おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5686 品
  • いわし缶とじゃがいものチーズ焼き

    • 191 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    とろとろのチーズを絡めてうま味アップ。味付けいわし缶を汁ごと使うことで、余分な調味料不要で味が決まります!
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    19.3 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    490 mg
    カルシウム
    260 mg
    リン
    312 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    10.0 µg
    ビタミンB12
    6.8 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    19.3 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    7.0 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    490 mg
    カルシウム
    260 mg
    リン
    312 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    10.0 µg
    ビタミンB12
    6.8 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    28 µg
    いわし缶(味付け汁含む)、じゃがいも、玉ねぎ、ピ…
    材料: いわし缶(味付け汁含む)、じゃがいも…
  • 牛肉と切り干し大根の中華炒め

    • 276 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    カルシウムを多く含む切り干し大根をたっぷりと使った一皿。煮ずに炒めることで、シャキシャキの歯ごたえを楽しめます。
    エネルギー
    276 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    834 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    153 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    131 µg
    エネルギー
    276 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    14.9 g
    糖質
    10.8 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    834 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    153 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    131 µg
    牛切り落とし肉、塩、酒、切り干し大根、アスパラガ…
    材料: 牛切り落とし肉、塩、酒、切り干し大根…
  • ねぎ香る 鶏としいたけの南蛮風そば

    • 448 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康
    しっかりと焼き色をつけた長ねぎはうま味がアップします。長ねぎは水にさらしてカリウムを流出させます。
    エネルギー
    448 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    62.2 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    281 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    65 µg
    エネルギー
    448 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    19.4 g
    脂質
    13.6 g
    炭水化物
    62.2 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    390 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    281 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    65 µg
    そば(ゆで)、鶏もも肉(皮付き)、長ねぎ、しいた…
    材料: そば(ゆで)、鶏もも肉(皮付き)、長…
  • たんぱく質控えめ 牛肉のプルコギ風炒め

    • 246 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    豆板醤が効いたピリ辛風味で、ご飯との相性抜群な一皿です。ピーマンは水につけて、カリウムを流出させます。
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    22.4 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    87 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    246 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    22.4 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    87 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    54 mg
    葉酸
    23 µg
    牛ばら薄切り肉、ピーマン、白ごま、A、にんにく(…
    材料: 牛ばら薄切り肉、ピーマン、白ごま、A…
  • 豚肉とじゃがいものバーベキュー炒め

    • 284 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    豚肉のうま味とほくほくのじゃがいもで十分な食べごたえの一皿です。最後にバターを絡めて、味わいアップ!
    エネルギー
    284 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    16.9 g
    炭水化物
    23.8 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    645 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    284 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.5 g
    脂質
    16.9 g
    炭水化物
    23.8 g
    糖質
    14.7 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    645 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    24 µg
    豚こま肉、じゃがいも、サラダ油、バター、A、ケチ…
    材料: 豚こま肉、じゃがいも、サラダ油、バタ…
  • ほぼ塩0 ズッキーニのおかかマヨあえ

    • 25 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    マヨネーズでコクをつけ、かつお節のうま味を効かせました。ズッキーニは水に浸すとアクが抜け、生でも食べやすくなります。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    5 mg
    カリウム
    170 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    28 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    18 µg
    ズッキー二、かつお節、マヨネーズ
    材料: ズッキー二、かつお節、マヨネーズ
  • ほぼ塩0 トマトと海苔のラー油あえ

    • 20 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    トマトの酸味とラー油の辛味をいかすと、塩を使わなくても十分な味わいの副菜に。さらに海苔を加え、風味をプラスしました。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    159 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    159 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    25 µg
    トマト、焼き海苔、ラー油
    材料: トマト、焼き海苔、ラー油
  • 厚揚げとトマトのめんつゆ炒め

    • 191 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    食材は2つ、味付けはめんつゆだけ。トマトは炒めることでうま味、甘味が増すのでしっかり炒めるのがポイントです。
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    249 mg
    リン
    185 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    7.6 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    352 mg
    カルシウム
    249 mg
    リン
    185 mg
    2.9 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    51 µg
    厚揚げ、トマト、ごま油、A、めんつゆ(3倍濃縮)…
    材料: 厚揚げ、トマト、ごま油、A、めんつゆ…
  • たんぱく質アップ マッスルサラダ

    • 122 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    たんぱく質を摂りたい時におすすめ。加熱後はラップをかけたまま余熱で火を通すことで、しっとりとした仕上がりになります。
    エネルギー
    122 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    22.2 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    248 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    86 mg
    葉酸
    144 µg
    エネルギー
    122 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    22.2 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    248 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    86 mg
    葉酸
    144 µg
    鶏むね肉(皮なし)、ブロッコリー、A、にんにく(…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、ブロッコリー、A…
  • 食材2つ 豚肉となすのみそ炒め

    • 244 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    冷蔵庫になすがあったら作りたくなる一品。相性の良いみそで炒めるから、ご飯が進みます。食材2つでも食べごたえ十分です。
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    503 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    189 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    244 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    15.8 g
    炭水化物
    8.7 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    503 mg
    カルシウム
    28 mg
    リン
    189 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    38 µg
    豚ロース薄切り肉、なす、A、酒、みそ、しょうゆ、…
    材料: 豚ロース薄切り肉、なす、A、酒、みそ…