おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5732 品
  • スープカレー

    • 418 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    北海道名物。野菜は素揚げせず、電子レンジで加熱してカレーに加えて煮ます。油が少なくてすみ、さらに時短にも繋がります。
    エネルギー
    418 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    76.7 g
    糖質
    67.7 g
    食物繊維
    9.0 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    1024 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    406 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    93 µg
    エネルギー
    418 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    76.7 g
    糖質
    67.7 g
    食物繊維
    9.0 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    1024 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    406 mg
    2.7 mg
    亜鉛
    2.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    93 µg
    鶏もも肉(皮なし食べやすい大きさに切る)、サラダ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし食べやすい大きさに切…
  • 塩分を抑えた ハヤシライス

    • 670 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    1つの鍋で作れる、牛肉と野菜のうまみが溶け込んだハヤシライス。赤ワインがほのかに香る、大人の味わいです。
    エネルギー
    670 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    37.4 g
    炭水化物
    71.3 g
    糖質
    67.7 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    393 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    172 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    670 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    37.4 g
    炭水化物
    71.3 g
    糖質
    67.7 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    393 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    172 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.5 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    18 µg
    牛薄切り肉(ロースもしくは細切れ)、塩(牛肉用)…
    材料: 牛薄切り肉(ロースもしくは細切れ)、…
  • 塩麹でスピードハヤシライス

    • 506 kcal
    • 食塩 2.0 g
    みずゆき
    塩麹で肉をつけ込むことがポイント。麹菌が、肉を分解して軟らかくし、旨味成分であるグルタミン酸なども生成します。
    エネルギー
    506 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    74.0 g
    糖質
    67.5 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    835 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    302 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    5.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    506 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    25.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    74.0 g
    糖質
    67.5 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    835 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    302 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    5.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    54 µg
    ご飯、牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩麹、大豆水煮…
    材料: ご飯、牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩…
  • ゆかりおにぎり

    • 300 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    定番のゆかりごはんのおにぎりです。ごはんを麦ごはんにすることで食物繊維をプラスすることができます。
    エネルギー
    300 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    76 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    300 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    5.1 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    71.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    76 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    麦ご飯(押麦2割)、赤しそふりかけ、焼き海苔
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、赤しそふりかけ、…
  • お手軽 ひき肉とブロッコリーのドリア風

    • 485 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    フライパンひとつで作るお手軽ドリアです。ブロッコリーは茎まで無駄なく使います。ひき肉と野菜うま味がおいしい一品。
    エネルギー
    485 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    74.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    7.2 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    810 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    228 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    148 µg
    エネルギー
    485 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    74.6 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    7.2 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    810 mg
    カルシウム
    120 mg
    リン
    228 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    148 µg
    ご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ねぎ、オリーブ…
    材料: ご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ね…
  • はんぺんとしめじの炊き込みごはん

    • 337 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    炊飯器で一緒に材料を炊き込めばあっという間に料理が完成。はんぺんのうま味がきいていて、お弁当にもピッタリです。
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    131 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    68.8 g
    糖質
    67.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    131 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    紀文 はんぺん大判、米、しょうが、しめじ、A し…
    材料: 紀文 はんぺん大判、米、しょうが、し…
  • 夏野菜と鶏ひき肉のヘルシーキーマカレー

    • 440 kcal
    • 食塩 1.2 g
    島袋バービー
    彩の良い夏野菜たっぷり使ったキーマカレー。ルウは使わず、カレー粉を使うことで脂質や塩分を控えめにしました。
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    74.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    849 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    290 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    エネルギー
    440 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.5 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    74.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    7.5 g
    コレステロール
    57 mg
    カリウム
    849 mg
    カルシウム
    73 mg
    リン
    290 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    62 µg
    麦ご飯(押麦2割)、鶏むねひき肉、トマト、かぼち…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、鶏むねひき肉、ト…
  • パックご飯で ツナのチーズリゾット

    • 408 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    パックご飯で爆速ひとり飯。粉チーズと牛乳で、チーズ感はしっかり味わえるのに脂質控えめ。ツナのうま味で味わいも大満足です。
    エネルギー
    408 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    70.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    241 mg
    リン
    302 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    408 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    20.2 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    70.8 g
    糖質
    67.3 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    241 mg
    リン
    302 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    41 µg
    パックご飯、ツナ水煮(固形量)、牛乳、冷凍ほうれ…
    材料: パックご飯、ツナ水煮(固形量)、牛乳…
  • 高野豆腐でドライカレー

    • 417 kcal
    • 食塩 1.5 g
    haraya
    お肉と思いきや高野豆腐!食べごたえがあってヘルシーと良いことづくめ。食物繊維は1品で一日の目標量の1/4が摂取できます。
    エネルギー
    417 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    74.1 g
    糖質
    67.2 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    248 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    417 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    74.1 g
    糖質
    67.2 g
    食物繊維
    6.9 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    248 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    48 µg
    高野豆腐、玉ねぎ、人参、いんげん、ピーマン、コー…
    材料: 高野豆腐、玉ねぎ、人参、いんげん、ピ…
  • 牡蠣とブロッコリーのクリームペンネ

    • 443 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    かきのうま味を活かした牛乳ベースのスープパスタです。ブロッコリーで彩りを添え、食べごたえもアップさせました。
    エネルギー
    443 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    73.6 g
    糖質
    67.1 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    750 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    363 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    11.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    16.6 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    140 µg
    エネルギー
    443 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    73.6 g
    糖質
    67.1 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    750 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    363 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    11.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    16.6 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    140 µg
    ペンネ(乾)、かき、片栗粉(下処理用)、片栗粉、…
    材料: ペンネ(乾)、かき、片栗粉(下処理用…