食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 36 品
  • レタスの粒マスタードサラダ

    • 27 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康
    これだけの材料で大丈夫?と言うぐらいシンプルなサラダですが、物足りなさはゼロ。隠し味程度に入れるしょうゆが味の決め手。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    85 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    85 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    14 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    30 µg
    レタス、A 粒マスタード、A しょうゆ(1人分2…
    材料: レタス、A 粒マスタード、A しょう…
  • 豚肉ともやしの汁なしピリ辛麺

    • 438 kcal
    • 食塩 1.7 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    酸味と辛味で食欲が落ちやすい季節におすすめの一品。汁なしで食塩をカット。野菜も合わせて食べごたえもしっかりあります。
    エネルギー
    438 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    60.9 g
    糖質
    54.3 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    167 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    438 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    15.6 g
    炭水化物
    60.9 g
    糖質
    54.3 g
    食物繊維
    6.6 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    365 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    167 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    46 µg
    中華めん(生)、ごま油、豚ロースしゃぶしゃぶ用、…
    材料: 中華めん(生)、ごま油、豚ロースしゃ…
  • 夏野菜の彩りドライカレー

    • 465 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    ひき肉に豆腐を加えてボリュームアップ!香辛料や香味野菜を使い、焼き野菜は一度ゆでこぼして、食塩とカリウムをカット。
    エネルギー
    465 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    71.3 g
    糖質
    65.2 g
    食物繊維
    6.1 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    185 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    465 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    15.9 g
    炭水化物
    71.3 g
    糖質
    65.2 g
    食物繊維
    6.1 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    102 mg
    リン
    185 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    44 mg
    葉酸
    56 µg
    カレー、鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)…
    材料: カレー、鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ(…
  • さばの竜田揚げ

    • 206 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    さば(3枚におろしたもの)、こんにゃく、A酒、A…
    材料: さば(3枚におろしたもの)、こんにゃ…
  • かつおの漬けちらし

    • 337 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食塩が高くなりやすい寿司飯ですが、酢と砂糖をきかせて食塩をカット。香味野菜やごまの爽やかな香りが食欲を刺激します。
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    61.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    212 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    4.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    337 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    61.4 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    30 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    212 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    4.5 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    23 µg
    かつお(刺身用)、A醤油、A酒、Aみりん、Aお…
    材料: かつお(刺身用)、A醤油、A酒、A…
  • りんごのサラダ

    • 67 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    食材の持ち味を生かした、塩分控えめサラダ。水にさらした後は味が薄まらないよう、しっかりと水を切りましょう。
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    139 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    67 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    9.7 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    139 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    19 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    19 µg
    りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、A酢、A蜂蜜…
    材料: りんご、玉ねぎ、水菜、Aレモン汁、…
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