脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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肉巻きズッキーニ
- 206 kcal
- 食塩 0.9 g
ズッキーニをしゃぶしゃぶ肉で巻いて焼き上げます。しゃぶしゃぶ肉は巻きやすく、火が通りやすいので肉巻きにもおすすめです。エネルギー206 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.6 g脂質13.5 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム401 mgカルシウム17 mgリン155 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸21 µgエネルギー206 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.6 g脂質13.5 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム401 mgカルシウム17 mgリン155 mg鉄0.6 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸21 µg豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、ズッキーニ、A、し…材料： 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、ズッキ…-
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たんぱく質を控えた 豚丼の具
- 242 kcal
- 食塩 0.7 g
豚肉は片栗粉をまぶしてカリカリに焼いて香ばしく。甘辛いたれを絡めてご飯にのせてどうぞ。しっかり味でご飯がすすみます。エネルギー242 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質21.3 g炭水化物4.9 g糖質4.5 g食物繊維0.4 gコレステロール42 mgカリウム192 mgカルシウム7 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸12 µgエネルギー242 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質21.3 g炭水化物4.9 g糖質4.5 g食物繊維0.4 gコレステロール42 mgカリウム192 mgカルシウム7 mgリン92 mg鉄0.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸12 µg豚バラ肉（厚みのあるもの）、片栗粉、長ねぎ（白い…材料： 豚バラ肉（厚みのあるもの）、片栗粉、…-
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セロリと豚肉の甘酢炒め
- 167 kcal
- 食塩 0.7 g
豚肉のうま味と、セロリのシャキシャキ食感を楽します。ご飯のおかずや、おつまみにも活躍しそうな一品です。エネルギー167 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.2 g脂質11.7 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール41 mgカリウム414 mgカルシウム24 mgリン128 mg鉄0.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸17 µgエネルギー167 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.2 g脂質11.7 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール41 mgカリウム414 mgカルシウム24 mgリン128 mg鉄0.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸17 µg豚肩ロース塊肉（脂身なし）、セロリ、サラダ油、A…材料： 豚肩ロース塊肉（脂身なし）、セロリ、…-
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手羽中のレモン風味
- 198 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏の手羽中をこんがりと焼いてさわやかなレモンの風味で味わいます。エネルギー198 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.3 g脂質13.6 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール77 mgカリウム259 mgカルシウム22 mgリン121 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgエネルギー198 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.3 g脂質13.6 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gコレステロール77 mgカリウム259 mgカルシウム22 mgリン121 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸22 µg鶏手羽中（１人２本）、塩、こしょう、強力粉、サラ…材料： 鶏手羽中（１人２本）、塩、こしょう、…-
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やみつき 中華風旨だれねぎチキン
- 136 kcal
- 食塩 1.1 g
しっかり味でご飯がすすみます。蒸し焼きにすることで、しっとりジューシーな仕上がりに。エネルギー136 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.7 g脂質6.0 g炭水化物4.9 g糖質4.8 g食物繊維0.1 gコレステロール70 mgカリウム287 mgカルシウム9 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸14 µgエネルギー136 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.7 g脂質6.0 g炭水化物4.9 g糖質4.8 g食物繊維0.1 gコレステロール70 mgカリウム287 mgカルシウム9 mgリン161 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸14 µg鶏もも肉（皮なし）、ごま油、小ねぎ(小口切り)、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごま油、小ねぎ(…-
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豚バラ肉で作る 角煮
- 277 kcal
- 食塩 1.0 g
豚バラ肉は薄切りを巻くことで食べごたえが出て、塊肉よりも煮込み時間を短縮。水分量を抑えるために小鍋で作るのがポイント。エネルギー277 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.2 g脂質23.8 g炭水化物4.9 g糖質4.8 g食物繊維0.1 gコレステロール135 mgカリウム209 mgカルシウム16 mgリン132 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー277 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.2 g脂質23.8 g炭水化物4.9 g糖質4.8 g食物繊維0.1 gコレステロール135 mgカリウム209 mgカルシウム16 mgリン132 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸16 µg豚バラ薄切り肉、片栗粉、卵、A、しょうが（薄切り…材料： 豚バラ薄切り肉、片栗粉、卵、A、しょ…-
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チキンときのこのココナッツオイルサラダ
- 145 kcal
- 食塩 0.7 g
鶏肉と２種のきのこ、ゆで卵をいただくごちそうサラダ。塩こしょうのシンプルな味付けがココナッツオイルの風味を引き立てます。エネルギー145 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.9 g脂質7.0 g炭水化物4.8 g糖質2.3 g食物繊維2.5 gコレステロール138 mgカリウム624 mgカルシウム37 mgリン230 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC16 mg葉酸83 µgエネルギー145 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質18.9 g脂質7.0 g炭水化物4.8 g糖質2.3 g食物繊維2.5 gコレステロール138 mgカリウム624 mgカルシウム37 mgリン230 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.4 µgビタミンC16 mg葉酸83 µg鶏むね肉、しめじ、まいたけ、ココナッツオイル、塩…材料： 鶏むね肉、しめじ、まいたけ、ココナッ…-
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鶏むね肉ときのこのマリネ風
- 113 kcal
- 食塩 0.8 g
鶏ムネ肉とたっぷりきのこで、ヘルシーな一品。ムネ肉は皮を除いて、脂質を約60％カットしました。エネルギー113 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.9 g脂質4.4 g炭水化物4.8 g糖質2.2 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム422 mgカルシウム3 mgリン188 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸44 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.9 g脂質4.4 g炭水化物4.8 g糖質2.2 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム422 mgカルシウム3 mgリン188 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸44 µg鶏むね肉（皮なし）、椎茸、エリンギ、刻みにんにく…材料： 鶏むね肉（皮なし）、椎茸、エリンギ、…-
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電子レンジで チキンのレモン蒸し
- 131 kcal
- 食塩 1.1 g
皮なしの鶏肉を、油を使わずに電子レンジで蒸して作る脂質控えめの一皿。さわやかなレモンの風味で味わいます。エネルギー131 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質6.2 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール70 mgカリウム366 mgカルシウム17 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µgエネルギー131 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.0 g脂質6.2 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール70 mgカリウム366 mgカルシウム17 mgリン175 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µg鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、まいたけ、粗びき黒こ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、まいたけ…-
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鶏だしスープ 生姜ほっこり湯豆腐鍋
- 216 kcal
- 食塩 1.5 g
皮を除いた鶏肉と豆腐で消化の良い一品。胃腸の調子がすぐれない時にもおすすめです。エネルギー216 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.2 g脂質14.1 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール71 mgカリウム638 mgカルシウム182 mgリン233 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸90 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.2 g脂質14.1 g炭水化物4.8 g糖質3.2 g食物繊維1.6 gコレステロール71 mgカリウム638 mgカルシウム182 mgリン233 mg鉄2.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC31 mg葉酸90 µg鶏もも肉（皮なし）、酒、豆腐、チンゲン菜、鶏だし…材料： 鶏もも肉（皮なし）、酒、豆腐、チンゲ…-
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