊維8.5 gコレステロール47 mgカリウム879 mgカルシウム46 mgリン223 mg鉄1.8 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC63 mg葉酸114 µg牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…材料： 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…-
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