硬いものが食べにくい時に

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 916 品
  • ハムとチーズのサンドイッチ

    • 405 kcal
    • 食塩 2.9 g
    おいしい健康
    くるくると巻くだけで簡単に作れる、見た目もかわいいハムとチーズのサンドイッチ。お弁当やおやつに。
    エネルギー
    405 kcal
    食塩相当量
    2.9 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    23.8 g
    炭水化物
    29.1 g
    糖質
    26.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    68 mg
    カリウム
    166 mg
    カルシウム
    355 mg
    リン
    513 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    405 kcal
    食塩相当量
    2.9 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    23.8 g
    炭水化物
    29.1 g
    糖質
    26.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    68 mg
    カリウム
    166 mg
    カルシウム
    355 mg
    リン
    513 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    食パン(12枚切り3枚/人)、ロースハム(3枚/…
    材料: 食パン(12枚切り3枚/人)、ロース…
  • 鮭とブロッコリーのお手軽パングラタン

    • 386 kcal
    • 食塩 2.5 g
    おいしい健康
    市販のスープの素を使って簡単!時間のない朝食におすすめです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より
    エネルギー
    386 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    26.1 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    40.6 g
    糖質
    36.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    687 mg
    カルシウム
    296 mg
    リン
    457 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    16.4 µg
    ビタミンB12
    3.8 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    121 µg
    エネルギー
    386 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    26.1 g
    脂質
    15.4 g
    炭水化物
    40.6 g
    糖質
    36.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    687 mg
    カルシウム
    296 mg
    リン
    457 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    16.4 µg
    ビタミンB12
    3.8 µg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    121 µg
    Aポタージュスープの素(牛乳でつくるタイプ)、A…
    材料: Aポタージュスープの素(牛乳でつくる…
  • 厚揚げとねぎのさっと炒め

    • 174 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    フライパン1枚のお手軽レシピ。おつまみにもおすすめです。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Winter」より。
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    276 mg
    リン
    169 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    174 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.5 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    258 mg
    カルシウム
    276 mg
    リン
    169 mg
    3.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    55 µg
    厚揚げ、青ねぎ(あれば九条ねぎ)、ザーサイ、きく…
    材料: 厚揚げ、青ねぎ(あれば九条ねぎ)、ザ…
  • 高野豆腐の味噌グラタン

    • 224 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    たっぷりのカルシウムがとれ、お子様にも喜ばれる味つけ。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。
    エネルギー
    224 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    271 mg
    リン
    272 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    224 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    14.1 g
    糖質
    12.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    271 mg
    リン
    272 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    33 µg
    高野豆腐、長ねぎ、ショルダーベーコン(1cm幅)…
    材料: 高野豆腐、長ねぎ、ショルダーベーコン…
  • 鱈入りダシの効いた湯豆腐

    • 107 kcal
    • 食塩 1.4 g
    Fujiレシピ
    良質なたんぱく質が豊富で、低カロリーな豆腐と鱈。減量中の方にもおすすめです。
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    1122 mg
    カルシウム
    249 mg
    リン
    217 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    105 µg
    エネルギー
    107 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.7 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    29 mg
    カリウム
    1122 mg
    カルシウム
    249 mg
    リン
    217 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    105 µg
    木綿豆腐、鱈、水菜、水、だし昆布、しょうが、ぽん…
    材料: 木綿豆腐、鱈、水菜、水、だし昆布、し…
  • さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ

    • 198 kcal
    • 食塩 1.5 g
    あやプチ
    れんこんのシャキシャキ感がアクセントになってボリューム感アップ。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂取できます。
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    587 mg
    カルシウム
    242 mg
    リン
    177 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    15.5 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    587 mg
    カルシウム
    242 mg
    リン
    177 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    32 µg
    さば水煮缶(固形量)、木綿豆腐、玉ねぎ、れんこん…
    材料: さば水煮缶(固形量)、木綿豆腐、玉ね…
  • きのことオートミールのリゾット

    • 283 kcal
    • 食塩 1.7 g
    近藤幸子
    食材のうま味が詰まったリゾットです。リゾットには粒が細かなクイックタイプのオートミールがおすすめ。短時間で仕上がります。
    エネルギー
    283 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    40.0 g
    糖質
    31.1 g
    食物繊維
    8.9 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    803 mg
    カルシウム
    239 mg
    リン
    371 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    283 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    13.5 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    40.0 g
    糖質
    31.1 g
    食物繊維
    8.9 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    803 mg
    カルシウム
    239 mg
    リン
    371 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    45 µg
    オートミール(クイックタイプ)、しめじ、じゃがい…
    材料: オートミール(クイックタイプ)、しめ…
  • おいしいヘルシーグラタン

    • 290 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    食材や調理方法を工夫して脂質をカットしました。作り方は一般的なグラタンに比べてかんたんです。
    エネルギー
    290 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    39.6 g
    糖質
    37.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    633 mg
    カルシウム
    238 mg
    リン
    319 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    290 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    39.6 g
    糖質
    37.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    633 mg
    カルシウム
    238 mg
    リン
    319 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    22 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、玉ねぎ、しめじ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、玉…
  • 納豆キムチの豆腐グラタン

    • 270 kcal
    • 食塩 1.5 g
    YUKIKI☆
    豆腐と納豆にチーズを合わせた、ふわとろな食感がおいしい一品。キムチで辛味を効かせ、メリハリのある味わいに仕上げました。
    エネルギー
    270 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    23.5 g
    脂質
    17.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    575 mg
    カルシウム
    238 mg
    リン
    347 mg
    3.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    103 µg
    エネルギー
    270 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    23.5 g
    脂質
    17.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    575 mg
    カルシウム
    238 mg
    リン
    347 mg
    3.9 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    103 µg
    木綿豆腐、卵(Mサイズ)、塩、納豆、白菜キムチ、…
    材料: 木綿豆腐、卵(Mサイズ)、塩、納豆、…
  • すぐ出来る小松菜と豆腐のココット

    • 126 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Marrietty
    豆腐に小松菜やチーズを組み合わせて作る、カルシウム補給にぴったりな洋風おかずです。朝食にもおすすめ。
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    237 mg
    リン
    174 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    81 µg
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    6.1 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    11 mg
    カリウム
    398 mg
    カルシウム
    237 mg
    リン
    174 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    81 µg
    木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ(低カロリータイプ)…
    材料: 木綿豆腐、小松菜、マヨネーズ(低カロ…
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