おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5696 品
  • 簡単ローストビーフ こく旨玉ねぎソース

    • 175 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ごくもり
    パーティにぴったりの一品。しっとりとやわらかく、お年寄りにも人気のレシピです。高たんぱくで低栄養予防にもお勧め。
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    167 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    175 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    10.0 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    167 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    12 µg
    牛もも塊肉(脂身なし)、サラダ油、A、塩、黒こし…
    材料: 牛もも塊肉(脂身なし)、サラダ油、A…
  • ピリッとおいしい 納豆入り麻婆豆腐

    • 254 kcal
    • 食塩 1.2 g
    みっこぶー
    納豆の豊富なタンパク質や食物繊維がしっかりと取れる一品です。 豆腐と一緒に炒めることでボリュームのある主菜になります。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.2 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    565 mg
    カルシウム
    216 mg
    リン
    269 mg
    3.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    78 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    22.2 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    8.0 g
    食物繊維
    5.8 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    565 mg
    カルシウム
    216 mg
    リン
    269 mg
    3.8 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    78 µg
    納豆、豆腐(木綿絹どちらでも)、カニカマ、ねぎ(…
    材料: 納豆、豆腐(木綿絹どちらでも)、カニ…
  • ひじきごま酢

    • 35 kcal
    • 食塩 0.5 g
    cocoa91
    ヒジキは鉄分が豊富で貧血の予防に働きます。また、肥満の解消や、動脈硬化・高血圧・便秘を予防します。
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    297 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    15 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    35 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    297 mg
    カルシウム
    55 mg
    リン
    15 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    8 µg
    ひじき(乾)、にんじん、砂糖、白ごま、酢、濃口し…
    材料: ひじき(乾)、にんじん、砂糖、白ごま…
  • ごぼうと長ねぎのソース風味ハンバーグ

    • 277 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ぽろん526
    ごぼうたっぷりのハンバーグ。ごぼうの食物繊維は、血糖の安定につながる他、利尿効果もあるので、身体のむくみを解消します。
    エネルギー
    277 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    19.4 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    50 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    277 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    19.4 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    400 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    50 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    45 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、長ねぎ(白い部分)、ごぼ…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、長ねぎ(白い…
  • 豆苗と椎茸の生姜醤油和え

    • 28 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ゆづちゃま
    しゃきしゃきとした食感の豆苗と、上品な食感のしいたけがよく合います。おつまみや箸休めにぴったりな一品です。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    70 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    1.3 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    321 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    70 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    71 µg
    豆苗、しいたけ、しょうが(すりおろし)、しょうゆ
    材料: 豆苗、しいたけ、しょうが(すりおろし…
  • 糸こんにゃくとツナのきんぴら

    • 106 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ラビー
    糸こんにゃくでボリュームアップのきんぴら。ツナのうま味と香ばしいごま油の香りが食欲をそそる一品です。
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    69 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    エネルギー
    106 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    8.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    152 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    69 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    7 µg
    糸こんにゃく、にんじん、ごま油、Aだし汁、Aみり…
    材料: 糸こんにゃく、にんじん、ごま油、Aだ…
  • 和風 鶏胸ソテーのみぞれ煮

    • 138 kcal
    • 食塩 1.1 g
    さぶ餅
    鶏肉は酒で予め揉むことで、しっとりとやわらかく仕上がります。大根おろしで煮るので、さっぱりといただけます。
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    201 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    201 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    30 µg
    鶏むね肉(皮なし)、Aしょうが(すりおろし)、A…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、Aしょうが(すり…
  • 塩を使わない漬物 簡単大根の千枚漬け

    • 27 kcal
    • 食塩 0.0 g
    MHR2mama
    食塩不使用のお漬物。酢の酸味と砂糖の甘味が、塩味の物足りなさを感じさせません。昆布ととうがらしも美味しさの秘訣です。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    117 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    9 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.2 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    117 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    9 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    大根、A、だし昆布、とうがらし(輪切り)、酢、砂糖
    材料: 大根、A、だし昆布、とうがらし(輪切…
  • 炊飯器でお赤飯

    • 234 kcal
    • 食塩 0.4 g
    みっくママ
    お祝い事に欠かせない赤飯が、炊飯器で手軽に作れます。食卓に上れば、皆の笑顔が広がります。
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    52.5 g
    糖質
    49.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    5.5 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    52.5 g
    糖質
    49.7 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    77 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    12 µg
    もち米、米、小豆、水小豆の茹で汁、塩、ごま塩
    材料: もち米、米、小豆、水小豆の茹で汁、塩…
  • 鯖のカレー粉マヨネーズ焼き

    • 181 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ワガママ娘
    マヨネーズのコクと、カレーの風味が減塩を感じさせない美味しさ。トマトとヨーグルトソースの酸味でさっぱりと頂けます。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    166 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    18 µg
    さば、塩こしょう、トマト、カレー粉、小麦粉、マヨ…
    材料: さば、塩こしょう、トマト、カレー粉、…