肉料理を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 918 品
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クタクタの牛すじ煮込み
- 179 kcal
- 食塩 1.2 g
しょうがの風味がきいた牛すじ煮込み。圧力鍋で煮込むことで、咀しゃくしにくい牛すじもとろとろ柔らかに仕上がります。エネルギー179 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.9 g脂質5.0 g炭水化物4.3 g糖質3.5 g食物繊維0.8 gカリウム105 mgカルシウム26 mgリン36 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgコレステロール68 mgビタミンC4 mg葉酸23 µgエネルギー179 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.9 g脂質5.0 g炭水化物4.3 g糖質3.5 g食物繊維0.8 gカリウム105 mgカルシウム26 mgリン36 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgコレステロール68 mgビタミンC4 mg葉酸23 µg牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、Ａしょうゆ、…材料： 牛すじ肉、酒、塩、長ねぎ、しょうが、…-
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鶏むね肉とトマトのピザ風
- 251 kcal
- 食塩 1.5 g
鶏むね肉を薄く延ばして生地の代わりに。たんぱく質がたっぷり摂れます。子供から大人まで好きな一品です。エネルギー251 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質27.7 g脂質13.8 g炭水化物6.3 g糖質4.9 g食物繊維1.4 gカリウム605 mgカルシウム170 mgリン331 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgコレステロール85 mgビタミンC13 mg葉酸35 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質27.7 g脂質13.8 g炭水化物6.3 g糖質4.9 g食物繊維1.4 gカリウム605 mgカルシウム170 mgリン331 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgコレステロール85 mgビタミンC13 mg葉酸35 µg鶏むね肉（皮付き）、塩（鶏むね肉用）、こしょう（…材料： 鶏むね肉（皮付き）、塩（鶏むね肉用）…-
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鶏ささ身のバターすき煮
- 249 kcal
- 食塩 2.1 g
甘辛い味付けにバターのコクをプラスして、満足感のある味わいに。少ない食材と調味料で作れるお手軽な一品です。エネルギー249 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質27.4 g脂質10.0 g炭水化物15.1 g糖質13.0 g食物繊維2.1 gカリウム849 mgカルシウム143 mgリン334 mg鉄3.0 mg亜鉛1.3 mgコレステロール248 mgビタミンC28 mg葉酸116 µgエネルギー249 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質27.4 g脂質10.0 g炭水化物15.1 g糖質13.0 g食物繊維2.1 gカリウム849 mgカルシウム143 mgリン334 mg鉄3.0 mg亜鉛1.3 mgコレステロール248 mgビタミンC28 mg葉酸116 µg鶏ささ身、卵（Mサイズ）、小松菜、にんじん、バタ…材料： 鶏ささ身、卵（Mサイズ）、小松菜、に…-
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レタスたっぷり水炊き
- 189 kcal
- 食塩 1.8 g
サラダとは違い、少し火が通ったレタスの歯ざわりと美味しさの魅力が楽しめる一品。皮なしの鶏むね肉を用いてカロリーダウン。エネルギー189 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質26.7 g脂質4.6 g炭水化物15.2 g糖質9.2 g食物繊維6.0 gカリウム1176 mgカルシウム147 mgリン346 mg鉄3.8 mg亜鉛1.9 mgコレステロール58 mgビタミンC29 mg葉酸211 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質26.7 g脂質4.6 g炭水化物15.2 g糖質9.2 g食物繊維6.0 gカリウム1176 mgカルシウム147 mgリン346 mg鉄3.8 mg亜鉛1.9 mgコレステロール58 mgビタミンC29 mg葉酸211 µg鶏むね肉（皮なし）、サニーレタス（一口大にちぎる…材料： 鶏むね肉（皮なし）、サニーレタス（一…-
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とろっとろむね肉のスタミナとんこつ風鍋
- 252 kcal
- 食塩 1.7 g
豚骨風味のコクあり鍋！キャベツ、豆腐との味の相性はバッチリ。鉄の生成に役立つビタミンB６、葉酸が豊富に含まれます。エネルギー252 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質26.2 g脂質10.5 g炭水化物17.8 g糖質14.1 g食物繊維3.7 gカリウム887 mgカルシウム247 mgリン354 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgコレステロール65 mgビタミンC57 mg葉酸146 µgエネルギー252 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質26.2 g脂質10.5 g炭水化物17.8 g糖質14.1 g食物繊維3.7 gカリウム887 mgカルシウム247 mgリン354 mg鉄1.8 mg亜鉛1.7 mgコレステロール65 mgビタミンC57 mg葉酸146 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、絹ごし豆腐、油揚…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、絹ご…-
