カリウム制限

腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。
レシピ数 : 364 品
  • かいわれ大根ご飯

    • 241 kcal
    • 食塩 0.2 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    ピリリと辛いかいわれ大根とごまがいいアクセント。おにぎりにしてもおいしく召し上がっていただけます。
    エネルギー
    241 kcal
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    51.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    85 mg
    エネルギー
    241 kcal
    たんぱく質
    4.4 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    51.2 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    カリウム
    85 mg
    米、水、かいわれ大根、白ごま、塩昆布
    材料: 米、水、かいわれ大根、白ごま、塩昆布
  • ”名”めしにぎり

    • 97 kcal
    • 食塩 0.0 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    小松菜のシャキっとした食感が新鮮!彩りもよく、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
    エネルギー
    97 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    16.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    96 mg
    エネルギー
    97 kcal
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    16.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.5 g
    カリウム
    96 mg
    米、水、小松菜、白ごま、ごま油
    材料: 米、水、小松菜、白ごま、ごま油
  • 清涼抹茶ゼリー

    • 44 kcal
    • 食塩 0.0 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    食物繊維豊富な寒天を使ったヘルシーなデザートです。喉越しよく、ほろ苦い抹茶の風味がたまりません。
    エネルギー
    44 kcal
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    11.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    24 mg
    エネルギー
    44 kcal
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    11.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    24 mg
    A 砂糖、A 粉寒天、A 水、B 砂糖、B 粉寒…
    材料: A 砂糖、A 粉寒天、A 水、B 砂糖、B 粉寒天、B 抹茶、B 水、い…
  • しゃちほこにぎり

    • 140 kcal
    • 食塩 0.3 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    名古屋のシンボル「しゃちほこ」を見立てた贅沢なおにぎり。えびの天ぷらが食欲をそそる一品です。
    エネルギー
    140 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    17.8 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    57 mg
    エネルギー
    140 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    17.8 g
    コレステロール
    22 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    57 mg
    米、水(米飯用)、えび(無頭殻付き)、塩、薄力粉…
    材料: 米、水(米飯用)、えび(無頭殻付き)、塩、薄力粉、水(衣用)、卵、揚げ油…
  • 押麦ヘルシーライス

    • 188 kcal
    • 食塩 0.0 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    押麦には水溶性食物繊維や、ミネラルが豊富です。
    エネルギー
    188 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    41.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    54 mg
    エネルギー
    188 kcal
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    41.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    54 mg
    米、押麦、水、乾燥パセリ
    材料: 米、押麦、水、乾燥パセリ
  • きのこのナムル

    • 17 kcal
    • 食塩 0.2 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    きのこを茹でて和えるだけ。きのこには血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維を含んでいます。
    エネルギー
    17 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    85 mg
    エネルギー
    17 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    85 mg
    しめじ、えのきだけ、ごま油、しょうゆ、おろしにん…
    材料: しめじ、えのきだけ、ごま油、しょうゆ、おろしにんにく、白ごま、糸唐辛子
  • オレンジ

    • 12 kcal
    • 食塩 0.0 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    食後のデザートや間食としてもピッタリなフルーツ。ビタミンの補給におすすめです。
    エネルギー
    12 kcal
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    42 mg
    エネルギー
    12 kcal
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.2 g
    カリウム
    42 mg
    オレンジ
    材料: オレンジ
  • みそのなごやかつ

    • 80 kcal
    • 食塩 0.4 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    衣にコーンフレークとナッツを使い、香ばしさと咀嚼回数がアップ!満足感が得られる一品です。
    エネルギー
    80 kcal
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    7.4 g
    コレステロール
    27 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    151 mg
    エネルギー
    80 kcal
    たんぱく質
    6.7 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    7.4 g
    コレステロール
    27 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    151 mg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、落花生、コーン…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、落花生、コーンフレーク、薄力粉、卵、A…
  • ターメリックライス

    • 215 kcal
    • 食塩 0.0 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    ターメリックの色と香りが食欲をそそります。カレーにピッタリ。
    エネルギー
    215 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    46.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    56 mg
    エネルギー
    215 kcal
    たんぱく質
    3.7 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    46.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    56 mg
    米、水、ターメリック、赤ピーマン
    材料: 米、水、ターメリック、赤ピーマン
  • キャベツいっぱい餃子

    • 162 kcal
    • 食塩 0.7 g
    糖尿病いきいきレシピコンテスト
    野菜をたっぷり入れてジューシーなおいしさはそのまま、カロリー控えめに。オイスターソースを入れることでコクがアップします。
    エネルギー
    162 kcal
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    18.3 g
    コレステロール
    19 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    213 mg
    エネルギー
    162 kcal
    たんぱく質
    7.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    18.3 g
    コレステロール
    19 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    213 mg
    キャベツ、しいたけ、しょうが、塩、豚ひき肉、オイ…
    材料: キャベツ、しいたけ、しょうが、塩、豚ひき肉、オイスターソース、しょうゆ、…