レシピ数 ： 98 品
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水沢うどん（えんげ食・介護食）
- 161 kcal
- 食塩 2.1 g
群馬県の名物「水沢うどん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー161 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物36.3 g糖質34.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム70 mgカルシウム12 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー161 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質4.8 g脂質0.6 g炭水化物36.3 g糖質34.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム70 mgカルシウム12 mgリン49 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸11 µg水沢うどん（ゆでたもの）、お湯、ソフティアU、め…材料： 水沢うどん（ゆでたもの）、お湯、ソフ…-
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さっぱり爽やか すだちの冷やしうどん
- 180 kcal
- 食塩 2.3 g
爽やかなすだちの香りが広がります。疲労回復や、夏バテなど食欲が落ちてしまった時にもピッタリ。エネルギー180 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質5.4 g脂質0.7 g炭水化物40.1 g糖質37.5 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム52 mgカルシウム18 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgエネルギー180 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質5.4 g脂質0.7 g炭水化物40.1 g糖質37.5 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム52 mgカルシウム18 mgリン46 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸7 µgうどん（ゆで）、すだち、つけ汁、和風だしの素、塩…材料： うどん（ゆで）、すだち、つけ汁、和風…-
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根菜ほくほく しっぽく汁
- 64 kcal
- 食塩 0.9 g
香川県のしっぽくうどんの、汁のみのレシピ。鶏肉や根菜類からうまみが出るので、風味豊かに仕上がります。エネルギー64 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質2.5 g炭水化物5.4 g糖質3.8 g食物繊維1.6 gコレステロール13 mgカリウム268 mgカルシウム57 mgリン84 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸26 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質2.5 g炭水化物5.4 g糖質3.8 g食物繊維1.6 gコレステロール13 mgカリウム268 mgカルシウム57 mgリン84 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸26 µg鶏もも肉（皮なし）、ごぼう、大根、にんじん、干し…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごぼう、大根、に…-
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素麺・うどんに基本の豆乳味噌だれ
- 77 kcal
- 食塩 1.6 g
山椒を少量入れると味に深みが出ます。減塩レシピは和のスパイスを上手に取り入れると◎です※表示の栄養価は大さじ1杯分エネルギー77 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質6.3 g脂質3.7 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム286 mgカルシウム29 mgリン86 mg鉄1.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgエネルギー77 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質6.3 g脂質3.7 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム286 mgカルシウム29 mgリン86 mg鉄1.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸39 µgA砂糖、Aしょうゆ、Aみそ、A和風だしの素、A粉…材料： A砂糖、Aしょうゆ、Aみそ、A和風だ…-
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だしが香る かけうどん
- 220 kcal
- 食塩 2.0 g
風味のよい出汁がうどんによく合います。定番のかけうどんをぜひ作ってみてくださいね。エネルギー220 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質6.4 g脂質0.8 g炭水化物48.5 g糖質45.9 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム21 mgリン77 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgエネルギー220 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質6.4 g脂質0.8 g炭水化物48.5 g糖質45.9 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム21 mgリン77 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC0 mg葉酸8 µgうどん（ゆで）、A、だし汁（かつお昆布）、しょう…材料： うどん（ゆで）、A、だし汁（かつお昆…-
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電子レンジで簡単 炒めない焼きうどん
- 201 kcal
- 食塩 1.9 g
メインの食材はたったの２つで味つけはお吸い物の素だけ。遅く帰ってきた時でも手軽に作れるうれしい一皿です。エネルギー201 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質6.5 g脂質1.4 g炭水化物44.1 g糖質40.1 g食物繊維4.0 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム59 mgリン66 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸73 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質6.5 g脂質1.4 g炭水化物44.1 g糖質40.1 g食物繊維4.0 gコレステロール0 mgカリウム195 mgカルシウム59 mgリン66 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC34 mg葉酸73 µgうどん（冷凍）、カット野菜（キャベツ、にんじん、…材料： うどん（冷凍）、カット野菜（キャベツ…-
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時短 冷やし中華風 潰し梅トマトうどん
- 238 kcal
- 食塩 2.2 g
トマトと梅干しでさっぱりいただくうどん。すりごまは香ばしく、ねぎの香りをアクセントに。エネルギー238 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質6.6 g脂質2.5 g炭水化物50.8 g糖質47.0 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム35 mgリン73 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸26 µgエネルギー238 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質6.6 g脂質2.5 g炭水化物50.8 g糖質47.0 g食物繊維3.8 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム35 mgリン73 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸26 µgうどん（ゆで）、梅干し、トマト（またはプチトマト…材料： うどん（ゆで）、梅干し、トマト（また…-
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冷たいわかめおろしうどん
- 226 kcal
- 食塩 2.1 g
サッとできて、食欲のない時にもピッタリ。卵や豆腐など、たんぱく質のおかずを添えると、栄養バランスがグンと良くなります。エネルギー226 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質6.6 g脂質1.5 g炭水化物50.4 g糖質46.0 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム58 mgリン73 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸40 µgエネルギー226 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質6.6 g脂質1.5 g炭水化物50.4 g糖質46.0 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム58 mgリン73 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸40 µg冷凍うどん、めんつゆ(３倍濃縮)、冷水、乾燥わか…材料： 冷凍うどん、めんつゆ(３倍濃縮)、冷…-
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トマトと大葉の冷製サラダうどん
- 235 kcal
- 食塩 2.0 g
喉越しが良く、暑い時期にぴったりのサラダうどん。夏の紫外線によるダメージから身体を守る働きのある、ビタミンEが豊富です。エネルギー235 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質6.8 g脂質1.7 g炭水化物51.5 g糖質48.0 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム23 mgリン77 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸30 µgエネルギー235 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質6.8 g脂質1.7 g炭水化物51.5 g糖質48.0 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム23 mgリン77 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸30 µg冷凍うどん、トマト、青じそ、フライドオニオン、麺…材料： 冷凍うどん、トマト、青じそ、フライド…-
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汁うどん
- 210 kcal
- 食塩 3.2 g
だしとうす口しょうゆ、塩だけで作れる風味のよいつゆにうどんを入れるだけ。具はお好みで。エネルギー210 kcal食塩相当量3.2 gたんぱく質7.1 g脂質0.8 g炭水化物46.6 g糖質43.2 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム362 mgカルシウム41 mgリン97 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgエネルギー210 kcal食塩相当量3.2 gたんぱく質7.1 g脂質0.8 g炭水化物46.6 g糖質43.2 g食物繊維3.4 gコレステロール0 mgカリウム362 mgカルシウム41 mgリン97 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgゆでうどん、おぼろ昆布、長ねぎ、つゆ、だし汁、う…材料： ゆでうどん、おぼろ昆布、長ねぎ、つゆ…-
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