レシピ数 ： 1842 品
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なめろう
- 89 kcal
- 食塩 0.7 g
「なめろう」は千葉県房総半島沿岸が発祥の郷土料理です。多めの薬味とみそのコクは、ついつい箸がのびてしまうおいしさ。エネルギー89 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.4 g脂質3.4 g炭水化物1.7 g糖質1.3 g食物繊維0.4 gコレステロール48 mgカリウム289 mgカルシウム54 mgリン171 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.0 µgビタミンC1 mg葉酸12 µgエネルギー89 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質14.4 g脂質3.4 g炭水化物1.7 g糖質1.3 g食物繊維0.4 gコレステロール48 mgカリウム289 mgカルシウム54 mgリン171 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD6.2 µgビタミンB125.0 µgビタミンC1 mg葉酸12 µgあじ（刺身用）、A しょうが（みじん切り）、A …材料： あじ（刺身用）、A しょうが（みじん…-
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りゅうきゅう
- 98 kcal
- 食塩 1.1 g
新鮮な魚の切り身を、ごま入りの調味料に漬け込む大分の郷土料理。ごまあえの別名、利休あえが転じてこの名前になったとか。エネルギー98 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質3.6 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール39 mgカリウム287 mgカルシウム27 mgリン172 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.9 µgビタミンC1 mg葉酸13 µgエネルギー98 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質3.6 g炭水化物2.4 g糖質2.2 g食物繊維0.2 gコレステロール39 mgカリウム287 mgカルシウム27 mgリン172 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD5.5 µgビタミンB126.9 µgビタミンC1 mg葉酸13 µgあじ（刺身用）、A しょうゆ、A みりん、A 酒…材料： あじ（刺身用）、A しょうゆ、A み…-
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たこめし
- 204 kcal
- 食塩 0.5 g
たこをご飯に炊き込んだ愛媛県の郷土料理。もとは漁師飯で、おいしいたこがとれる地域でよく食べられます。エネルギー204 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.0 g脂質1.1 g炭水化物40.9 g糖質39.1 g食物繊維1.8 gコレステロール30 mgカリウム239 mgカルシウム18 mgリン141 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgエネルギー204 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.0 g脂質1.1 g炭水化物40.9 g糖質39.1 g食物繊維1.8 gコレステロール30 mgカリウム239 mgカルシウム18 mgリン141 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸22 µg白米、玄米、ゆでだこ（薄切り）、にんじん（せん切…材料： 白米、玄米、ゆでだこ（薄切り）、にん…-
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かつおのたたき サラダ仕立て
- 76 kcal
- 食塩 1.0 g
たっぷりの野菜でボリューム満点。かつおにはたんぱく質の他、たんぱく質の代謝と合成を助けるビタミンB6が含まれています。エネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質0.4 g炭水化物4.7 g糖質2.9 g食物繊維1.8 gコレステロール30 mgカリウム442 mgカルシウム73 mgリン181 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB124.2 µgビタミンC21 mg葉酸68 µgエネルギー76 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質0.4 g炭水化物4.7 g糖質2.9 g食物繊維1.8 gコレステロール30 mgカリウム442 mgカルシウム73 mgリン181 mg鉄1.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB124.2 µgビタミンC21 mg葉酸68 µgかつおのたたき（薄切り）、レタス（ちぎる）、水菜…材料： かつおのたたき（薄切り）、レタス（ち…-
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さばしゃぶ
- 255 kcal
- 食塩 2.2 g
漁業が盛んな島根県の旧平田市の地域で、漁師が船上で食べていたという郷土料理。添えられたたっぷり野菜も一緒にいただきます。エネルギー255 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.3 g糖質18.8 g食物繊維3.5 gコレステロール43 mgカリウム967 mgカルシウム95 mgリン280 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.9 µgビタミンC36 mg葉酸121 µgエネルギー255 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質18.1 g脂質12.0 g炭水化物22.3 g糖質18.8 g食物繊維3.5 gコレステロール43 mgカリウム967 mgカルシウム95 mgリン280 mg鉄1.8 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.6 µgビタミンB129.9 µgビタミンC36 mg葉酸121 µgさば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根（ピーラーで…材料： さば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根…-
