野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2514 品
  • かじきと夏野菜のレモンバター焼き

    • 177 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    かじきのうま味とレモンの酸味を効かせて、塩分を抑えた一皿です。バターがほんのりと香り、味わい深い仕上がりに。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    729 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    234 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    729 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    234 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    54 µg
    かじき(切り身)、塩(かじき用)、粗びき黒こしょ…
    材料: かじき(切り身)、塩(かじき用)、粗…
  • あじのふっくら洋風蒸し

    • 158 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    あじのうま味やトマトの酸味など、食材本来の味をいかした一皿。フライパンに蓋をして蒸し焼きにするだけで、手軽に作れます。
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    260 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    164 µg
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    260 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    164 µg
    あじ(切り身3枚おろし)、酒(あじ用)、ブロッコ…
    材料: あじ(切り身3枚おろし)、酒(あじ用…
  • キャベツとしいたけのふんわり卵スープ

    • 63 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    しっかりと煮立ててから溶き卵を回し入れるとふわふわの仕上がりに。スープにとろみをつけることで、冷めにくくなります。
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    75 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    63 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    75 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    19 mg
    葉酸
    55 µg
    卵、キャベツ、しいたけ、A、オイスターソース、鶏…
    材料: 卵、キャベツ、しいたけ、A、オイスタ…
  • かぼちゃとがんもどきの煮もの

    • 129 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    かぼちゃの甘みとがんもどきのうま味でやさしい味わいの煮もの。ピーマンも加えて彩りよく仕上げます。
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    21.7 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    93 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    129 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    21.7 g
    糖質
    17.9 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    437 mg
    カルシウム
    76 mg
    リン
    93 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    57 mg
    葉酸
    47 µg
    がんもどき、かぼちゃ(皮付き)、ピーマン、水、A…
    材料: がんもどき、かぼちゃ(皮付き)、ピー…
  • 卵とトマトのキムチスープ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    卵とトマトを入れたスープに少量のキムチを加え、韓国風にアレンジ。たんぱく質を補いたい時にもおすすめです。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    60 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    155 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    60 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    25 µg
    トマト、卵、白菜キムチ、A、鶏がらスープの素、水
    材料: トマト、卵、白菜キムチ、A、鶏がらス…
  • 磯の香りを楽しむ キャベツと海苔のナムル

    • 36 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    焼き海苔と桜えびの風味で味わう、キャベツの副菜です。素材の風味を活かすことで、塩分を控えても十分な味わいに仕上がります。
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    53 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    1.5 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    176 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    53 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    73 µg
    キャベツ、桜えび、焼き海苔、A、白ごま、ごま油、塩
    材料: キャベツ、桜えび、焼き海苔、A、白ご…
  • 厚揚げと春野菜の焼き浸し

    • 183 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    こんがりと焼き色をつけた厚揚げと春野菜を、めんつゆとしょうがで味わいます。食材本来のうま味が際立つ手軽な一皿です。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    510 mg
    カルシウム
    325 mg
    リン
    214 mg
    4.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    66 mg
    葉酸
    204 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.4 g
    脂質
    11.5 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    510 mg
    カルシウム
    325 mg
    リン
    214 mg
    4.0 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    66 mg
    葉酸
    204 µg
    厚揚げ、かぶ、菜の花、しょうが(すりおろし)、A…
    材料: 厚揚げ、かぶ、菜の花、しょうが(すり…
  • きゅうりとささ身の香味あえ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    きゅうりと鶏ささ身をしょうがや小ねぎであえ、トマトを添えて味わいます。噛むほどに粗く刻んだしょうがの風味が広がります。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    77 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    295 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    77 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    30 µg
    鶏ささ身、酒(鶏ささ身用)、トマト、きゅうり、し…
    材料: 鶏ささ身、酒(鶏ささ身用)、トマト、…
  • かぼちゃのチーズパン粉焼き

    • 74 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    ほくほくのかぼちゃにチーズの風味とパン粉の香ばしさがよく合う一皿。器に材料を入れてトースターで焼くだけの手軽な副菜です。
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    278 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    74 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    16.3 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    278 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    26 µg
    かぼちゃ(皮付き)、粉チーズ、乾燥パン粉、中濃ソ…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、粉チーズ、乾燥パ…
  • キャベツと豚肉のレモン蒸し

    • 188 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    豚肉と野菜を塩、オリーブ油、レモンの爽やかな味つけでいただきます。炒めずに手軽なフライパン蒸しがおすすめです。
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    210 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    210 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    66 µg
    豚もも薄切り肉、キャベツ、ピーマン、しめじ、レモ…
    材料: 豚もも薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…