腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。

カリウム制限 のレシピ 371

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テーマ : カリウム制限

by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
小松菜のシャキっとした食感が新鮮!彩りもよく、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
材料: 米、水、小松菜、白ごま、ごま油
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
食物繊維豊富な寒天を使ったヘルシーなデザートです。喉越しよく、ほろ苦い抹茶の風味がたまりません。
材料: A 砂糖、A 粉寒天、A 水、B 砂糖、B 粉寒天、B 抹茶、B 水…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
名古屋のシンボル「しゃちほこ」を見立てた贅沢なおにぎり。えびの天ぷらが食欲をそそる一品です。
材料: 米、水(米飯用)、えび(無頭殻付き)、塩、薄力粉、水(衣用)、卵、揚…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
押麦には水溶性食物繊維や、ミネラルが豊富です。
材料: 米、押麦、水、乾燥パセリ
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
きのこを茹でて和えるだけ。きのこには血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維を含んでいます。
材料: しめじ、えのきだけ、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、白ごま、糸唐辛子
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
食後のデザートや間食としてもピッタリなフルーツ。ビタミンの補給におすすめです。
材料: オレンジ
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
衣にコーンフレークとナッツを使い、香ばしさと咀嚼回数がアップ!満足感が得られる一品です。
材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、落花生、コーンフレーク、薄力粉、卵…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
ターメリックの色と香りが食欲をそそります。カレーにピッタリ。
材料: 米、水、ターメリック、赤ピーマン
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
野菜をたっぷり入れてジューシーなおいしさはそのまま、カロリー控えめに。オイスターソースを入れることでコクがアップします。
材料: キャベツ、しいたけ、しょうが、塩、豚ひき肉、オイスターソース、しょう…
by おいしい健康
ゆずが爽やかに香るさっぱりデザート。はちみつとゆずの酸味や苦味が相性抜群です。
材料: ゆず果汁、ゆず皮(お好みで)、A水、Aグラニュー糖、Aはちみつ、ゆず…