おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5686 品
  • 紫キャベツのマリネ

    • 20 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    シンプルなマリネレシピです。彩りが良いのでサンドイッチに挟んだり料理に添えたり。キャベツでも同じように作れます。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    62 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    9 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    1.0 g
    炭水化物
    2.4 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    62 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    9 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    12 µg
    紫キャベツ、塩、A、酢、オリーブ油、砂糖
    材料: 紫キャベツ、塩、A、酢、オリーブ油、…
  • 素材味わう じゃがいもの素揚げ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    皮はしっかり洗ってそのまま揚げます。芽がある場合は取り除きましょう。短時間で揚げて、中はホクホクとした仕上がりに。
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    164 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    48 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    164 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    8 µg
    じゃがいも、揚げ油
    材料: じゃがいも、揚げ油
  • 素材味わう かぼちゃの素揚げ

    • 56 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    素揚げは高い温度で火を通すので、ゆでたりするよりも短時間で火が通ります。甘味が増して、かぼちゃそのものの味を味わえます。
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    172 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    56 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    8.2 g
    糖質
    6.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    172 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    17 µg
    かぼちゃ(皮付き)、揚げ油
    材料: かぼちゃ(皮付き)、揚げ油
  • 鶏ひき肉とじゃがいものお焼き

    • 163 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    油を引かずに焼き、脂質を抑えた一皿です。しっかりと焼き色をつけると香ばしさがアップし、より味わい深い仕上がりに。
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    19.9 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    9.3 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    568 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    114 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    19.9 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    9.3 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    568 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    114 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    30 µg
    じゃがいも、鶏ひき肉、しょうが、青じそ、A、みそ…
    材料: じゃがいも、鶏ひき肉、しょうが、青じ…
  • さば缶で照り焼きハンバーグ

    • 168 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    たねに豆腐を入れることで、やわらかく食べやすいハンバーグです。片栗粉を加えることで、焼くときに崩れにくくなります。
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    346 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    166 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    168 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    10.6 g
    糖質
    9.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    346 mg
    カルシウム
    195 mg
    リン
    166 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    40 µg
    さば水煮缶(固形量)、木綿豆腐、乾燥パン粉、水、…
    材料: さば水煮缶(固形量)、木綿豆腐、乾燥…
  • かじきと夏野菜のレモンバター焼き

    • 177 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    かじきのうま味とレモンの酸味を効かせて、塩分を抑えた一皿です。バターがほんのりと香り、味わい深い仕上がりに。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    729 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    234 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    13.9 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    729 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    234 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    1.3 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    54 µg
    かじき(切り身)、塩(かじき用)、粗びき黒こしょ…
    材料: かじき(切り身)、塩(かじき用)、粗…
  • あじのふっくら洋風蒸し

    • 158 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    あじのうま味やトマトの酸味など、食材本来の味をいかした一皿。フライパンに蓋をして蒸し焼きにするだけで、手軽に作れます。
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    260 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    164 µg
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    260 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    164 µg
    あじ(切り身3枚おろし)、酒(あじ用)、ブロッコ…
    材料: あじ(切り身3枚おろし)、酒(あじ用…
  • 包まないオムライスきのこクリームソース

    • 421 kcal
    • 食塩 1.8 g
    おいしい健康 管理栄養士
    クリームソースと一緒に味わうため、ケチャップご飯はシンプルに。卵も包まないから意外と簡単に作れます。
    エネルギー
    421 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    68.0 g
    糖質
    63.3 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    409 mg
    カルシウム
    137 mg
    リン
    256 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    421 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    68.0 g
    糖質
    63.3 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    409 mg
    カルシウム
    137 mg
    リン
    256 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    50 µg
    麦ご飯(押麦3割)、卵(Mサイズ)、玉ねぎ、エリ…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、卵(Mサイズ)、…
  • ささみのアスパラ巻き 梅肉ソース

    • 87 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ささみは脂質が少なく、たんぱく質が補える食材。酒を振ってレンジ加熱することでしっとりとした仕上がりになります。
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    188 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    188 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    68 µg
    鶏ささ身、アスパラガス、塩、こしょう、酒、梅干し…
    材料: 鶏ささ身、アスパラガス、塩、こしょう…
  • チキンソテー レモンガーリックバターソース

    • 165 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    チキンをしっとり焼き上げ、コクのあるガーリックレモンバター味にしました。一緒に焼くセロリの香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    146 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    146 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    31 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、セロリ、にんに…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、セ…