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えびめし
- 353 kcal
- 食塩 1.1 g
岡山で人気のローカルフード「えびめし」を、お家で手軽に再現できるようアレンジ。具だくさんで食べごたえ満点です。エネルギー353 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.4 g脂質7.5 g炭水化物61.7 g糖質58.1 g食物繊維3.6 gコレステロール89 mgカリウム391 mgカルシウム58 mgリン334 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸50 µgエネルギー353 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.4 g脂質7.5 g炭水化物61.7 g糖質58.1 g食物繊維3.6 gコレステロール89 mgカリウム391 mgカルシウム58 mgリン334 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC5 mg葉酸50 µg玄米ご飯、サラダ油、バター、A 玉ねぎ（みじん切…材料： 玄米ご飯、サラダ油、バター、A 玉ね…-
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簡単さばそうめん
- 307 kcal
- 食塩 1.7 g
おかずとして食べられることが多い滋賀県長浜の郷土料理。そうめんだけでは不足しがちなたんぱく質やミネラルが補給できます。エネルギー307 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質7.0 g炭水化物44.0 g糖質42.6 g食物繊維1.4 gコレステロール50 mgカリウム201 mgカルシウム169 mgリン162 mg鉄1.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.2 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー307 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.3 g脂質7.0 g炭水化物44.0 g糖質42.6 g食物繊維1.4 gコレステロール50 mgカリウム201 mgカルシウム169 mgリン162 mg鉄1.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD6.6 µgビタミンB127.2 µgビタミンC2 mg葉酸15 µgさば水煮缶（汁ごと）、そうめん（乾麺）、A 水、…材料： さば水煮缶（汁ごと）、そうめん（乾麺…-
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いかにんじん
- 46 kcal
- 食塩 0.7 g
福島県の郷土料理で年末年始に登場することが多い一品。するめのうまみと、にんじんのシャキっとした食感が後引きます。エネルギー46 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物6.9 g糖質5.3 g食物繊維1.6 gコレステロール34 mgカリウム279 mgカルシウム25 mgリン58 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物6.9 g糖質5.3 g食物繊維1.6 gコレステロール34 mgカリウム279 mgカルシウム25 mgリン58 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgにんじん（せん切り）、するめ（細切り）、刻み昆布…材料： にんじん（せん切り）、するめ（細切り…-
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セロリとさくらえびの酢炒め
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
仕上げに酢を加えるのがポイント。素材の香りやうま味を上手にまとめてくれます。副菜にはもちろん、おつまみにもピッタリです。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質2.2 g炭水化物1.9 g糖質1.2 g食物繊維0.7 gコレステロール21 mgカリウム230 mgカルシウム78 mgリン54 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.2 g脂質2.2 g炭水化物1.9 g糖質1.2 g食物繊維0.7 gコレステロール21 mgカリウム230 mgカルシウム78 mgリン54 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸20 µgセロリ（葉ごと、ななめ薄切り）、桜えび、しょうが…材料： セロリ（葉ごと、ななめ薄切り）、桜え…-
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桜えびと水菜のペペロンチーノ
- 312 kcal
- 食塩 1.9 g
桜えびと水菜を使った春を感じるペペロンチーノ。にんにくの風味ととうがらしの辛味が食欲をそそります。エネルギー312 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質14.0 g脂質5.6 g炭水化物55.0 g糖質49.2 g食物繊維5.8 gコレステロール35 mgカリウム517 mgカルシウム240 mgリン198 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC33 mg葉酸108 µgエネルギー312 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質14.0 g脂質5.6 g炭水化物55.0 g糖質49.2 g食物繊維5.8 gコレステロール35 mgカリウム517 mgカルシウム240 mgリン198 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC33 mg葉酸108 µgスパゲッティ（乾細めのもの）、水菜、桜えび、にん…材料： スパゲッティ（乾細めのもの）、水菜、…-
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