おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6155 品
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鶏とごぼうと昆布の炊き込みご飯
- 212 kcal
- 食塩 1.7 g
カリウム 589 mg冷たい水だしがあれば、すぐに炊き込みご飯もできます。水だしが素材のうまみを引きだし、ほっこりとしたおいしさを味わえます。エネルギー212 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質9.0 g脂質4.6 g炭水化物35.6 g糖質31.4 g食物繊維4.2 gコレステロール27 mgカリウム589 mgカルシウム64 mgリン116 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸34 µgエネルギー212 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質9.0 g脂質4.6 g炭水化物35.6 g糖質31.4 g食物繊維4.2 gコレステロール27 mgカリウム589 mgカルシウム64 mgリン116 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸34 µg米、鶏もも肉、ごぼう、きほんの水だし、水だし後の…材料： 米、鶏もも肉、ごぼう、きほんの水だし…-
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筍の豚肉巻き焼き柚子胡椒で
- 191 kcal
- 食塩 0.8 g
カリウム 589 mgたけのこを豚肉で巻いて焼くだけ！噛みごたえのあるたけのこは、咀嚼回数が増え、食事の満足度アップにも役立ちます。エネルギー191 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質11.1 g炭水化物6.4 g糖質4.0 g食物繊維2.4 gコレステロール46 mgカリウム589 mgカルシウム17 mgリン193 mg鉄0.5 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸45 µgエネルギー191 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質11.1 g炭水化物6.4 g糖質4.0 g食物繊維2.4 gコレステロール46 mgカリウム589 mgカルシウム17 mgリン193 mg鉄0.5 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸45 µg豚ロース薄切り（脂身なし）、筍(水煮）、片栗粉、…材料： 豚ロース薄切り（脂身なし）、筍(水煮…-
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里いもの青のりバター
- 63 kcal
- 食塩 0.5 g
カリウム 589 mgバターのコクと青海苔の風味がホクホクの里いもによく絡みます。お弁当にいれてもおすすめですよ。エネルギー63 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物12.0 g糖質9.8 g食物繊維2.2 gコレステロール4 mgカリウム589 mgカルシウム13 mgリン52 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸28 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物12.0 g糖質9.8 g食物繊維2.2 gコレステロール4 mgカリウム589 mgカルシウム13 mgリン52 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸28 µg里いも、A、バター、青海苔、塩材料： 里いも、A、バター、青海苔、塩-
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えびとズッキーニとじゃがいものガーリックソテー
- 116 kcal
- 食塩 0.7 g
カリウム 589 mgシンプルなガーリックソテーにパルメザンチーズの風味を加えて、塩分控えめに仕上げました。えびはさっと炒めるのがポイント。エネルギー116 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.8 g脂質3.6 g炭水化物9.9 g糖質5.2 g食物繊維4.7 gコレステロール96 mgカリウム589 mgカルシウム69 mgリン186 mg鉄1.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC28 mg葉酸61 µgエネルギー116 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質13.8 g脂質3.6 g炭水化物9.9 g糖質5.2 g食物繊維4.7 gコレステロール96 mgカリウム589 mgカルシウム69 mgリン186 mg鉄1.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC28 mg葉酸61 µgむきえび、塩（えび下味用）、こしょう（えび下味用…材料： むきえび、塩（えび下味用）、こしょう…-
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鶏肉と根菜のオーブン焼き
- 143 kcal
- 食塩 0.7 g
カリウム 589 mgシンプルな味付けで素材のうま味を感じられる一品。レモンの酸味で塩分控えめでも味わいは充分。エネルギー143 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.6 g脂質4.2 g炭水化物12.7 g糖質9.3 g食物繊維3.4 gコレステロール70 mgカリウム589 mgカルシウム36 mgリン203 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸42 µgエネルギー143 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質16.6 g脂質4.2 g炭水化物12.7 g糖質9.3 g食物繊維3.4 gコレステロール70 mgカリウム589 mgカルシウム36 mgリン203 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC25 mg葉酸42 µg鶏もも肉（皮なし）、ごぼう、にんじん、れんこん、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごぼう、にんじん…-
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鰹のたたき
- 122 kcal
- 食塩 1.2 g
