腎機能が低下すると、カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすくなります。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫や、ここで紹介するカリウムが低めのレシピを毎日のお食事にお役立てください。

カリウム制限 のレシピ 952

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テーマ : カリウム制限

by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
丁寧に取っただし汁をつかった卵焼きに、海苔の香ばしい香りがアクセント。お弁当にも喜ばれます。
材料: 卵、のり、A 水、A 昆布、A かつお節、塩、砂糖、植物油
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
押麦のプチプチとした食感が楽しいおにぎり。鮭と青じその彩りは、お弁当にしてもピッタリ。
材料: 米、押麦、水、生鮭、梅干し(調味漬)、青じそ、塩、白ごま
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
バターの香りとしめじをうま味を活かし、なんと塩分はゼロ。彩りよく、さっとできるのでお弁当の一品にも。
材料: かいわれ大根、しめじ、赤ピーマン、バター(食塩不使用)
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
とろりとしたなすと爽やかの生姜の風味がよく合います。シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。
材料: 鶏ささみ、なす、しょうゆ、おろししょうが
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
ピリリと辛いかいわれ大根とごまがいいアクセント。おにぎりにしてもおいしく召し上がっていただけます。
材料: 米、水、かいわれ大根、白ごま、塩昆布
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小松菜のシャキっとした食感が新鮮!彩りもよく、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
材料: 米、水、小松菜、白ごま、ごま油
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食物繊維豊富な寒天を使ったヘルシーなデザートです。喉越しよく、ほろ苦い抹茶の風味がたまりません。
材料: A 砂糖、A 粉寒天、A 水、B 砂糖、B 粉寒天、B 抹茶、B 水…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
名古屋のシンボル「しゃちほこ」を見立てた贅沢なおにぎり。えびの天ぷらが食欲をそそる一品です。
材料: 米、水(米飯用)、えび(無頭殻付き)、塩、薄力粉、水(衣用)、卵、揚…
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押麦には水溶性食物繊維や、ミネラルが豊富です。
材料: 米、押麦、水、乾燥パセリ
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グレープフルーツの薄皮をむいて食べやすく。赤と白のタイプを組み合わせ、盛り付けを工夫し、見た目も楽しく。
材料: グレープフルーツ(赤)、グレープフルーツ(白)、ミントの葉