一緒に食べられる工夫

おじいちゃんには柔らかいもの、お子様にはモリモリたくさん食べて欲しい!と思うと、献立作りが大変ですよね。ひと工夫で子供からお年寄りまでみんなで食べられるレシピをご紹介。
レシピ数 : 68 品
  • さっぱりレンジ茄子 ごまポンがけ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.5 g
    くりたま
    切って、電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。さっぱりといただけて、あと一品にお勧めです。
    エネルギー
    48 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.5 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    299 mg
    エネルギー
    48 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    6.5 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    299 mg
    なす、大根おろし、小ねぎ(小口切り)、Aぽん酢し…
    材料: なす、大根おろし、小ねぎ(小口切り)、Aぽん酢しょうゆ、Aごま油、七味と…
  • なすの鍋しぎ 大葉風味

    • 84 kcal
    • 食塩 0.7 g
    オプティー
    なすがトロッと軟らかく、甘辛い味でご飯が進む美味しさです。青じその香りがアクセントに。
    エネルギー
    84 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    8.4 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    206 mg
    エネルギー
    84 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    8.4 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    206 mg
    なす、ピーマン、青じそ、ごま油、みりん、みそ、白…
    材料: なす、ピーマン、青じそ、ごま油、みりん、みそ、白炒りごま
  • 蟹カマ豆腐焼売

    • 229 kcal
    • 食塩 1.3 g
    自由が丘ママ☆なおみ
    たねに豆腐を使い、ふわふわの食感に。皮で包まず、刻んでたねにまぶすので、かんたんに作れます。
    エネルギー
    229 kcal
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    18.4 g
    コレステロール
    44 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    254 mg
    エネルギー
    229 kcal
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    9.1 g
    炭水化物
    18.4 g
    コレステロール
    44 mg
    食塩相当量
    1.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    254 mg
    木綿豆腐、鶏ひき肉、かに風味かまぼこ、長ねぎ、焼…
    材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、かに風味かまぼこ、長ねぎ、焼売の皮、調味料、しょうが…
  • ふんわりつくねと厚揚げの甘辛焼き

    • 287 kcal
    • 食塩 1.5 g
    moj
    軟らか食感で子どもからお年寄りまで美味しく頂けます。鶏肉と豆腐はいずれも消化吸収の良いたんぱく源です。
    エネルギー
    287 kcal
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    17.0 g
    炭水化物
    13.7 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    323 mg
    エネルギー
    287 kcal
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    17.0 g
    炭水化物
    13.7 g
    コレステロール
    40 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    323 mg
    A鶏ひき肉、A木綿豆腐、Aねぎ(みじん切り)、A…
    材料: A鶏ひき肉、A木綿豆腐、Aねぎ(みじん切り)、A片栗粉、Aしょうゆ、Aし…
  • かぼちゃとエビのとろみあん

    • 132 kcal
    • 食塩 0.8 g
    **rose**
    あんでまとめた、彩りのよい一品。食卓が華やかになります。かぼちゃは抗酸化作用の高いビタミンA、C、Eが豊富です。
    エネルギー
    132 kcal
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    25.2 g
    コレステロール
    30 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    532 mg
    エネルギー
    132 kcal
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    25.2 g
    コレステロール
    30 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    532 mg
    かぼちゃ、むきえび、冷凍グリンピース、だし汁、酒…
    材料: かぼちゃ、むきえび、冷凍グリンピース、だし汁、酒、薄口しょうゆ、みりん、…
  • 大根おろしのなめたけ和え

    • 24 kcal
    • 食塩 0.5 g
    じんとっと
    大根には消化を助ける酵素が含まれ、火を通さないほうが酵素が働きます。大根をおろすのは食べる直前がおすすめです。
    エネルギー
    24 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    224 mg
    エネルギー
    24 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    224 mg
    大根、なめたけ、ねぎ
    材料: 大根、なめたけ、ねぎ
  • 丸ごとトマトの和風スープ

    • 29 kcal
    • 食塩 1.0 g
    kuikomi
    トマトは皮を除くと、子どもからお年寄りまで食べやすくなります。嚥下力に合わせて汁にとろみをつけても良いでしょう。
    エネルギー
    29 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    271 mg
    エネルギー
    29 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    271 mg
    トマト(中くらい1個/人)、和風だしの素、醤油、…
    材料: トマト(中くらい1個/人)、和風だしの素、醤油、水、万能ねぎ(小口切り)
  • 簡単 そら豆のごま和え

    • 91 kcal
    • 食塩 0.3 g
    鮮やかな緑色と、ホクホクとした食感が魅力の空豆は、鮮度が命。新鮮なものを、できれば鞘ごと購入しましょう。
    エネルギー
    91 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    248 mg
    エネルギー
    91 kcal
    たんぱく質
    6.6 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    10.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    248 mg
    空豆(豆のみ)、黒すりごま、砂糖、醤油
    材料: 空豆(豆のみ)、黒すりごま、砂糖、醤油
  • 柔らかい 鶏胸肉でポークチャップ風

    • 149 kcal
    • 食塩 1.0 g
    河埜玲子
    鶏むね肉がひと手間で軟らかく、しっとりとした仕上がりに。皮を除けば、高たんぱく、低カロリーで、消化吸収率も高い食品です。
    エネルギー
    149 kcal
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.5 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    344 mg
    エネルギー
    149 kcal
    たんぱく質
    18.9 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    7.5 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    344 mg
    鶏胸肉(皮なし)、A塩、A砂糖、A酒、片栗粉、サ…
    材料: 鶏胸肉(皮なし)、A塩、A砂糖、A酒、片栗粉、サラダ油、Bトマトケチャッ…
  • かぶの味噌マヨ焼き

    • 92 kcal
    • 食塩 0.9 g
    チューイ
    かぶは焼くと甘味が凝縮します。加熱したかぶは軟らかく、子どもからお年寄りまでおいしく頂けます。
    エネルギー
    92 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    9 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    332 mg
    エネルギー
    92 kcal
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    9 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    332 mg
    かぶの実、塩こしょう、サラダ油、Aみそ、Aマヨネ…
    材料: かぶの実、塩こしょう、サラダ油、Aみそ、Aマヨネーズ、A牛乳、カブの葉(…