カリウム 590 mgみょうがやしょうが、ねぎなどの香味野菜を使い、塩分控えめでもおいしい仕上がりに。自分で焼くとおいしさもひとしおです。エネルギー122 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.7 g脂質1.5 g炭水化物5.8 g糖質4.4 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム590 mgカルシウム34 mgリン253 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.2 µgビタミンB126.7 µgビタミンC13 mg葉酸43 µgエネルギー122 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質21.7 g脂質1.5 g炭水化物5.8 g糖質4.4 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム590 mgカルシウム34 mgリン253 mg鉄1.9 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.2 µgビタミンB126.7 µgビタミンC13 mg葉酸43 µg生食用かつお（サク）、油、大根、みょうが（せん切…材料： 生食用かつお（サク）、油、大根、みょ…-
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干し椎茸のうまみたっぷり 豚肉じゃが
- 246 kcal
- 食塩 1.2 g
カリウム 590 mg旨味成分の豊富な干し椎茸とそのもどし汁を使ったことで減塩に。余裕があれば、だし汁で豚肉を湯がくと下味がつき、旨味もUP!エネルギー246 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.3 g脂質13.3 g炭水化物25.6 g糖質16.8 g食物繊維8.8 gコレステロール21 mgカリウム590 mgカルシウム45 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC25 mg葉酸33 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.3 g脂質13.3 g炭水化物25.6 g糖質16.8 g食物繊維8.8 gコレステロール21 mgカリウム590 mgカルシウム45 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC25 mg葉酸33 µg豚バラしゃぶしゃぶ用肉、糸こんにゃく、じゃがいも…材料： 豚バラしゃぶしゃぶ用肉、糸こんにゃく…-
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たけのこと昆布 焼きさばの煮物
- 181 kcal
- 食塩 1.1 g
カリウム 590 mgさばは焼いてから煮ることで、臭みが気になりません。たけのこの独特な食感や歯ごたえが楽しめる一品です。エネルギー181 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質11.9 g炭水化物5.8 g糖質2.9 g食物繊維2.9 gコレステロール43 mgカリウム590 mgカルシウム33 mgリン197 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.1 µgビタミンC5 mg葉酸41 µgエネルギー181 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.6 g脂質11.9 g炭水化物5.8 g糖質2.9 g食物繊維2.9 gコレステロール43 mgカリウム590 mgカルシウム33 mgリン197 mg鉄1.3 mg亜鉛1.4 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.1 µgビタミンC5 mg葉酸41 µgさば（切り身）、塩、たけのこ（ゆで）、こんにゃく…材料： さば（切り身）、塩、たけのこ（ゆで）…-
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ポークソテー レンジラタトゥイユ添え
- 232 kcal
- 食塩 0.6 g
カリウム 590 mgラタトゥイユは電子レンジで作ると、炒め油を使わず手軽に作れます。野菜の旨味を生かし、塩分控えめでも大満足のおいしさです。エネルギー232 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質20.2 g脂質12.9 g炭水化物8.2 g糖質6.6 g食物繊維1.6 gコレステロール55 mgカリウム590 mgカルシウム22 mgリン218 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸39 µgエネルギー232 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質20.2 g脂質12.9 g炭水化物8.2 g糖質6.6 g食物繊維1.6 gコレステロール55 mgカリウム590 mgカルシウム22 mgリン218 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸39 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょう、オリーブ…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょ…-
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玉ねぎカレーソースのハンバーグ
- 213 kcal
- 食塩 1.2 g
カリウム 590 mg肉だねにつなぎのパン粉を入れることで、ぱさつきやすい赤身ひき肉でも、肉汁を閉じ込めふんわりしたハンバーグに仕上がります。エネルギー213 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質11.5 g炭水化物10.3 g糖質7.8 g食物繊維2.5 gコレステロール54 mgカリウム590 mgカルシウム86 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸64 µgエネルギー213 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質11.5 g炭水化物10.3 g糖質7.8 g食物繊維2.5 gコレステロール54 mgカリウム590 mgカルシウム86 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸64 µg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、水菜、サラダ油、A、乾燥パ…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、水菜、サラダ油…-
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