なす のレシピ 138

by 日経ヘルスのすこやかキッチン
味にクセのないナスは、果物とも好相性!カリウムが豊富で、むくみ解消にも役立ちます。<おいしい健康栄養士より>
材料: ナス、パプリカ、グレープフルーツ、バジル、塩、オリーブオイル、アーモ…
by 日経ヘルスのすこやかキッチン
生食向きのナスで作りましょう。アクが少ないから水さらし不要で、栄養素が効率よくとれます。<おいしい健康栄養士より>
材料: ナス、アンチョビ、ニンニク、プレーンヨーグルト、塩、コショウ、スティ…
by 日経ヘルスのすこやかキッチン
ナスに含まれる抗酸化成分のナスニンは水溶性。炒め物など油を使った調理で効率よく摂取できます。<おいしい健康栄養士より>
材料: ナス、ゴマ油、油揚げ、ミョウガ、卵、醤油、カツオ節
by 日経ヘルスのすこやかキッチン
少ない材料と手順で作れるお手軽レシピ。ナス×豚肉×梅肉で、疲労回復におすすめの一品です。<おいしい健康栄養士より>
材料: ナス、豚肩ロース薄切り肉、酒、梅肉、すりゴマ、シソ
by 日経ヘルスのすこやかキッチン
ルゥいらずのお手軽カレー。野菜が一日分の2/3を摂取でき、食物繊維や抗酸化成分が豊富です。<おいしい健康栄養士より>
材料: ナス、オリーブオイル、タマネギ、鶏ひき肉、トマト、ショウガ、カレー粉…
by Fujiレシピ
なすの皮には脂質の酸化を防ぎ、コレステロール値を低下させる強い抗酸化作用があるため、皮ごと食べることで効果が得られます。
材料: 鶏もも(皮付き)、米粉、なす、たけのこ水煮、青ピーマン、黄ピーマン、…
by ぱぐまま
ごまの風味と茄子が好相性◎。神経の伝達をスムーズにするビタミンB12が豊富。不眠症や時差ぼけにオススメの栄養素です。
材料: キャベツ、なす、ごま油、だし汁、味噌、ネギ、一味、ごま
by のじ屋
色鮮やかに仕上げたナスとオクラが◎!ナスの皮に含まれるナスニンは、コレステロール値を下げる働きがあるといわれます。
材料: ナス、オクラ、サラダ油、だし汁、味噌
by まゆみ母ちゃん
フライパン1枚のお手軽レシピ。炒め油は使わず、肉の脂で炒めてカロリーをカット。豚肉のビタミンB1は疲労回復にお勧めです。
材料: なす、豚挽き肉、生姜(すりおろし)、水、砂糖、醤油、片栗粉、水
by shokenママ
夏らしいさっぱりとした美味しさ。茄子ときゅうりはカリウムが豊富で、尿の排泄を促し、体温を下げる働きがあります。
材料: きゅうり、ナス、ミョウガ、生姜、ジャコ、塩(塩もみ用)、ゴマ油、塩(…