かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 820 品

78 / 82

新着順人気順

大人の杏仁豆腐
89 kcal

食塩 0.1 g
せつぶんひじき

喉越しが滑らかな杏仁豆腐。暑い季節にピッタリ！切り分け不要でお手軽です。おもてなしにも◎

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.4 g

糖質

12.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

10 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

90 mg

リン

78 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.4 g

糖質

12.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

10 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

90 mg

リン

78 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

5 µg
牛乳、水、粉寒天、グラニュー糖、アーモンドエッセ…

材料：牛乳、水、粉寒天、グラニュー糖、アー…

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

60

お気に入り
エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.4 g

糖質

12.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

10 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

90 mg

リン

78 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

89 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.8 g

脂質

3.1 g

炭水化物

13.4 g

糖質

12.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

10 mg

カリウム

136 mg

カルシウム

90 mg

リン

78 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

5 µg
いちごと桃の牛乳プリン
97 kcal

食塩 0.1 g
ゆきち525

口の中でとろけるぐらいやわらかな牛乳プリン。フルーツとの相性が良く、カルシウムが不足しているときの１品にもおすすめです。

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

12 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

112 mg

リン

97 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

12 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

112 mg

リン

97 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

14 µg
牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、いちご、もも（缶）

材料：牛乳、グラニュー糖、ゼラチン、いちご…

簡単・手軽

10分以内

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

149

お気に入り
エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

12 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

112 mg

リン

97 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

97 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.8 g

脂質

3.8 g

炭水化物

12.7 g

糖質

12.4 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

12 mg

カリウム

175 mg

カルシウム

112 mg

リン

97 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.3 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

14 µg
マンゴーとヨーグルトのプリン
61 kcal

食塩 0.0 g
KT121

熟したマンゴーで作るヘルシーデザート。マンゴーの甘さとヨーグルの程よい酸味がよく合います。

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.4 g

脂質

1.0 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

124 mg

カルシウム

43 mg

リン

35 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.4 g

脂質

1.0 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

124 mg

カルシウム

43 mg

リン

35 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg
マンゴー、プレーンヨーグルト、粉ゼラチン、水、A…

材料：マンゴー、プレーンヨーグルト、粉ゼラ…

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

52

お気に入り
エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.4 g

脂質

1.0 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

124 mg

カルシウム

43 mg

リン

35 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

61 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.4 g

脂質

1.0 g

炭水化物

11.6 g

糖質

11.1 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

4 mg

カリウム

124 mg

カルシウム

43 mg

リン

35 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg
いちじくヨーグルト
42 kcal

食塩 0.1 g
おいしい健康　管理栄養士

ヨーグルトと食物繊維が豊富ないちじくが腸を健康に。いちじくの赤い色は、抗酸化作用の高いアントシアニンによるものです。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

5 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

62 mg

リン

50 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

5 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

62 mg

リン

50 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg
プレーンヨーグルト、いちじく

材料：プレーンヨーグルト、いちじく

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

44

お気に入り
エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

5 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

62 mg

リン

50 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.4 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.9 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

5 mg

カリウム

128 mg

カルシウム

62 mg

リン

50 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

12 µg
デザートに簡単はっさくゼリー
65 kcal

食塩 0.0 g
kinuちゃん

爽やかな酸味が美味しいゼリーです。抗酸化作用のあるビタミンCを多く含みます。風邪予防や、疲労回復にも効果的です。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg
はっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン汁、ゼラチン…

材料：はっさく、はちみつ、水、砂糖、レモン…

食材少なめ

10分以内

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

120

お気に入り
エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

13.3 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

94 mg

カルシウム

7 mg

リン

9 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

21 mg

葉酸

9 µg
混ぜるだけ簡単レアチーズケーキ風
64 kcal

食塩 0.2 g
たっくんジュニオール

水切りヨーグルトを使うことで、レアチーズのようなまろやかさとコクがUP！カルシウムが1日の約20％摂取できます。

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg
水切りヨーグルト、スキムミルク、砂糖、レモン汁、…

材料：水切りヨーグルト、スキムミルク、砂糖…

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

156

お気に入り
エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

64 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

1.9 g

炭水化物

8.8 g

糖質

8.8 g

食物繊維

0.0 g

コレステロール

8 mg

カリウム

211 mg

カルシウム

128 mg

リン

112 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

9 µg
簡単アセロラゼリー
55 kcal

食塩 0.0 g
あゆおっさん

ビタミンCたっぷりのアセロラゼリー。ふるふるとした食感がおいしいゼリーに仕上がりました。

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg
アセロラジュース、粉ゼラチン、水、砂糖

材料：アセロラジュース、粉ゼラチン、水、砂糖

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

141

お気に入り
エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg

エネルギー

55 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

0.0 g

炭水化物

12.0 g

糖質

11.8 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

13 mg

カルシウム

1 mg

リン

2 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

120 mg

葉酸

5 µg
簡単杏仁豆腐
57 kcal

食塩 0.1 g
プリンセスバンブー

中華料理のお口直しにぴったりの、さっぱりとした杏仁豆腐。不足しがちなカルシウムも摂取できます。

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg
粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アーモンドエッセ…

材料：粉寒天、水、牛乳、グラニュー糖、アー…

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

124

お気に入り
エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg

エネルギー

57 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

1.9 g

炭水化物

9.3 g

糖質

8.9 g

食物繊維

0.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

56 mg

リン

49 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

3 µg
簡単おいしい甘食
82 kcal

食塩 0.1 g
ラピナス

昔ながらの懐かしいお菓子。明治時代中頃に誕生したともいわれ、関東ではポピュラー。ふんわりとして、やさしい甘さです。

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

14.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

26 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

17 mg

リン

34 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

14.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

26 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

17 mg

リン

34 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、バター、砂糖、…

材料：薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、バ…

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

177

お気に入り
エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

14.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

26 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

17 mg

リン

34 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

82 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

14.4 g

糖質

14.1 g

食物繊維

0.3 g

コレステロール

26 mg

カリウム

40 mg

カルシウム

17 mg

リン

34 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
簡単マンゴープリン
100 kcal

食塩 0.1 g
15chan

生クリーム不使用で、濃厚なのにあっさり。マンゴーは低温障害を起こすため、食べる直前まで冷蔵庫に入れないようにしましょう。

エネルギー

100 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.9 g

炭水化物

15.4 g

糖質

14.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

9 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

89 mg

リン

75 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

100 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.9 g

炭水化物

15.4 g

糖質

14.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

9 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

89 mg

リン

75 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

37 µg
マンゴー（完熟）、牛乳、グラニュー糖、粉ゼラチン…

材料：マンゴー（完熟）、牛乳、グラニュー糖…

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

111

お気に入り
エネルギー

100 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.9 g

炭水化物

15.4 g

糖質

14.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

9 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

89 mg

リン

75 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

100 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

4.5 g

脂質

2.9 g

炭水化物

15.4 g

糖質

14.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

9 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

89 mg

リン

75 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

37 µg