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カリフラワーと鶏肉のレンジ蒸し
- 201 kcal
- 食塩 1.7 g
電子レンジで作るお手軽レシピ。エネルギー代謝を促すビタミンB群がバランスよく摂取できます。＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー201 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質26.0 g脂質7.1 g炭水化物10.8 g糖質6.7 g食物繊維4.1 gカリウム907 mgカルシウム44 mgリン302 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgコレステロール73 mgビタミンC112 mg葉酸142 µgエネルギー201 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質26.0 g脂質7.1 g炭水化物10.8 g糖質6.7 g食物繊維4.1 gカリウム907 mgカルシウム44 mgリン302 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgコレステロール73 mgビタミンC112 mg葉酸142 µgカリフラワー、鶏むね肉、A 梅肉、A オイスター…材料： カリフラワー、鶏むね肉、A 梅肉、A…-
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豚肉・里いも・小松菜のにんにくみそ蒸し鍋
- 264 kcal
- 食塩 1.9 g
豚肉は鍋で下味をつけて洗い物を少なく。豚肉のうま味とにんにくみそ味が、里いもと小松菜に染み渡ります。エネルギー264 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質11.3 g炭水化物19.2 g糖質14.2 g食物繊維5.0 gカリウム1580 mgカルシウム199 mgリン332 mg鉄4.6 mg亜鉛2.7 mgコレステロール67 mgビタミンC46 mg葉酸153 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質11.3 g炭水化物19.2 g糖質14.2 g食物繊維5.0 gカリウム1580 mgカルシウム199 mgリン332 mg鉄4.6 mg亜鉛2.7 mgコレステロール67 mgビタミンC46 mg葉酸153 µg豚もも肉（薄切り）、Aみそ、Aにんにく（すりおろ…材料： 豚もも肉（薄切り）、Aみそ、Aにんに…-
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チーズと梅の揚げないチキンカツ
- 187 kcal
- 食塩 1.0 g
油で揚げずに、オーブンで仕上げる鶏ささ身のチキンカツ。２種類の味付けで、サクサクとした食感が食べごたえばっちりです。エネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質24.9 g脂質6.8 g炭水化物8.4 g糖質7.7 g食物繊維0.7 gカリウム385 mgカルシウム76 mgリン298 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgコレステロール99 mgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質24.9 g脂質6.8 g炭水化物8.4 g糖質7.7 g食物繊維0.7 gカリウム385 mgカルシウム76 mgリン298 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgコレステロール99 mgビタミンC3 mg葉酸27 µg鶏ささ身、スライスチーズ、梅干し（ペースト）、か…材料： 鶏ささ身、スライスチーズ、梅干し（ペ…-
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生揚げの豚肉のレンジ煮
- 262 kcal
- 食塩 1.8 g
生揚げと豚肉を組み合わせたボリューム感のある一品です。電子レンジで手軽に作れるので忙しい日などにおすすめ。エネルギー262 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質24.8 g脂質15.0 g炭水化物7.2 g糖質5.7 g食物繊維1.5 gカリウム447 mgカルシウム257 mgリン301 mg鉄3.2 mg亜鉛2.5 mgコレステロール40 mgビタミンC5 mg葉酸50 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質24.8 g脂質15.0 g炭水化物7.2 g糖質5.7 g食物繊維1.5 gカリウム447 mgカルシウム257 mgリン301 mg鉄3.2 mg亜鉛2.5 mgコレステロール40 mgビタミンC5 mg葉酸50 µg生揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、長ねぎ、七味…材料： 生揚げ、豚もも薄切り肉（脂身なし）、…-
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鶏むね肉のしょうが焼き
- 206 kcal
- 食塩 1.4 g
鶏肉とピーマンを使った変わり種のしょうが焼き。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで炒めてもやわらかく仕上がります。エネルギー206 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質24.8 g脂質6.0 g炭水化物12.3 g糖質10.8 g食物繊維1.5 gカリウム547 mgカルシウム19 mgリン259 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール73 mgビタミンC29 mg葉酸32 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質24.8 g脂質6.0 g炭水化物12.3 g糖質10.8 g食物繊維1.5 gカリウム547 mgカルシウム19 mgリン259 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgコレステロール73 mgビタミンC29 mg葉酸32 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、玉ね…-
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