脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1114 品
  • シャキシャキれんこんバーグ

    • 224 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    表面はこんがりと焼くことで香ばしさが増し、塩分控えめでも十分な味わい。お弁当のおかずにもおすすめです。
    エネルギー
    224 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    11.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    480 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    140 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    224 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    11.7 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    480 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    140 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    19 µg
    鶏ひき肉、れんこん、ごま油、A、白ごま、酒、片栗…
    材料: 鶏ひき肉、れんこん、ごま油、A、白ご…
  • 里いもと豚肉の甘辛煮

    • 208 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    里いものねっとりとした食感がおいしい煮物です。照りが出るまで煮汁を煮詰めて、ご飯のすすむ甘辛味に仕上げます。
    エネルギー
    208 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    739 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    196 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    208 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.1 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    739 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    196 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    26 µg
    豚もも薄切り肉、里いも、こんにゃく、片栗粉、水、…
    材料: 豚もも薄切り肉、里いも、こんにゃく、…
  • 豚肉と白菜のしょうが煮

    • 153 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    しょうがを効かせた煮汁で白菜と豚肉をさっと煮て作ります。火の通りが早い白菜は、忙しい日の煮物にぴったりの食材です。
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    502 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    184 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    153 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.7 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    502 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    184 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    65 µg
    豚もも薄切り肉、白菜、しょうが、A、しょうゆ、み…
    材料: 豚もも薄切り肉、白菜、しょうが、A、…
  • 電子レンジで 鶏肉とさつまいもの甘辛煮

    • 219 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏もも肉のうま味が食材に絡み、味わい深い仕上がりに。手軽に主役のおかずが作れるので、ぜひお試しください。
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    160 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    10.2 g
    炭水化物
    20.9 g
    糖質
    18.7 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    160 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    46 µg
    鶏もも肉(皮付き)、さつまいも(皮付き)、さやい…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、さつまいも(皮付…
  • オートミールでクリスピーチキン

    • 236 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    オートミールを衣にしたサクサクのクリスピーチキンです。揚げずにオリーブ油でじっくり焼くことで、香ばしさが引き立ちます。
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    22.0 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    17.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    107 mg
    カリウム
    459 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    276 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    22.0 g
    脂質
    8.5 g
    炭水化物
    20.0 g
    糖質
    17.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    107 mg
    カリウム
    459 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    276 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.7 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    41 µg
    鶏むね肉(皮なし)、小麦粉、卵、牛乳、塩、オート…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、小麦粉、卵、牛乳…
  • 牛肉のチャプチェ風炒め

    • 236 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    シャキシャキとした白菜と、やわらかな春雨の食感が楽しめる炒めものです。チャプチェ風の甘辛味でご飯によく合います。
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    355 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    154 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    236 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    13.2 g
    糖質
    12.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    355 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    154 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    牛もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、A、にんにく…
    材料: 牛もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、…
  • 包丁いらず 麻婆もやし炒め

    • 184 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    もやしは下ゆでをすることで水分が抜け、少量の調味料でもしっかりと味が決まります。ご飯や麺にかけて食べてもおすすめです。
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    109 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    304 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    109 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    45 µg
    豚ひき肉、もやし、刻みねぎ、ごま油、A、しょうが…
    材料: 豚ひき肉、もやし、刻みねぎ、ごま油、…
  • たんぱく質を控えた 豚バラ肉の生姜焼き

    • 254 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    定番の生姜焼き。豚バラ肉を使うことでたんぱく質を抑えつつ、エネルギーは補えるくふうをしました。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.5 g
    脂質
    21.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    101 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    9 µg
    豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが(すりおろし…
    材料: 豚ばら薄切り肉、玉ねぎ、A、しょうが…
  • 豚肉のみそ漬け ホイル焼き

    • 219 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    みそだれを揉み込んだ豚肉で作る手軽な一品です。最後にホイルを開けて焼くことで、水分を飛ばし風味よく仕上げます。
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    502 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    179 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    15.0 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    502 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    179 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    22 mg
    葉酸
    43 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、かぼちゃ、長ねぎ、みそ…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、かぼちゃ、…
  • 鶏肉と冬野菜のポトフ

    • 194 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    鶏もも肉と白菜をコトコト煮込んで素材の旨みを引き出します。鶏肉は焼き目をつけてから煮込むことがおいしく仕上げるポイント。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    638 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    193 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    89 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    9.2 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    638 mg
    カルシウム
    62 mg
    リン
    193 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    89 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、白菜、かぶ、にんじん、粒…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、白菜、かぶ、…