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おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。

レシピ数： 5602 品

542 / 561

新着順人気順

桜エビと獅子唐の炒め煮
35 kcal

食塩 0.4 g
ちーちゃん

桜えびの食感と香ばしさが後をひく優しい味の炒め煮。あとひくおいしさで、自然と箸がのびます。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

21 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

64 mg

リン

49 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

21 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

64 mg

リン

49 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

17 µg
ししとうがらし、桜えび、しょうゆ、塩、ごま油

材料：ししとうがらし、桜えび、しょうゆ、塩…

味覚が変わった

食欲がない

口内炎

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エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

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食物繊維

1.1 g

コレステロール

21 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

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リン

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

17 mg

葉酸

17 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

21 mg

カリウム

144 mg

カルシウム

64 mg

リン

49 mg

鉄

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0.3 µg

ビタミンC

17 mg

葉酸

17 µg
チーズ香るグリーンサラダ
180 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

はっきりとした酸味とチーズのコクがおいしい、シンプルなグリーンサラダです。

エネルギー

180 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

18.7 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

60 mg

リン

32 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

56 µg

エネルギー

180 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

18.7 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

60 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

56 µg
レタス、サニーレタス、ルッコラ、オリーブ油、パル…

材料：レタス、サニーレタス、ルッコラ、オリ…

高血圧

女性の美容

旬の食材

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エネルギー

180 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

18.7 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

2 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

60 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

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エネルギー

180 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

18.7 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

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コレステロール

2 mg

カリウム

173 mg

カルシウム

60 mg

リン

32 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

56 µg
茗荷ときゅうりの浅漬け
8 kcal

食塩 0.5 g
ちーちゃん

みょうがと青じその風味が爽やかな浅漬け。冷蔵庫でなじませておくと味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

18 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

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炭水化物

1.8 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

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カリウム

127 mg

カルシウム

18 mg

リン

20 mg

鉄

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ビタミンC

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葉酸

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きゅうり、みょうが、青じそ、塩

材料：きゅうり、みょうが、青じそ、塩

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8 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

18 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

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リン

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葉酸

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シャキぷちっ豆苗とツナの胡麻サラダ
43 kcal

食塩 0.4 g
sachi825

あっさり味の豆苗がうま味のツナと香りのごまで、箸の進む一品になりました。豆苗のシャキっとした歯ざわりもごちそうです。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

2.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.6 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

30 mg

リン

61 mg

鉄

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亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

2.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.6 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

30 mg

リン

61 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

24 mg

葉酸

31 µg
豆苗、Aツナ(水煮缶)、A岩塩、Aしょうゆ、A酢…

材料：豆苗、Aツナ(水煮缶)、A岩塩、Aし…

糖尿病

高血圧

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

2.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.6 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

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リン

61 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

24 mg

葉酸

31 µg

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

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炭水化物

1.8 g

糖質

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食物繊維

1.2 g

コレステロール

7 mg

カリウム

165 mg

カルシウム

30 mg

リン

61 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.6 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

31 µg
ほうれん草と卵のソテー
94 kcal

食塩 0.6 g
花番豆腐

ほうれん草は下ゆでせずに使い、ささっとフライパン１つでできる簡単レシピ。忙しい朝にもぴったりな一品です。

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

6.9 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

189 mg

カリウム

412 mg

カルシウム

48 mg

リン

109 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

130 µg

エネルギー

94 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

6.9 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

189 mg

カリウム

412 mg

カルシウム

48 mg

リン

109 mg

鉄

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ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

130 µg
卵、塩（卵用）、こしょう（卵用）、ほうれん草、バ…

材料：卵、塩（卵用）、こしょう（卵用）、ほ…

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

6.9 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

189 mg

カリウム

412 mg

カルシウム

48 mg

リン

109 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

130 µg

エネルギー

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

7.2 g

脂質

6.9 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

189 mg

カリウム

412 mg

カルシウム

48 mg

リン

109 mg

鉄

1.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.6 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

130 µg
ピーマンのおかか和え
12 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康　管理栄養士

材料３つ、電子レンジでお手軽に。かつお節のうま味とピーマンの苦みがよく合います。

エネルギー

12 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

4 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

12 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

4 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

9 µg
ピーマン、Aしょうゆ、Aかつお節

材料：ピーマン、Aしょうゆ、Aかつお節

糖尿病

高血圧

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

4 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

9 µg

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12 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

2 mg

カリウム

78 mg

カルシウム

4 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

23 mg

葉酸

9 µg
焼きピーマン
8 kcal

食塩 0.3 g
おいしい健康　管理栄養士

じっくりと焼くことでピーマンの甘みが引き出されます。ピーマンの爽やかな苦味にしょうがの風味がよく合います。

エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

4 mg

リン

10 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

23 mg

葉酸

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エネルギー

8 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

4 mg

リン

10 mg

鉄

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ビタミンB12

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ビタミンC

23 mg

葉酸

9 µg
ピーマン、しょうが（すりおろし）、しょうゆ

材料：ピーマン、しょうが（すりおろし）、し…

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食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

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カリウム

70 mg

カルシウム

4 mg

リン

10 mg

鉄

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ビタミンC

23 mg

葉酸

9 µg

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8 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

1.1 g

食物繊維

0.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

70 mg

カルシウム

4 mg

リン

10 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

23 mg

葉酸

9 µg
ほうれん草のおかかあえ
13 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

かつおぶしのだし味で味わう、おかかあえ。ほうれん草のおいしさを味わえるやさしい塩味です。

エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

365 mg

カルシウム

26 mg

リン

33 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

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食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

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カルシウム

26 mg

リン

33 mg

鉄

1.1 mg

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ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg
ほうれん草、A、だし汁、しょうゆ、かつおぶし

材料：ほうれん草、A、だし汁、しょうゆ、か…

女性の美容

簡単・手軽

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13 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

365 mg

カルシウム

26 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

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カルシウム

26 mg

リン

33 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

106 µg
だし香るほうれん草のおひたし
13 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

家庭料理の定番、ほうれん草のおひたし。かつおぶしとだし汁のうまみで、しょうゆの量は最小限に。

エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

26 mg

リン

34 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

1.8 g

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1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

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カルシウム

26 mg

リン

34 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg
ほうれん草、かつおぶし、A、だし汁、しょうゆ

材料：ほうれん草、かつおぶし、A、だし汁、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

26 mg

リン

34 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg

エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.2 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.4 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

371 mg

カルシウム

26 mg

リン

34 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

106 µg
豆苗の塩昆布サラダ
13 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康

豆苗を切って塩昆布と酢であえるだけ。少し時間をおくと味がなじんでおいしくなります。

エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

8 mg

リン

18 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

8 mg

リン

18 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

36 µg
豆苗、塩昆布、酢

材料：豆苗、塩昆布、酢

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

13 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

0 mg

カリウム

75 mg

カルシウム

8 mg

リン

18 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

36 µg

エネルギー

13 kcal

食塩相当量

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たんぱく質

1.5 g

脂質

0.1 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.9 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

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カリウム

75 mg

カルシウム

8 mg

リン

18 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

13 mg

葉酸

36 µg