食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 36 品
  • まぐろと玉ねぎの漬けあえ

    • 211 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    玉ねぎはゆでこぼしをしてカリウムを流出させます。ごまの風味がしっかり効いているので、ご飯にのせて丼にしてもおすすめです。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、白ごま、ごま…
    材料: 脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、…
  • 肉汁たっぷり焼き餃子

    • 230 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    22.0 g
    糖質
    20.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    22.0 g
    糖質
    20.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    22 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    30 µg
    豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、しょうが(すり…
    材料: 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、し…
  • ごまきゅうり

    • 45 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    ごま油とごまの香りで箸がすすみます。包丁いらず、ポリ袋1枚あれば出来上がるので、調理中の洗い物がないラクラクレシピです。
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    40 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    45 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    2.3 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    124 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    40 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    18 µg
    きゅうり、A しょうゆ、A 白すりごま、A ごま油
    材料: きゅうり、A しょうゆ、A 白すりご…
  • 豚こま肉ともやしの甘辛炒め

    • 311 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    シャキシャキのもやしに豚のうま味、甘辛のしょうゆ味が絡みます。仕上げにマヨネーズをかけてコクとエネルギーアップ。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    12.9 g
    脂質
    25.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    300 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    144 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    43 µg
    豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ねぎ(小口切り…
    材料: 豚こま切れ肉、もやし、サラダ油、小ね…
  • 鶏肉となすのコクうまみそ丼

    • 544 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    プリプリの鶏肉と、とろりとしたなす、ピーマンのほろ苦さが、甘辛みそによくあいます。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    544 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    82.6 g
    糖質
    77.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    544 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    17.8 g
    炭水化物
    82.6 g
    糖質
    77.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    209 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    51 µg
    鶏もも肉(皮付き)、なす、ピーマン、酒、サラダ油…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、なす、ピーマン、…
  • お肉やわらか 甘辛牛丼

    • 522 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    牛肉のうま味と玉ねぎの甘味を活かした牛丼。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
    エネルギー
    522 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    23.5 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    58.0 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    175 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    522 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.8 g
    脂質
    23.5 g
    炭水化物
    62.0 g
    糖質
    58.0 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    175 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    19 µg
    牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯…
    材料: 牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒…
  • パリッと香ばしい 鶏の照り焼き

    • 202 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    147 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    202 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.8 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    292 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    147 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    24 µg
    鶏もも肉(皮付き)、サニーレタス、ごま油、A、み…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、サニーレタス、ご…
  • うなちらし

    • 442 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    甘辛いたれが食欲をそそるうなぎのかば焼きを、しょうがを効かせたすし飯でさっぱりといただきます。
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    442 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    19.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    66.0 g
    糖質
    65.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    115 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    105 mg
    リン
    242 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    9.5 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白ごま、しょう…
    材料: うなぎの蒲焼、酒、きゅうり、砂糖、白…
  • 焼鮭とレタスのチャーハン

    • 543 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。
    エネルギー
    543 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    23.4 g
    炭水化物
    68.1 g
    糖質
    65.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    73 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    543 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    23.4 g
    炭水化物
    68.1 g
    糖質
    65.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    73 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    35 µg
    ご飯、鮭の塩焼き(市販品)、カットレタス(または…
    材料: ご飯、鮭の塩焼き(市販品)、カットレ…
  • もやしのうま塩サラダ

    • 22 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    材料ひとつでササッとできる野菜の一品。多めに作っておけば常備菜としても便利です。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    54 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    もやし、A、にんにく(すりおろし)、白ごま、酢、…
    材料: もやし、A、にんにく(すりおろし)、…
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