脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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手羽先のハニーマスタード焼き
- 151 kcal
- 食塩 1.1 g
手羽先をはちみつとマスタードで甘辛く焼き上げます。手羽先の脂を利用するので油は使わず。脂質を抑えた嬉しい一品です。エネルギー151 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.1 g脂質10.1 g炭水化物4.1 g糖質4.0 g食物繊維0.1 gコレステロール72 mgカリウム176 mgカルシウム18 mgリン101 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.1 g脂質10.1 g炭水化物4.1 g糖質4.0 g食物繊維0.1 gコレステロール72 mgカリウム176 mgカルシウム18 mgリン101 mg鉄0.5 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸15 µg鶏手羽先（１人２本）、レタス（あれば）、A、しょ…材料： 鶏手羽先（１人２本）、レタス（あれば…-
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塩分控えめ 鶏肉となすのみぞれ煮
- 221 kcal
- 食塩 1.2 g
大根の水分だけで煮たみぞれ煮です。大根の甘味と鶏肉の旨味で塩分控えめでもしっかりとした味わいになります。エネルギー221 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.1 g脂質12.6 g炭水化物14.4 g糖質13.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム380 mgカルシウム22 mgリン133 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸36 µgエネルギー221 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.1 g脂質12.6 g炭水化物14.4 g糖質13.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム380 mgカルシウム22 mgリン133 mg鉄0.7 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸36 µg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、なす、大根おろし、サ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、なす、大…-
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塩分控えめ 照り焼きチキン
- 156 kcal
- 食塩 0.8 g
薄味でも鶏肉に片栗粉をまぶし、こんがり焼き色を付ける事で見た目も食欲をそそり、旨味もUP。カリッと食感も楽しめます。エネルギー156 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.2 g脂質9.2 g炭水化物6.0 g糖質5.9 g食物繊維0.1 gコレステロール58 mgカリウム217 mgカルシウム8 mgリン119 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.2 g脂質9.2 g炭水化物6.0 g糖質5.9 g食物繊維0.1 gコレステロール58 mgカリウム217 mgカルシウム8 mgリン119 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸12 µg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、塩、こしょう、パセリ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、塩、こし…-
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セロリと豚肉の甘酢炒め
- 167 kcal
- 食塩 0.7 g
豚肉のうま味と、セロリのシャキシャキ食感を楽します。ご飯のおかずや、おつまみにも活躍しそうな一品です。エネルギー167 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.2 g脂質11.7 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール41 mgカリウム414 mgカルシウム24 mgリン128 mg鉄0.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸17 µgエネルギー167 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.2 g脂質11.7 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール41 mgカリウム414 mgカルシウム24 mgリン128 mg鉄0.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸17 µg豚肩ロース塊肉（脂身なし）、セロリ、サラダ油、A…材料： 豚肩ロース塊肉（脂身なし）、セロリ、…-
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ラムチョップのバルサミコソースがけ
- 266 kcal
- 食塩 0.7 g
羊肉には、脂肪燃焼効果のあるカルニチンという補酵素が豊富に含まれています。バルサミコ酢との相性はバッチリです。エネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.4 g脂質23.1 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール51 mgカリウム256 mgカルシウム15 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.4 g脂質23.1 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール51 mgカリウム256 mgカルシウム15 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgラムチョップ、塩、黒こしょう、ローズマリー（乾）…材料： ラムチョップ、塩、黒こしょう、ローズ…-
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包まない 餃子バーグ
- 166 kcal
- 食塩 0.7 g
皮で包まずにタネだけをふっくら焼きあげれば贅沢に餃子が楽しめます。にんにくの代わりに青じそで風味を効かせました。エネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.5 g脂質12.4 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール44 mgカリウム290 mgカルシウム28 mgリン91 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸36 µgエネルギー166 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.5 g脂質12.4 g炭水化物3.5 g糖質2.5 g食物繊維1.0 gコレステロール44 mgカリウム290 mgカルシウム28 mgリン91 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC20 mg葉酸36 µg豚ひき肉、キャベツ、塩、青じそ、ごま油、A、しょ…材料： 豚ひき肉、キャベツ、塩、青じそ、ごま…-
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さつま芋と切り昆布、豚肉の炒め煮
- 278 kcal
- 食塩 0.8 g
さつまいもの甘味と昆布のうま味が相性の良い一皿。昆布はしっかりと火を通すことで食物繊維が溶け出て効率的に摂取できます。エネルギー278 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.5 g脂質13.9 g炭水化物29.5 g糖質26.3 g食物繊維3.2 gコレステロール42 mgカリウム671 mgカルシウム56 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸42 µgエネルギー278 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.5 g脂質13.9 g炭水化物29.5 g糖質26.3 g食物繊維3.2 gコレステロール42 mgカリウム671 mgカルシウム56 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸42 µg豚ロース薄切り肉、さつまいも（皮付き）、玉ねぎ、…材料： 豚ロース薄切り肉、さつまいも（皮付き…-
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大根のそぼろ煮
- 147 kcal
- 食塩 1.2 g
脂の少ない鶏ひき肉と消化を助ける酵素を含む大根を使った、お腹にやさしい煮物。胃が重い時にもおすすめです。エネルギー147 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.6 g脂質8.3 g炭水化物8.6 g糖質6.9 g食物繊維1.7 gコレステロール48 mgカリウム437 mgカルシウム34 mgリン96 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸48 µgエネルギー147 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.6 g脂質8.3 g炭水化物8.6 g糖質6.9 g食物繊維1.7 gコレステロール48 mgカリウム437 mgカルシウム34 mgリン96 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸48 µg大根、水（大根の加熱用）、鶏ひき肉、長ねぎ、サラ…材料： 大根、水（大根の加熱用）、鶏ひき肉、…-
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キャベツとチキンのアジアン炒め
- 141 kcal
- 食塩 1.0 g
ナンプラーやクミンパウダーを使ったアジアンテイストなチキン料理。食欲をそそります。エネルギー141 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.7 g脂質9.4 g炭水化物3.5 g糖質2.6 g食物繊維0.9 gコレステロール58 mgカリウム290 mgカルシウム25 mgリン125 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸42 µgエネルギー141 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.7 g脂質9.4 g炭水化物3.5 g糖質2.6 g食物繊維0.9 gコレステロール58 mgカリウム290 mgカルシウム25 mgリン125 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸42 µgキャベツ、鶏もも肉、クミンパウダー、ナンプラー、…材料： キャベツ、鶏もも肉、クミンパウダー、…-
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鶏手羽先 お酢でホロホロ煮
- 159 kcal
- 食塩 1.3 g
味が染みた大根と、ほろほろとやわらかくなったお肉が絶品です。お酢と一緒に煮込むことで、コクが出てさっぱりとした味わいに。エネルギー159 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.7 g脂質9.8 g炭水化物7.6 g糖質6.0 g食物繊維1.6 gコレステロール72 mgカリウム294 mgカルシウム43 mgリン116 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸44 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.7 g脂質9.8 g炭水化物7.6 g糖質6.0 g食物繊維1.6 gコレステロール72 mgカリウム294 mgカルシウム43 mgリン116 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸44 µg鶏手羽先 （１人２本）、大根、オクラ、A、しょう…材料： 鶏手羽先 （１人２本）、大根、オクラ…-
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